寂照10
以前在農村的時候有人“走挑”，老是喜歡跑過去看熱鬧。“走挑”豬又稱“茬高”豬，俗稱“走花”豬。其實就是給母豬閹割的，把母豬的雙側卵巢摘除。被閹割的母豬，不會發情，每天就全心全意投入到吃喝睡這兩件事裡，長膘特別快。越小的豬越好操作，但是恢復不方便。大的豬恢復度高但是又不好操作。多數“走挑”的人都是自學成才的，死亡率很高的。慢慢就被摒棄了。
現在無論是個人養豬，還是工廠裡的標準化養豬都是隻對公豬進行閹割。一些祖代場在出售商品豬的時候會給母豬往子宮內注射高錳酸鉀，來保證不被複制。至於公豬被閹割的習慣為什麼保留了？我想主要是好操作，康復率高，確實可以大幅度的提升料肉比。人們只會有有意義的事情。
畜牧大集網
要了解劁豬（養豬專業稱之為去勢）的情況，大家要明白劁豬的目的：
- 1、劁豬是為了將用於生殖系統發育的營養提供給豬肉生長，提高豬的生長速度和養豬人的利益。
- 2、劁豬可以讓豬肉品質更好，尤其是公豬不閹割味道很大。
- 3、不劁豬到了豬300斤左右性成熟時會有性行為，影響生長。
劁豬不劁母豬隻劁公豬也不是肯定，只有肥豬在二百三四十斤就出欄的規模化豬場只劁公豬，而農村散養戶或肥豬三四百斤出欄的還是要劁拇指。
為何規模化豬場不劁母豬隻劁公豬？
瞭解上面的劁豬目的後就好理解，公豬不閹割會影響其生長，還會影響肉的口感。不閹割母豬是因為有時候豬場要留種不能閹割，再就是規模化豬場的肥豬多在230多斤時已經出欄，此時豬還沒有性成熟，不會發情影響豬生長。
散養戶要公母豬都劁！
劁豬後豬會把營養都用於身體的生長，而不需要分出一部分用於生殖器官的發育，這樣豬會長得更快，創造利潤更高。
再就是一些散養戶喜歡把豬養到幾百斤再賣，若不劁豬，後期母豬會發情，不僅自身生長受影響還會爬跨其它豬影響其它豬的生長。
總結：養豬人的一切行為都是為了讓豬可以創造更大的利潤！
文/果然悠
果然悠
劁豬，又叫閹割豬。
目前來講，大部分的養豬場都只閹割公豬。當然，也有的地方仍然是閹割母豬。因為母豬閹割後，生長速度也是有所提高的。
那麼，為什麼大部分豬場只閹割公豬，而不閹割母豬的？
【和養豬人做朋友，不但能吃豬肉，還能看豬跑。】
品種
因為現在養殖的品種和原來不一樣了，現在養殖的育肥豬以內三元和外三元為主，這兩個品種，生長速度都比原來的土豬要快。所以不等著發情，基本就出欄了。
對於母豬來講，這些瘦肉型豬的初情期一般為七個月左右，但是出欄時間一般為六個月。所以，母豬還沒有發情，不會影響生長，也就沒有閹割的必要了。
但是對於公豬來講，那就不同了，雖然公豬使用日齡也是七個月到八個月左右，但小公豬在三四個月的時候，就開始爬欄了，沒有閹割的話，這個時候的小公豬就會開始自我學習，趴胯其他豬隻。嚴重的影響了自己和其它豬的生長髮育。所以。必須閹割。
肉質
無論怎麼樣，到最後，育肥豬都是肉品的提供者。而肉品的品質，就顯得尤為重要了，如果宰殺後的豬肉不好吃，自然會影響銷售。
而，沒有閹割的公豬肉就會自帶一種異味，讓人們無法接受，導致整個肉品下降。所以。閹割成了最佳的一種手段。
而母豬是不會有這種異味的。
所以，為了能夠讓豬更好的生長，能夠讓肉質沒有異味。豬場的公豬，在小時候，必須接受閹割。而母豬因為出欄時間早於發情時間，所以沒有必要閹割。也節省了勞動力，降低了閹割後感染風險，減少損失率。
鄉村豬事錄
劁豬是俗稱，學名豬去勢術，以前有獸醫以此為業，由以劁小母豬善長，平均10秒左右一頭，成了一堂表演課！每頭豬收1-2元錢，每天起早豬沒喂時，小豬生後30天左右開始去勢，除留做種公豬，種母豬外，其餘全部去勢！
由於是本地豬種，性成熟早，不去勢影響母豬增重！公豬不去勢不但影響增重，肉品有難聞的臊味，所以必須去勢，去勢後的公母豬東北叫克郎！以前糧食少，人都吃不飽，就只能給豬吃野菜，蔬菜，土豆，地瓜等，很少給糧食，俗稱吊架子，到秋天開始給些豆毛，土糧食，豆餅等，一直喂到陰曆年前，300斤左右，殺年豬！大約喂一年！
後來國家發展畜牧業，加上人們愛吃瘦肉！從而引進國外瘦肉型種豬，對本地品種進行改良！此時留一些好的母豬，其餘公母豬一律去勢！種公豬外購一些國外品種，如杜洛克，約克，長白等。
現在，除了種豬場養一些種母豬。種公豬養的少，進行採精，給發情母豬進行人工受精！進行種母豬交易，或給養母豬戶提供公豬精液！
養殖戶養殖的育肥豬（商品豬）都是三元雜交豬，採取直線育肥技術，沒有吊架子過程！三元雜交豬的父本母本，都是國外品種，飼科轉化率高，瘦肉率高！性成熟晚，再加上商品豬從生到死不到六個月，長到100公斤左右，開始屠宰，所以母豬不用去勢！公豬由於肉品的臊味，性成熟早，加上去勢非常容易操作，所以公豬必須去勢！
現在劁豬的行業已經退出歷史舞臺！
寂照10
這個問題好回答，我有餵豬的歷史和經驗。首先，先搞清楚只劁公豬不劁母豬的原因，由於公豬性成熟早，在豬群裡常常有巴爬跨現象，吃的多長的慢，還嚴重影響了其它豬的生長速度，所認，要及時劁割，時間應該在二十天後和一個月之前。
不劁母豬的時間應該有十年之久，過去除後備母豬外，其餘一律劁割。因為，過去餵豬以青草菜葉泔水為主要飼枓，生長週期長，好的七八個月，賴的一年多，小母豬生長慢，四五個月就發情，嚴重障礙了它的生長速度個，因此要劁它。
隨著科技的發達，有了濃縮枓、預混枓、添加劑、膨化枓，豬的生長速度非常快，從出生到出欄只需四五個月時間，加上品種豬的不斷進化，母豬的發情時間推遲到五六個月以後，甚至七八個月一年以後，也就是說，母豬不到發情時就已經出欄了，不影響母豬的正常生長。既省力省錢，又省得豬疼和刀口惑染，何需劁豬，一舉多得，豈不美哉！
農家大伯聊三農
為什麼現在養豬隻劁公豬不劁母豬？
現在的規模養豬，都是養殖國外瘦肉型品種的豬多一些。國外瘦肉型豬養殖時間短，出欄快瘦肉率高等。一般育肥豬養殖170多到220斤就可以出欄了。
國外瘦肉型母豬性成熟較晚，不劁不會對母豬有什麼影響，母豬還沒發情就已經出欄了。所以現代化養豬一般不劁母豬。
公豬必須要劁的，雖然國外瘦肉型公豬育肥性成熟也是比較晚，但是公豬不劁有腥味，味道特別重沒法吃，所以現代化養豬，在仔豬出生不久就把公豬給劁了，豬小劁了對豬傷害沒那麼大，也比較容易固定好劁。所以現在養豬隻劁公豬不劁母豬就是這個原因。
農事寶典
把公豬的兩個東東閹掉是讓它開不了火也就長得快肉質也好，如果不閹掉把它養大了變成種豬火力猛到處跑去泡妞。
母豬也一樣你不把它閹掉等到它大了花開思春了它也不吃東西還到處跑找帥豬。
現在餐桌上吃的豬肉都是閹過的多沒有閹過的豬肉帶有騷味皮厚肉臊的讓你吃你都不敢吃。
農民小隊長
在育肥豬過程中劁公豬，是市場和消費者須要。劁公豬是對本身生長、肉質、品味的一種改變。為何母豬不了用劁，母豬本身的肉質和品味，已達到了消費者須求，肉質鮮紅、鮮甜、嫩滑。肉比率高，賣相好，還有一條直錢的生腸，深受到生意人的喜歡。但會發情幾天，不會影響本身和豬群生長。側公豬就不同，公豬不劁生長漫，用易發情，一發情整天趕、咬傷豬群，影響本身和全欄豬的生長。肉質帶有“蘇”味難食，偏白、堅硬，肉比率底，賣相差，不受生意人和消費者歡迎。所以現在養豬隻劁公豬不劁母豬的原因。
