如果你沒在家請客人吃過飯，理由有三種：
1、你不會做飯，
2、你不會做飯，
3、你不會做飯…… 學會下面這些菜，請客沒煩惱!
肉沫蒸冬瓜
1、冬瓜洗淨後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎;
2、肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘;
3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透;
4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
螞蟻上樹
1、粉絲用冷水泡軟撈出;
2、胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末;
3、炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可;
4、肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末;
5、兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲;
6、煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。
孜然雞翅
1、雞翅用牙籤將背面扎許多小孔;
2、生薑去皮，切片;
3、雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、薑片醃製30分鐘;
4、鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃;
5、加入一小碗水，醃製雞翅剩餘的調料一起加入;
6、大火煮開，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。
尖椒土豆絲
1、將土豆切成絲，放入盆中加入水泡泡;
2、將尖頂椒切成細絲備用;
3、將土豆絲撈出來控幹水分;
4、鍋內油燒熱;
5、放入蒜;
6、加入尖椒來回翻炒;
7、放入控好的土豆絲;
8、加入醬油、醋、鹽大火快炒;
9、炒一兩分鐘後即可出鍋。
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油;
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
粉蒸肉
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃四小時;
2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻;
3、土豆去皮洗淨切厚片;
4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉;
5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。
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