印度文明是世上現存的最古老最偉大的宗教文明。印度人幾乎人人都知道“修行”二字！印度吃素的人也比其他國家多許多。釋迦牟尼曾說過：睡覺朝右側屬佛，平臥屬阿修羅，朝左側屬魔。真正的修行人都明白，右面屬與正面的佛的方向，就是打坐中的境界也分左與右。左面屬於否定的魔的方向。印度人認為左手不潔就來自於他們的宗教文化。
而且在印度和中東的一些國家，吃飯，接拿食品只能用右手，不能用左手，因為左手一般認為是用來洗澡，上廁所的，不潔淨，用它來接拿食品是對主人的不敬。在印度，千萬不要用左手和人握手或者打招呼，否則，對方便會認為你這是對他極大的侮辱。
雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。“手抓飯”是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗淨手，然後準備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
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