每日趣推
很高興回答你的問題。
髒髒包因其看上去髒髒的，吃完後手上和嘴巴都會被弄髒而得名。麵包房的髒髒包價格並不便宜，一般售價都是十幾塊錢一個，如果你知道了髒髒包的製作原料和過程，你就會覺得太貴了。
這是我之前在某連鎖品牌面包房買的髒髒包，被吐槽髒得不正宗。
其實髒髒包和普通麵包不一樣的地方就在於，它的表面有一層可可粉，麵包中有一層夾層巧克力醬。當然啦，很多地方的髒髒包做法不一樣。
最簡單的髒髒包，就是像做麵包一樣的做法，將麵糰發酵後加上夾層醬和外面撒上可可粉。
複雜一點的髒髒包，是將麵糰發酵後，擀成薄皮後幾次對摺，這個折法還是比較講究的，折出來是看上去很多層的麵包，然後加上巧克力醬和可可粉。
個人覺得，對於不喜歡吃巧克力和可可粉的朋友來說，髒髒包買來嘗過鮮就可以了，畢竟吃得滿嘴髒還有它那不便宜的價格，當然啦，土豪隨意。
如果你對髒髒包有什麼其他想法，歡迎在下方留言評論。
美食日日記
巧克力夾心麵包上塗上巧克力醬，再撒上巧克力粉，吃完之後滿嘴滿手都是巧克力，這就是髒髒包。
如何吃完髒髒包之後還能美美的拍照發朋友圈，既顯示出自己吃到了網紅產品，又顯示出自己的”可愛俏皮“，這可是十分考功夫的。
2017年，髒髒包突然火遍了北京和上海，很多新加坡的吃貨也不惜出高價，讓國內的朋友人肉過來。也有很多吃貨一直期待著新加坡能有髒髒包。
那大家除了BreadTalk之外，還能去新加坡哪裡吃到髒髒包呢？舌尖君這就來告訴大家。
Keong Saik Bakery
Keong Saik Bakery是在去年年中開在Keong Saik Street的一家帶有復古味道的麵包店。
在今年三月份的時候，在店裡推出了兩款髒髒包。
巧克力髒髒包S$4.50
抹茶髒髒包S$4.50
巧克力髒髒包不用多說，抹茶髒髒包用了抹茶醬和撒上了宇治抹茶粉。
他們還舉行了髒髒包評比，只要你在吃他們家髒髒包的時候拍下視頻或圖片，根據他們的活動步驟，就可以贏取S$30 Keong Saik Bakery的Voucher，比賽到這個月8號喲。
Keong Saik Bakery地址：41 Keong Saik Rd Singapore 089146
營業時間：每天8am-8pm
麵包公爵 Duke Bakery
做歐包的麵包公爵也在3月底推出了兩款髒髒包，但是他們叫沾沾包。價格和Keong Saik Bakery差不多。3月25號到4月8號還能享有嚐鮮價。
各大面包公爵有售
Boufe Boutique Cafe
以做星空蛋糕出名的Boufe Boutique Cafe也在三月底推出了自家的髒髒包（你們大家都是約好的？）而且一出就是五個口味。
巧克力髒髒包S$5.00
抹茶髒髒包S$5.00
草莓髒髒包S$5.00
紫薯髒髒包S$5.00
有經典的巧克力和抹茶味，還有很粉嫩的草莓和紫薯味，最重要的是，居然有鹹蛋味。有鹹蛋味，你就贏了！
Boufe Boutique Cafe
地址： 308 Tanglin Rd, #01-01 Phoenix Park, S247974
營業時間：每天10am-8pm
源味本鋪 Original Cake
以做古早味蛋糕出名的源味本鋪，去年古早味蛋糕的風潮已經消失不見，他們也藉著髒髒包的風潮，在3月30號推出了“髒髒炮”（這名字聽起來汙汙的...）
這爆漿髒髒炮除了表面有濃郁的巧克力醬和厚厚的純可可粉外，裡面一咬開始滿滿的卡仕達醬，幸福感和罪惡感並存。
源味本鋪 Original Cake
地址：3 Gateway Drive, Westgate Jurong #02-24, S608532
營業時間：每天10am-10pm
新加坡的髒髒包都約好了在3月底上市，註定4月是吃髒髒包的好日子，作為吃貨你的買到了嗎？（本帖照片均來自網絡）
舌尖上的獅城
要說最近什麼吃的最火，那非“髒髒包”莫屬了，髒髒包成功取代了奶茶，成為新晉“網紅”，各種媒體對它的報道，就連很多知名明星都為之著迷，那很多人不理解為什麼叫“髒髒包”？就因為看起來髒？其實，髒髒包之所以叫這個名字，主要是因為它是升級版的巧克力包，吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力而變髒，那因為現代人的工作壓力大，很少有食物能讓人吃的這麼酣暢淋漓，那我想這也是它能火起來的原因吧
髒髒包以麵粉為主要原料，添加了黃油、糖、鹽、可可粉等高熱量添加物，平均1個髒髒包的熱量大約為450大卡，可以說是熱量極高的食物了，一碗米飯的熱量大約是200大卡，吃下一個髒髒包就相當於2碗米飯，從每日營養能量需求上來看，成年女性每日攝入熱量在2200大卡左右，成年男性每日攝入熱量在2800大卡左右，所以一個髒髒包的熱量相當於一餐應該攝入的熱量了，但因為髒髒包營養成分單一，缺少維生素和礦物質的補充，長期過量攝入熱量較高的食物很容易造成肥胖，而且因為髒髒包含有高糖高鹽的成分，所以很不利於血糖血脂的控制，易對身體造成諸多不利影響，那看到這裡，是不是有好多小夥伴對此表示恐慌，那倒不必，總體來說，髒髒包雖然有極高的熱量，但如果偶爾作為解饞食物還是可以的，同時應該注意攝入髒髒包後， 應該儘量減少正餐的熱量攝取，選擇低脂低熱量的食物，以達到熱量平衡，同時應注意蔬菜水果等的補充，多進行有氧運動的鍛鍊，每日進行中度有氧運動不少於30分鐘。
最後，髒髒包作為網紅食物，可以偶爾食之以供嚐鮮，但千萬不可貪嘴多吃哦。
（參考書籍：《中國居民膳食指南》2016版）
沈夏冰營養師
最近風靡南寧排隊兩小時都買不到的網紅髒髒包，有多誘人？一層層酥皮下，包裹著濃郁的巧克力，再配上表層的巧克力醬、可可粉，吃一口滿嘴髒，縱享巧克力四重奏。
南寧美食部落
“看第一眼，還以為是放了紅糖芝麻醬的花捲。”“吃個麵包，臉蛋髒成了花瓜。”最近髒髒包走紅朋友圈，晉級成為話題不斷的“網紅”。許多吃貨為一嘗髒髒包的風味，甚至可以排兩個小時的長隊。
這款神秘的髒髒包到底是個什麼東西呢？
下面讓超哥為你揭開它神秘的面紗。
答案搶先看：
髒髒包其實就是一種巧克力可頌麵包。[1]它本身是一層層的起酥麵包裡包裹著濃郁的巧克力，表面澆上巧克力淋面，最後灑滿可可粉製作而成。
【為什麼叫做髒髒包？】
為什麼叫做髒髒包呢？
髒髒包看上去髒兮兮，吃完後手上臉上也髒兮兮的麵包，因而得名髒髒包。但這也正是髒髒包的吸引人之處，巧克力很甜，吃起來讓人產生愉悅感，吃完之後，牙齒是黑的，臉也變“髒”。這種趣味性的體驗，讓髒髒包風靡網絡，成為一款“網紅”麵包。
【髒髒包的原料】
酥皮部分：高筋麵粉180g，低筋麵粉35g，可可粉10g，酵母6g，鹽5g，糖12g，淡奶油20g，雞蛋15g，水110g，黃油10g
裹入用黃油：片狀黃油150g
巧克力夾心：巧克力60g
巧克力淋面：巧克力40g，淡黃油40g
表面裝飾：可可粉 2g
【為什麼這麼貴？】
髒髒包好吃，但是價格也是比較高，超哥認為主要有兩方面原因。一是因為黃油和巧克力是價格貴貴的原料，從髒髒包的原料上我們可以看到製作髒髒包要大量的黃油和巧克力。二是因為起酥的工藝比較困難，麵糰要多次包裹黃油擀制才能達到起酥的效果。當然還有不能否認還有一部分因素是因為這是一款網紅麵包，商家因此把價格抬高。
【髒髒包高熱高脂肪】
髒髒包以麵粉、黃油、巧克力為主要原料。黃油、巧克力的熱量非常高，1個髒髒包的熱量約為450 kcal，根據每日營養需求，成年女性每日攝入熱量應在1800 kcal左右，成年男性每日攝入熱量應在2200 kcal左右，2個髒髒包便是一頓午餐的熱量推薦攝入量了，其熱量可以說是非常高了。髒髒包作為高脂肪高糖分食物，吃多容易造成肥胖，也不利於血糖血脂的控制。
需要注意的是黃油中飽和脂肪和膽固醇的含量高，普通黃油的膽固醇含量為250-450mg/100g，含量之高在動物脂中僅次魚油而居第二位，每日攝取黃油40g，血清中的膽固醇在1周之內即可上升8%[2]。而一個髒髒包中就有150g左右的黃油，所以對於網紅髒髒包我們可以偶爾食之，但切記不可多吃哦。
【總結】
髒髒包其實就是一種用料講究的巧克力可頌麵包。層層起酥麵包裡包裹著濃郁的巧克力，表面澆上巧克力淋面，灑滿可可粉製作而成。
但是髒髒包是一種高熱高脂肪食物，容易導致肥胖、不利於血糖血脂的控制，所以不宜多食哦。
參考文獻
[1]孫杰. 有名有實 “網紅”麵包才能花期長久[N]. 糧油市場報,2018-02-06(B03).
[2]肇立春.天然黃油的生產、品質及營養問題初探[J].糧油加工與食品機械,2005(10):58-59.
超哥話食
如果有那種食物最近人氣特別高，那一定是髒髒包。髒髒包同通俗話說就是高級巧克力麵包。
髒髒包因為好吃，好看，吃完以後你自己很髒這一系列特徵順理成章成為新一代網紅。無論是網友還是閨蜜，互相比拼怎麼才能優雅的吃完髒髒包
前一陣子的快樂大本營上，現人氣小生胡一天因為帥氣的吃髒髒包圈了一票粉。
吃完後滿嘴滿手都是可可粉的樣子彷彿讓我們回到了小時候，因為吃到好吃的而不顧形象。恨不得把整張臉都放到好吃的裡。也許就是這樣狂野的吃法，讓我們又回到了無憂無慮的童年，所以才會有那麼人去吃吧~
但其實你知道，髒髒包也可以在家做嘛~
今天給大家介紹兩種製作方法，一種是正經的髒髒包，要自己做可頌那種，還有一種就是自己在家制作的懶人髒髒包啦~
正經髒髒包
1，高粉，低粉，糖，酵母和清水和成麵糰，密封冷藏17小時，至內部有蜂窩狀
2，麵粉中加入黃油，揉成8成勁度，（用手拉扯有彈性即可），冷藏40分鐘
3，黃油加入可可粉和低粉攪拌均勻和成麵糰，冷藏20分鐘
4，將可可粉面團切成長方形，包裹住切成同樣長方形的高粉面團
5，來回疊，擀，數次最後擀成長方形
6，在面片中放入巧克力，捲成卷繼續發酵兩小時
7，淡奶油加熱，放入巧克力攪拌至巧克力融化
8，將巧克力醬塗到烤熟的麵包表面，撒上可可粉即可
是不是覺得超級麻煩，沒關係，藍藍這還有簡便版的髒髒包做法，絕對是你的最愛哦~
其實髒髒包的製作難點在可頌麵包上，如果有了現成的可頌麵包，那就會簡單許多
1，巧克力中倒入適量椰子油，放入鍋中隔水融化
2，融化的巧克力醬中倒入適量牛奶攪拌均勻
3，將做好的巧克力醬塗抹到牛角包上，待凝固後撒上可可粉即可
這種做法的髒髒包是不是超級簡單~
關注藍豬坊，爆款網紅甜品小吃立馬教你做~
藍豬坊
髒髒包最近真的超火的，聽說北京一家賣髒髒包的店鋪賣到了百元一個還要限購，還要排隊真是傷不起哈！
其實好的髒髒包很好吃，它的本身就是起酥麵包，應該叫有著巧克力淋面，灑滿可可粉的千層可頌牛角包才對。
它火起來的原因很多還是因為網紅效應吧，因為表面裹著大量的可可粉和一層巧克力淋面，如果直接兩手抓著吃就會弄得滿手都是巧克力，嘴巴上也會沾滿，看起來髒髒的，像吃土少女，好玩兒好吃又適合拍照。
髒髒包好吃，尤其是對我這種特別愛吃甜品又超愛巧克力的人，自己做了之後才知道里面的熱量真的不少，而且超級難做呢。最難的要數開酥的工藝了，麵糰要多次包裹黃油擀制，才能打到起酥的效果，就是看起來一層一層的樣子，手工開酥很辛苦，夏天都得放冰箱冷藏，防止黃油融化，也不能擀破了混酥，就沒有這麼好的效果了，黃油和麵團的軟硬度也得一樣，不然擀不好，要疊被子一樣對摺旋轉各種摺疊……控制厚度、包裹巧克力、兩次發酵、烘烤還得用貴貴的巧克力淋面撒可可粉。
黃油和巧克力是貴貴的原料，也是髒髒包熱量大的原因哦~
現在也出了綠色的原諒包，其實就是白巧克力加了抹茶粉綠色的淋面，最後撒抹茶粉，綠色原諒色嘛哈哈，還有白富美，就是白巧克力甘納許，外面撒白色的椰蓉或者糖粉，也叫乾淨包，都蠻好玩的，具體做法推薦曼食慢語的最近一期髒髒包的做法，三種口味都有講哦~
跟著小法吃吃的
聖伯
現在網絡真奇妙，不看認為美女背髒包。
看到視圖才明瞭，原是美女巧克力麵包，
吃得滿臉是麵包，完全是開心來逗人笑。
原來是巧克力做的黑麵包，美女逗人不得了，讓我說啥才是好。笑得我淚流肚子飽。回答問題確實要用腦，回答錯了惹人笑。哈哈哈哈，笑死我了。
Alin94890740
一款讓你髒到回憶童年的起酥麵包包裹著特製香醇的巧克力餡淋上一層巧克力醬再灑落進口的可可粉，入口的一瞬間就能被征服，口感酥軟，甜而不膩，真是有內涵有味道！
