紐約時代廣場,位於曼哈頓第42大街，被譽為“世界的十字路口”，位於紐約時代廣場的納斯達克和路透社展示屏,更是被稱之為“世界第一屏”，是吸引全球目光”的最佳窗口。2011年,“中國國家形象宣傳片”人物篇也在這裡亮相,向世界介紹著中國夢。
美國當地時間2018年5月5日,中國酸菜魚快餐品牌“魚你在一起”酸菜魚也正式亮相紐約時代廣場,全面霸屏納斯達克和路透社等巨幅大屏,向世界展示著酸菜魚這道中國美味,向世界展示著東方餐飲的神奇魅力!
從酸菜魚大品類，領創出“酸菜魚快餐”
從傳統餐飲品類中提煉爆品的品牌不少，但把單品做到精緻做到極致，卻是一門學問。作為酸菜魚快餐的領創者，“魚你在一起”酸菜魚@米飯，不僅從傳統“豪放式”酸菜魚裡面提煉精華，並且進行大膽的創新，同時更是實現了傳統酸菜魚的快餐化，讓傳統不太精緻的酸菜魚變的更加精緻，更加時尚年輕新潮，更加便於在快節奏的消費者中進行流通。
三大創新，打造出“魚你在一起”模式
如何打造酸菜魚快餐？如何打造出和傳統酸菜魚不一樣的模式呢？“魚你在一起”酸菜魚@米飯品牌創始人魏彤蓉曾表示，之所以如此深受市場歡迎，短短時間快速佈局全國，主要得益於“魚你在一起”的三個模式創新。
首先，是產品創新，將酸菜魚小份制、快餐化。和傳統酸菜魚相比，我們成功瘦身為5分鐘就能上餐的酸菜魚快餐，並且打造出迎合快時尚人群的平民化、時尚化的“酸菜魚”爆品。四種口味五款主打產品，能滿足年輕人對美食的需求。
其次，是動線創新，明檔廚房、打造場景式營銷。明廚亮灶勝過冷冰冰的菜單，明檔廚房的設計，給顧客帶來最直觀的體驗感：饅頭的蒸籠就放在點單區旁，熱氣騰騰的饅頭不僅引誘顧客不自然的想伸手去拿，更成為店裡吸引顧客駐足的一道風景線。
另外，還有模式創新和定位快時尚輕餐飲。爆單品、炫明廚、快餐化、標準化、料包化、高頻消費、平面價格，這都是和傳統酸菜魚完全不同的模式，這是模式上的創新。定位快時尚餐飲，還得有靚麗的環境、潮流的時尚元素……
簡單地說“魚你在一起”就是把正餐變成快餐，通過三大創新，打造出“魚你在一起”模式的“酸菜魚快餐”。
快速佈局，創造“魚你在一起”式的行業奇蹟
據悉，從2017年的第1家開始，在短短16個月一年多的時間內,“魚你在一起”平均以每天三家的井噴速度，快速突破1200家，讓酸菜魚@米飯的身影遍佈全國，讓酸菜魚新品類為大眾熟知，創造了“魚你在一起”式的行業奇蹟。
之所以快速佈局全國市場，業內人士表示，不僅僅是因為“魚你在一起”的模式好、模式新、產品好,老少皆宜,全國有市場。更是得益於其背後團隊和創始人超前的戰略眼光和前瞻思維，是這種眼光很好的抓住了大眾餐飲和快餐的發展趨勢，很好搶佔了酸菜魚這道“國民菜”將要爆發的“風口”。
“魚你在一起”在品牌創立伊始，就通過多重渠道建立品牌。從朋友圈，從APP自媒體，從衛視美食欄目，再到中國媒體權威——中央電視臺，都有“魚你在一起”的身影。另外，“魚你在一起”酸菜魚團隊更是有著從店面選址到店面裝修、開業等一整套品牌、管理、運營、研發、配送、供應鏈等成熟體系,有著穩定和強大的後勤。
總體而言，“魚你在一起”酸菜魚@米飯，之所以能創造這麼多奇蹟，能快速成為酸菜魚快餐業界的佼佼者，登陸央視、登上“世界第一屏”.......或許更得益於其自身強大的品牌實力、運營能力和團隊多年的餐飲運營經驗。
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