枸杞在寧夏是現代人們常吃的一種藥食兩用的食品。它具有很好的保健功效，一年四季長期服用，可以強身健體，助長壽。那麼，枸杞怎麼吃更合理呢？
與菜一起炒著吃。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，放一點枸杞當配料即可。如果嫌麻煩嚼服也是一種好辦法，但是每天攝入量不要超過20克。切記枸杞和乳製品類相剋，也不適合和海鮮類同吃。
有專家說枸杞不能簡單泡水喝。也不能和綠茶，大棗，紅參一起服用，這個說法有待商榷，因為我們這裡的回族同胞特別愛喝八寶茶，裡面除了紅參沒有以外，其他的如大棗，桂圓，葡萄乾是很常見的。但是煮豆漿、泡酒裡放點枸杞確實特別提高營養價值。
不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的功效挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。高血壓及愛上火的人也儘量少吃，枸杞也有“保質期”，有酒味、結塊、變黑的枸杞已經變質，不能再吃了。
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