最近一個朋友辭去國企的工作去做起了夜宵攤，說是自己的小舅子大學畢業去做起了夜宵攤，月入好幾萬，現在攤子越做越大，缺人手。又加上自己升值幾乎無望，所以不想再繼續在體制內混吃等死了。毅然決然加入了夜宵攤大軍，我去看過他們的夜宵攤，燒烤加大排檔，二十幾張桌子晚上人滿為患，朋友幾乎忙的沒時間招呼我們。有一天下雨，沒有條件擺攤，朋友叫我出來喝酒聊天，他自己透露道：一晚上流水正常有六七千，有時候更多，自己想利潤。我粗略算了一下，大概兩個人的利潤有流水的三分之一吧，當然這個利潤是去掉了其他的人工費用（他們請了一個烤串的，一個炒菜的，兩個上菜的），各種打點。
我想起，前段時間，去一個高中踢球，單位跟學校老師踢一場友誼賽。踢完球有點晚了，我想著買點路邊攤回去湊合一下好了。因為車停在了學校旁邊，我就走著到了一個賣煎餅果子的大媽旁邊，因為好久沒吃，也想嚐嚐。當時放學時間已經過了，人也不多，就跟大媽聊了起來，大媽善談就跟我說，他們兩口子賣煎餅果子，老伴在另一個學校旁邊，她自己一天能賣500個煎餅果子，價格從3.5元到5元不等。這樣算來三分之一的利潤，月入萬元真的很容易，大媽一臉幸福的告訴我，暑假孩子們都放假了，生意不好，他老伴帶她去馬爾代夫玩了一個星期。
另外，在小區門口水果攤，蔬菜攤一般利潤都在一半甚至更多，這些人一般在市中心地段都有房子或者商鋪，家裡都有豪車。只是習慣了這樣的賺錢方式而已。
還是提醒那些想要辭職擺攤的人：一定要選個好的地段，不然，這攤子根本不賺錢，分析好受眾客戶。
勞動強度大。這些小攤大部分時間不是站著，就是跑來跑去，都是些力氣活，你每天坐辦公室吹空調，不是靠想象就一定能做好的。不管前一天多累，第二天也要強迫自己起床，不起床就沒收入。
不能偷懶。你要每天都固定在一個地方，這樣別人才會在需要的時候找到你，也才能留住回頭客，而且時間還要儘可能的準時。假期就別想了，我那個朋友也就天氣不好的時候才敢出來消遣，賣煎餅果子的大媽也是在學生暑假期間才去度假。有可能你出門幾天，別人看你不在就替代了你的攤子。
沒有樂趣。每天就是機械化的重複幹活，為了賺錢還不得不做。
沒有漂亮衣服。你賺了錢，買了漂亮衣服也基本穿不著。。。你會穿著漂亮衣服賣水果？烤燒烤？賣煎餅果子？
沒有保障。從此你要自己交社保，醫療，公積金，還有你出門問起工作時的尷尬。
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