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普通人估計做個乳腺癌的噩夢都會嚇醒，可想而知，那些經歷過癌症心理打擊和身體病痛的女性患者，一場浩劫下來，生死難關裡，一定經歷了難以想象和理解的傷痛。
所以，出院回家的第一件事當然是補，補，補。這也是家人能夠給予的最直接貼心的溫暖關懷。
雖然能吃是福，但是怎麼吃也是一門學問。下面給推薦姐妹們三大塊食譜，助力康復。
術後修養篇
銀耳木耳粥
【組成】
銀耳、木耳各20g，粳米50g。
【做法】
①將銀耳、木耳洗淨撕碎，放入鍋中；
②加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，小火煮30分鐘；
③成粥即可，趁熱食用。
【功效】
調補氣血，化痰利溼，適用於乳腺癌手術後全身疲乏。
冰糖香慄玉米糊
【組成】玉米麵50克，淨栗子肉100克，白果仁25克，冰糖15克。
【做法】①將栗子肉洗淨，切成末。白果仁洗淨，切成末。玉米麵放入容器內，加入清水適量調勻成糊狀；
②鍋內放人清水600克，下入栗子末、白果仁末攪散，下人冰糖煮至溶化；
③淋入玉米麵糊攪勻，煮熟成糊，出鍋裝碗即成。
【功效】玉米麵營養豐富，所含賴氨酸不僅能抑制和減輕抗癌藥物的毒副作用，而且能抑制癌細胞生長；所含鎂和硒有抗癌和抑制癌的發展作用。
栗子肉富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素(B2、B5、C)等，有益氣厚胃，補腎活血之功。
白果可固腎補肺，益氣定喘。三物同組成主食，具有補脾健胃，寧心益肺，收斂除溼，防癌抗癌的功效，對患者手術後身體虛弱者有很好的補益作用。
糖醋白菜
【組成】白菜150克，香油2克，醋、白糖和鹽適量
【做法】①白菜150克擇洗乾淨，瀝水，切碎，炒鍋置火上；
②倒入香油2克，醋、白糖和鹽；
③凋勻稍燒一會兒即下切碎的白菜，武火翻炒，菜熟即出鍋盛碗；
④佐餐食用。
【功效】開胃和中，增加食慾，適於癌症患者手術後，或放、化療期間。
益氣補血粥
【組成】黃芪30克，大棗15克，粳米50克。
【做法】將黃芪水煎2次，合併2次濾液，去渣，取藥液800毫升。將黃芪液與大棗、粳米同煮成粥。
代早餐或加餐，吃棗喝粥。
【功效】補益氣血。主治乳腺癌放療、化療損傷元氣，而出現倦怠無力，白細胞減少，出虛汗，動則氣短等氣虛證及其他腫瘤放化療或術後氣血虧虛者。
注意：腹脹者不宜。
花生黃芪豬腳湯
【組成】花生仁40克，黃芪30克，豬腳1只。
【做法】將花生仁、黃芪洗淨；豬腳去毛，洗淨，斬件。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煮2小時，調味即可。
服法：隨量飲用。
【功效】補氣攝血，健脾養血。主治乳腺癌化療後白細胞數減少。
注意：若溼熱毒盛者不宜飲用本湯。
枸杞綠豆粥
【組成】大米150克，綠豆50克，枸杞子15克。
【做法】①將枸杞子洗淨，用溫水浸泡至回軟。綠豆擇去雜質，洗淨，用溫水泡至漲起。大米淘洗乾淨。綠豆下入清水鍋中燒開，煮至微熟。
②下入大米攪勻，燒開，煮至熟爛，粥汁稠濃。③倒入枸杞子及泡枸杞子的原汁燒開，出鍋盛入碗內即成。
【功效】此粥對各種癌症術後放療、化療所引起的白細胞減少和貧血者的輔助食療。
元氣湯
【組成】新鮮腰果2~3粒（約5克）、芋頭50克、面腸50克、蘑菇4~5朵（約50克）、黑木耳30克、黃芪6片、黨參10克、當歸1片、紅棗4~5粒（約10克）、川芎10克、調味酵母粉1小匙。
【做法】①所有食材洗淨，芋頭去皮切小塊，面腸切約2釐米小段，蘑菇、黑木耳分別切除蒂頭備用；
②把中藥材放入電鍋內鍋中，加水約500毫升，外鍋1杯水，用電鍋先蒸煮15~20分鐘；
③接著放入腰果、芋頭、面腸、蘑菇、黑木耳一起蒸煮，外鍋再加水2/3杯，待開關跳起，加入調味料拌勻即可；
④此湯的中藥材有活血補血的功效，化療中的病友可常食用，當歸及黃芪的比例是1:6最具有功效，可依比例調整增加，如兩片當歸及12片黃芪。
【功效】補血益氣，提升免疫力，恢復元氣。
鮮美香菇粥
【組成】大米150克，細玉米粒50克，香菇100克。
【做法】①將香菇去蒂，洗淨，下入沸水鍋中略焯撈出，放入冷水中投涼撈出，擠去水，切成粒狀；
②大米、玉米糙淘洗乾淨；
③鍋內放入清水適量，下入香菇粒用大火燒開，下入大米、玉米糙燒開，改用小火熬煮至米爛湯濃，出鍋裝碗即成。
【功效】香菇是一種高蛋白、低脂肪、多膳食纖維、多無機鹽、多維生素的食用菌，對預防癌細胞的轉移也有一定作用；玉米糙含微量元素硒和鎂，有一定抗癌和抑制癌發展的作用。
此粥具有健脾養胃，生津止渴，利水消腫，防癌抗癌的功效，經常食用可減少患癌症幾率，也是各種癌症患者的一款抗癌日常主食。
菜根香
【組成】①白蘿蔔100克、胡蘿蔔50克、馬鈴薯50克、芋頭50克、甜菜根50克；
②醬油膏1大匙、味增梅子醬1大匙。
【做法】①所有食材洗淨去皮後，切成2~3釐米大小滾刀狀；
②將白蘿蔔塊、胡蘿蔔塊、馬鈴薯塊、芋頭塊放入同一蒸盤內，甜菜根塊放在另一蒸碗中，一起放入電鍋中，外鍋加1/2水，蒸熟；
③所有材料蒸熟後裝盤，附上醬油膏、味囎梅子醬蘸食即可。
【功效】此道菜根香可吃出食物原味，可增加身體暖意，促進血液循環。根莖類食材加熱後所含的澱粉變為糊狀，具有保護作用，可減少維生素C的破壞及流失，可保存更多的維生素C。同時，提升免疫力，補充體力。
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