lianyi_-
茵陳和白蒿是同一種植物。只是不同的季節叫不同的名字罷了。二月長出來的叫茵陳。春寒剛退，大地復甦，茵陳白絨絨的率先露出頭來，這時候它屬於藥類。這季節，很多城裡人會跑到農村挖一些茵陳曬乾，加紅棗和雞蛋，熬水喝，它具有清熱利溼，保肝護肝的作用。 因此每年初春，我都會打電話讓老家的親戚給我挖一些曬乾拿來我熬水喝。下面這是今年我回老家親自挖的茵陳。
茵陳生長到三月就是蒿了，蒿的藥用價值就遠遜於茵陳了。蒿和茵陳都可以當做野菜拌澱粉蒸著吃，味道清香，非常好吃。我們一到春天就會蒸這種菜吃。不但有益身體，而且改改口味。
到了四月份，蒿就長高長壯，不能當藥當菜吃l了。農村有句俗語“二月茵陳三月蒿，四月白蒿當柴燒”
說的就是茵陳、白蒿和季節的密切關係。
我們當地有一個工廠就是用茵陳加工“茵陳汁”飲料，口味甘苦，非常受人喜愛。
我們這裡的農村，這些既是菜又是藥的植物品種非常多，我是伴隨著這些植物長大。對它們有著樸素的愛!
謝謝大家的支持!
杯茶人生
茵陳和白蒿有什麼區別？茵陳和白蒿沒有區別，只是叫法不同，茵陳是學名，白蒿是老百姓的土叫法，因為其顏色發白所以又稱白蒿；如下圖
古語三月茵陳四月蒿，有人誤認為三月的叫茵陳，四月就叫白蒿，其實不是這樣，三月的既叫茵陳也叫白蒿，四月裡所指的蒿是由白蒿變成的青蒿如下圖:
茵陳即白蒿現在正是食用的好時節。白蒿的相關食用價值如:降血壓、提高免疫力、保肝護肝、清熱解毒抗菌消炎等等，大家相比都已知道，不作贅述。
今天簡單介紹兩種白蒿的吃法，希望大家喜歡。一、蒸菜吃。用白蒿和玉米麵相拌，加入少量食鹽蒸著吃，注意白蒿和玉米麵相拌時加水很重要，既不要太多，也不能太少，加水太多，蒸菜發粘，加水太少，蒸菜發乾，只要玉米麵和白蒿掛在一起即可，這種蒸菜清香的很，絕對是一種美味，請大家做一下嚐嚐是否符合你的口味？
二、蒸窩頭。同樣用白蒿和玉米麵加適量鹽捏成窩頭，上鍋蒸40分鐘即可。若有豆麵，和玉米麵配成1:1蒸出來的窩頭更香更好吃！
我現在一頓飯一個，可好呢，比饅頭米飯好吃多了，主要是還養生！
山草陽光茗玫
茵陳和白蒿是一種植物，只不過在三月以前採集的是一種藥材，在中藥裡叫茵陳。
我的記憶中，白蒿最好的用途是驅趕蚊蟲。少年在農村，祖母總是把曬乾的白蒿用馬蘭葉綁成蚊繩，晚上用火點著一頭，掛在室內，一夜蚊蟲不咬。白蒿的煙也不嗆人。
六十年代，白蒿的驅蚊作用被商業開發，市場上出現了驅蚊香。稍後又出現了驅蚊油。這些商品的主要成分都是從白蒿里提取的。
李冠朝
兩者是同一物，兩種叫法，可以在中藥房買到茵陳，是一味藥，白蒿是通俗叫法。
農曆二月，北方隨處可見剛冒頭的白蒿，濃濃一簇，葉表面像是染了白霜，摘最嫩的葉，清洗瀝乾水，拌上白麵，蒸了吃，叫白蒿麥飯。
白蒿本身具有清熱解毒，護肝退黃的作用。
我幼年記憶中，母上大人患甲肝康復後，喝過一段時間的茵陳湯，感冒了吃的藥裡也有這一味。
茵陳湯是我人生中，記得的第一味中藥，味道一真在心。
過去人窮，糧食少，想辦法找野菜吃，如今都講保養找野菜吃，我國本就是藥食同源，吃應季食物很不錯。
唐唐唐竹君
茵陳和白蒿其實是一種植物不同季節的不同叫法，“三月茵陳四月蒿，過了五月當柴燒 ”說的就是這個道理。茵陳是學名，一般老百姓不說。在農村，一般老百姓所說的白蒿，其實就是茵陳在二三月剛長出來的時候的叫法，因為白蒿剛長出來的時候，葉子的背面有一層白白的絨毛，所以稱之為白蒿。
白蒿全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等症，其散熱發表功用，尤勝於薄荷。特別是對於肝病患者有奇效，可清肝利膽，去肝火，對酒精肝、脂肪肝、早期肝硬化都有很好的療效。
樂活當下
茵陳和白蒿有什麼區別？
其實茵陳和白蒿就是同一種植物，剛出芽兒很小的時候叫茵陳長高了長老了就叫白蒿了。
茵陳是一種很美味的野菜而且還有一定的藥用價值。做法也有很多種比如蒸菜、炒雞蛋、包餃子等等，前幾天還挖回來一些用來炒雞蛋挺好吃的，新鮮的茵陳也就這幾天，過幾天可就吃不著了想吃的朋友可要抓緊了。
綠竹一片
茵陳是藥名，白蒿是土名，也就是地方名，但是白蒿早春剛萌芽，這是才能入藥，才叫茵陳，過了這過季節就沒了藥效，這才有了，三月茵陳，四月蒿，五六月後當柴燒，這樣一說你就明白啦，、陳和白蒿是一種植物，不同時期的不同叫法，春天吃點茵陳有很多益處，春天人容易上肝火，茵陳專消肝火，和黃膽形肝炎，用茵陳，大棗煮水喝，或代茶飲均可。茵陳也可做成菜吃，味道清香，切記不要晚了，過季節就成蒿，就沒有藥用效果啦。
百吃不厭7
茵陳和白蒿的區別是在於時間，同一個植物在不同的時間便會是兩種叫法。
三月裡茵陳，四月的蒿，五月六月當柴燒。意三月的茵陳是採挖最好的時候，蒸著吃，燒水喝味道都很好。到四月的時候再去挖來吃，蒿子氣味就很大了，不好吃嘍!
一米陽光溫曖你我
敗火消腫，明目去肝滯，兩者加一起涼性更強，叫金鋼鋼。
太陽出來暖洋洋張愛琴
同一植物，月份不同叫法不同而已，我們這的俗語是三月茵陳四月蒿，到了四月份茵陳老了就稱蒿了，雖同一植物，但蒿的藥用價值比茵陳差好多！茵陳有很好的利溼退黃疸的功效！正月，二月我最愛的就是去果園採白蒿裹麵粉蒸著吃！沒有理由，就是喜歡它那股淡淡的蒿香味！大家可以關注我，進我主頁看看，有期視頻是拍的蒸白蒿！謝謝羅！
