為進一步提高轄區農村廚師及食品經營者的食品安全意識，加強對農村集體聚餐活動食品安全及食品經營者管理，預防食物中毒事件和食源性疾病發生，5月16日上午，王西章鄉政府聯合食品藥品監督管理局在鄉三樓會議室組織召開了農村廚師及食品經營者警示教育普法培訓。
此次培訓，市場監管局餐飲科科長張吉存、食品流通科科長張濤以通俗易懂的語言，深入細緻地為大家講解了農村集體就餐管理要求和夏季食品安全及廚房用具消毒和食品添加劑使用等相關知識。並結合實際案例詳細講解了農村集體聚餐相關的法律知識，明確了食品經營者法律賦予的主體責任問題及追責事宜。
此次培訓，共培訓鄉村廚師及食品經營者60餘人，發放《亞硝酸鹽安全知識及中毒危害明白紙》《食品藥品安全知識》等普法宣傳資料200餘份。
此次培訓，進一步提高了王西章鄉轄區農村廚師及食品經營者食品衛生安全知識的水平及法律意識；對農村聚餐管理工作的規範化、安全化起到了促進作用；對王西章鄉落實食品安全責任機制，完善食品安全監督管理長效機制，切實維護廣大人民群眾的聚餐飲食及食品安全起到了積極作用。
分享到:
閱讀更多 王西章司法所 的文章
