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好奇心食堂，你的專屬食堂

世界各地有各種品牌各種口味的方便麵，但是真實泡出來的樣子卻和廣告，外包裝上的宣傳圖差的有點大，大家心裡就會覺得梗梗的，就像被欺騙了一樣。

既然這樣只能自己動手豐衣足食了，在吃貨的眼裡只有不用心的廚子沒有做不好的原材料。

泡麵沙拉

材料

泡麵一包，西蘭花少許，四季豆，紅蘿蔔，酸奶

做法

　　1.把泡麵稍微壓碎一些，西藍花、四季豆、紅蘿蔔清洗乾淨，用熱水焯一下。

　　2.把其他的材料放入沙拉碗中，淋上酸奶。

　　3.這道料理的卡路里不是很高，酸奶的口味品牌可任意挑選。

堂妹小貼士

可在面中加入一些粗味噌或者1大匙美奶滋，簡直好吃的不要不要的。

泰式海鮮炒方便麵

材料

方便麵1包，泰國黃咖喱，蝦焯水之後去殼去蝦線，蟹柳4只，喜歡吃海鮮的可以加點海帶，魷魚等。香菇和胡蘿蔔切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。

做法

　　1.蝦和蟹柳中加入魚露、糖、洋蔥粒、椰漿粉，辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉等調料，攪拌均勻後靜置半小時，待調料入味。

　　2.大火將麵餅煮散，撈起之後過一下冷水，讓麵條更勁道，加少許橄欖油攪拌均勻。

　　3.熱鍋冷油，油燒至微微冒煙，放入蝦與蟹柳，翻炒二十秒左右取出備用。將香菇和胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒，香菇水份炒出後，放入綠豆芽，豆芽菜炒軟後放入方便麵，稍作攪拌後把蝦與蟹柳放入鍋中大火快速翻炒，大概15秒左右放少許魚露，咖喱粉和椰漿粉及蔥花，炒勻就可以出鍋啦。

有沒有很高大上呢？小夥伴也快動手試試吧！

好奇心食堂

方便麵在我們的生活當中是必不可少，大家都知道，泡一包泡麵有多快？打開一包泡麵放到碗裡，放入調料，倒入開水，蓋子蓋上幾分鐘後打開，一碗香噴噴的泡麵就這樣完成了。這是最原始也是最簡單的辦法，味道也是最平常的，那麼對於經常吃泡麵的人來說，我想你一定非常想知道怎麼煮一碗非常好吃的泡麵。

據說，這是來自於體操奧運冠軍的方便麵秘籍哦！只需要一臺微波爐和一壺熱水，就能把面煮到最佳口感，不止勁道，還非常的入味。

1、先準備好材料，一包方便麵、兩顆雞蛋、一臺微波爐、一壺開水。

2、把面放進碗裡，倒入開水，不用太多，剛好可以沒過麵餅就可以。接著放到微波爐裡，直接加熱一分鐘。

3、把面從微波爐裡取出來，放入調料包，拿出筷子攪拌均勻，然後再放進微波爐裡面，加熱兩分鐘。

4、兩分鐘後取出面，把兩顆雞蛋打進面裡，注意不要攪拌，再把面放進微波爐裡，加熱一分鐘，記住一定不能攪拌。

5、從微波爐裡把面取出來，這時候我們可以看到雞蛋上面一層已經慢慢熟了，蛋白的顏色已經漸漸出來，而麵糰也處於變色和沒變色直接。

6、用筷子把麵條夾上來蓋到雞蛋上面，這個時候一定要特別小心，不要碰到雞蛋哦！

7、面蓋住蛋以後，再放進微波爐加熱一分鐘，一分鐘時間到了以後，取出來，就可以開吃啦！

這時候的雞蛋其實是口感最佳，沒有全熟，一口咬下去，汁爆出來，哇塞！簡直好吃到不行。而面完成已經是透明的，勁道又很入味。這個時候的湯也是恰到好處，湯底全是精華，味道好到不行。

很多人對於吃麵都有講究，大多數人不喜歡吃軟的面，而這款面雖然有點軟，但是非常的勁道，又非常入味。相信你一定會喜歡上這款泡麵的。

就是愛好這一口

方便麵是現在白領家中必備，前一陣子藍藍看了一個綜藝節目，裡面某女星家裡屯了將近二十盒方便麵，主持人問女星平時不做飯的嗎？女星說自己不會做飯，自己一個人在家基本就是吃泡麵，由此可見泡麵佔據了我們生活的多大一部分。

現在很多工作黨也是，晚上回家餓了，點外賣又太晚，就自己做個泡麵吃，其實啊，做泡麵也是有講究的。今天就讓藍藍這個吃貨告訴您，方便麵，怎麼做好吃。我們怎麼才能做出一頓好吃的方便麵呢？

孜然羊肉炒方便麵

這個做法很新疆了可以說是。加班回家，用五分鐘做一個孜然羊肉炒方便麵，吃完窩在沙發上開心的追劇，方便麵也能做的很好吃，一個人的生活也能過得很幸福

1， 鍋里加水燒開，放入方便麵餅，煮到六分熟左右撈出備用

2， 羊肉切成細條，鍋中放油，先下入洋蔥爆香

3， 然後加入切好的羊肉，翻炒到變色以後加入胡蘿蔔條

4， 然後再放入辣椒麵，孜然粉，食材成熟以後放入方便麵攪拌均勻就可以出鍋啦~

茄子土豆燴方便麵

方便麵中加入了茄子，在保證美味的同時，還有了茄子中所含的微量元素，一舉兩得。這樣好吃的做法，您可得學會了

1， 過燒熱加入食用油，放入郫縣豆瓣醬和蔥薑蒜末翻炒出香味

2， 加入切好的茄子和土豆條，清水，生抽和鹽翻炒均勻

3， 蓋上鍋蓋燜煮三五分鐘以後放入麵餅

4， 等食材全部盛出，盛出即可食用

油潑方便麵

這是終極懶人的做法，好吃還不用刷鍋。聽著刺刺拉拉的聲音，聞著香味，好吃的沒誰了也是~

1， 煮鍋中加入水，將方便麵煮到八分熟後撈出備用

2， 將油菜放到鍋裡，汆湯幾秒鐘撈出放到面上

3， 在方便麵上加入鹽糖，醋和生抽，藍藍建議再放一些五香粉和花椒麵會更好吃

4， 最後在勺中加入食用油，燒熱以後潑上去

方便麵炸蝦球

這個家裡有孩子的千萬不能錯過了~方便麵不用煮，留著給孩子做小零食也是很不錯的選擇哦~

1， 將買來的蝦去掉蝦線清洗趕緊後剁成蝦泥

2， 將蝦泥中放入肉餡，鹽，料酒，蔥薑末和醬油拌勻

3， 方便麵捏成碎渣渣

4， 將搓好的肉丸子放入方便麵渣中滾一圈

5， 鍋中放油，放入蝦球，小夥炸到金黃就可以出鍋啦~

方便麵這麼做是不是很好吃啦~

關注藍豬坊，一起做好吃的方便麵

藍豬坊

大家好我是橘子，很高興為大家分享方便麵好吃的作法！

海鮮方便麵

做法：

把丸子和蝦都煮熟

然後把面和調味料一起煮

待面快煮好前吧丸子和蝦一起放進去

之後就是美美的一碗麵啦

方便麵炸蝦球

做法：

大蝦洗淨，去除背部和腹部的蝦線，並剁成蝦泥方便麵炸蝦球的做法 步驟1

把蝦肉和肉餡剁在一起，並且加入鹽、料酒、薑末、海鮮醬油，拌勻

把方便麵取出來放進保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎，越碎越好哦方便麵炸蝦球的做法 步驟3

接下來可以搓丸子啦~大家都曉得方法，然後在碾碎的方便麵裡面裹一圈，可以多裹一些方便麵炸蝦球的做法 步驟4

熱鍋放油，開炸啦，注意要小火哦，炸至金黃色就可以出國啦，因為是在家裡自己做著吃，圖圖都沒有那麼唯美，望各位諒解啦

正宗韓國泡菜年糕方便麵

做法：

同時起兩鍋 一鍋燒水準備煮麵 另一鍋少量油炒香泡菜和大蒜 隨後加入包菜一起炒

炒一小會後包菜快熟了 加入大概300ML-400ML水 蓋鍋燒開 燒開後加入一勺辣醬、半勺糖、方便麵調料 入年糕魚餅蓋鍋開始煮大概5分鐘

另一鍋水燒開入方便麵 煮到快熟夾生時入冷水沖洗浸泡 時間根據各種方便麵不同時間自行掌握

將冷水浸泡過的方便麵 倒入年糕鍋中，攪拌 大火收汁 多攪拌當心糊鍋

番外篇：愛吃芝士的你懂得 鋪上片芝士…如果不愛芝士你看不見這行字你看不見你看不見…

盛起來吃~

煎蛋肉腸方便麵

做法：

準備好幾本材料，調料有蔥花，鹽，方便麵調料包。煎蛋肉腸方便麵的做法 步驟1

泡麵壓碎為小塊，開水泡三分鐘撈出。煎蛋肉腸方便麵的做法 步驟2

雞蛋，肉腸，調料混合。煎蛋肉腸方便麵的做法 步驟3

泡好的方便麵和調味好的蛋液混合。煎蛋肉腸方便麵的做法 步驟4

不粘鍋燜三分鐘，熱鍋涼油不粘鍋。煎蛋肉腸方便麵的做法 步驟5

翻面繼續燜三分鐘，出鍋。

雲吞方便麵

做法：

先把所有作料適量裝入碗中雲吞方便麵的做法 步驟1

鍋內水燒開下入混沌雲吞方便麵的做法 步驟2

混沌五成熟的時候下方便麵雲吞方便麵的做法 步驟3

煮熟的混沌方便麵關火，把湯水倒入碗中，攪拌均勻劃開作料雲吞方便麵的做法 步驟4

方便麵雲吞起鍋裝入有作料的碗中，弄點菜葉裝飾

方便麵炸雞排

做法：

雞排切塊加切碎的蒜頭，一蛋清，奧爾良醃料，叉燒醬和一點水下去醃製過夜方便麵炸雞排的做法 步驟1

方便麵捏碎，雞蛋打散，和麵粉準備方便麵炸雞排的做法 步驟2

雞排先沾麵粉方便麵炸雞排的做法 步驟3

再裹蛋液方便麵炸雞排的做法 步驟4

最後裹方便麵碎方便麵炸雞排的做法 步驟5

全部弄完鍋燒熱加油方便麵炸雞排的做法 步驟6

下鍋中小火油炸兩分鐘方便麵炸雞排的做法 步驟7

撈起瀝乾油方便麵炸雞排的做法 步驟8

噠噠可以趁熱吃啦~卡滋卡滋脆

深夜食堂方便麵

做法：

冷水入鍋 ，丟入胡蘿蔔...

煮開後下入調料包，番茄切片切塊隨意，丟進去一起煮

煮開後下入方便麵，辣白菜，小青菜..放入韓式辣醬.小火燉煮，開股鍋後丟進去香腸，打入雞蛋半分鐘關火！

喜歡面爛點就煮久點，筋道點就時間短點....

雞蛋方便麵

做法：

方便麵泡軟後，瀝乾水分雞蛋方便麵（轉自圍脖）的做法 步驟1

少許油，放入麵條，倒入方便麵調料雞蛋方便麵（轉自圍脖）的做法 步驟2

倒入打散的雞蛋液

按個人口味可以適當撒些胡椒麵兒雞蛋方便麵（轉自圍脖）的做法 步驟3

加蓋，悶至底部焦黃即可關火雞蛋方便麵（轉自圍脖）的做法 步驟4

裝盤，可以加上蔥花或香菜，增加風味

煮方便麵

做法：

鍋內倒入2碗水，湯少點味更濃，也可加入1.5碗水

等水開時，切小蔥段，香菜，火腿豎切為兩半，再斜刀切小塊，取碗打雞蛋拌勻

水開後調料倒入煮開再放入麵餅，把麵餅用筷子分開加入火腿腸

把雞蛋打入碗中，攪勻，待麵餅5分熟時倒入，稍微煮1分左右，加入切好的蔥花香菜，適量醋出鍋。剛好7分熟，啊，美味，深夜來一碗，別提多幸福滿滿

什錦辣炒方便麵

做法：

1 將備好的爆炒腸切絲。

2 洗淨的胡蘿蔔切片，改切成絲。

3 洗好的洋蔥切片。

4 鍋中注入適量清水燒開，放入方便麵，煮軟。

5 關火後撈出煮好的方便麵，瀝乾水分，裝入盤中待用。

6 用油起鍋，倒入洋蔥片，爆香。

7 放入胡蘿蔔絲、爆炒腸，炒勻。

8 倒入方便麵，炒勻。

9 加入生抽、老抽、鹽、雞粉。

10 翻炒約2分鐘至熟。

11 倒入豆瓣醬，炒勻。

12 關火後盛出炒好的方便麵，裝入盤中即可。

橘子做飯

炒方便麵：

很餓的我在家裡尋找食材 找到了酸菜方便麵 雞蛋 青菜梗 小米椒 大蒜子 突發奇想做一道炒麵 結果吃後感覺味道很不錯哦！

用料：

做法： 1、將食材全部切碎

2、把方便麵泡好，不要放調料，泡個一分鐘就好

3、把水倒幹過一兩遍冷水備用

4、鍋裡倒油，將大蒜子爆香，再將青菜梗放入一起炒到熟

5、放入方便麵一起炒，放一點老抽，打下雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下，放入方便麵的調料包，三分之二就好，再擠一點方便麵的油，接著翻炒，最後加入小米椒

雲吞方便麵：

想吃方便麵又想吃雲吞，於是煮在一起，既有肉又有面，簡單快手的早餐！來一碗豐盛的雲吞方便麵吧！

用料：方便麵1包 、包好的雲吞 適量 、鹽 適量 、蔥花 適量 、食用油 適量 、辣椒醬 適量 、醬油 適量

做法：1、先把所有作料適量裝入碗中

2、鍋內水燒開下入餛飩

3、餛飩五成熟的時候下方便麵

4、煮熟的餛飩方便麵關火，把湯水倒入碗中，攪拌均勻調料

5、方便麵雲吞起鍋裝入有調料的碗中，弄點菜葉裝飾

方便麵炸雞排：

看了康熙來了一集方便麵的創意吃法回來立馬嘗試，方便麵炸的比麵包糠炸的香多了呀！

用料：雞排2塊 、蒜頭一個 、奧爾良醃料 適量 、方便麵2包 、雞蛋2個 、麵粉 適量

做法：1、雞排切塊加切碎的蒜頭，一蛋清，奧爾良醃料，叉燒醬和一點水下去醃製過夜

2、方便麵捏碎，雞蛋打散，和麵粉準備

3、雞排先沾麵粉

4、再裹蛋液

5、最後裹方便麵碎

6、全部弄完鍋燒熱加油

7、下鍋中小火油炸兩分鐘

8、撈起瀝乾油

9、噔噔！可以趁熱吃啦~卡滋卡滋脆

小貼士：雞排我這個大小炸兩分鐘剛好，肉不會老如果切成大雞排估計要炸三分鐘

咖喱方便麵：

用料：方便麵一包 、咖喱 、洋蔥 、胡蘿蔔 、肉末

做法：1、開水沖泡方便麵

2、去油打散撈出，注意：千萬不能用鍋煮！

3、放在案板上自然攤涼

4、用刀從中切3刀，方便翻炒時不易打團

5、鍋里加入少許油，下肉末煸炒，加料酒去腥

6、先下洋蔥，再加入胡蘿蔔，蔥薑絲繼續煸炒

7、把切好的咖喱小塊兒放入鍋裡，倒入水化開咖喱塊兒翻炒

8、咖喱翻炒均勻後，放入方便麵用筷子快速打散翻炒均勻

9、咖喱方便麵完美出鍋咯

小貼士：還可以加入紫甘藍等蔬菜

快手起司焗面：

用料：方便麵1袋 、馬蘇裡拉芝士 若干 、芝士片2片 、火腿幾片（跟披薩一樣，想加啥加啥，青椒，玉米粒都行）

做法：1、方便麵不加調料包用白水煮開就關火，面不要煮太軟，7成熟就行

2、面撈出放入烤碗，把方便麵的調料撒入，拌勻。

3、面上可以隨便鋪啦，火腿腸片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家裡有啥放啥

4、最後別忘記鋪厚厚一層馬蘇裡拉芝士^_^這個是最愛

5、送入烤箱，中層，210度，20分鐘。

6、最後，開吃嘍！

更多好貨等著你~

熱狗腸July

美食家大雄

方便麵本身有自己的味道，應該量體裁衣，根據它料包的主打口味酌情添加不同的神級食材，讓輔料和麵湯相得益彰才行，不能胡亂逮啥加啥，比如海鮮方便麵裡頭加牛肉就不搭，肉腥，海鮮湯底混氣，適合的輔料可以讓平凡的方便麵煥發新生機，反之則畫蛇添腳。

掰開揉碎從吃的體驗來說吧，老北京麻辣方便麵、華豐、龍豐等老式簡裝料包面，可以加雞蛋、蔬菜、火腿腸、香菇、大蔥段、魚餅、年糕片……蔥段出鍋之前加，很提味兒，一塊錢的面能吃出來5塊的至尊享受（輔料造價暫忽略不計）；

海鮮方便麵，可以加蝦、乾貝、鮑魚、蝦丸、魚丸、蟹棒、小貝殼等；

冬陰功方便麵可以加平菇、香菇、金針菇、大蝦、口蘑；

韓式辛拉麵，辣白菜面，土豆湯麵等可以加雞蛋、辣白菜、泡菜蘿蔔、櫻菜、蘇子葉、火腿、香菇，出鍋前一大把蔥花兒……

麻油味兒出前一丁可以加雞塊、雞蛋、捲心菜絲、金針菇；

火雞面，就加……一大杯水吧，實在是太辣了，還有一包餐巾紙務必放在手邊，擦汗擦嘴啥的，這玩意太費紙；

紅燒牛肉麵可以自己加幾片或幾塊做好的真牛肉進去解解饞，打倆荷包蛋；

老壇酸菜面可以加一包酸菜、火腿腸、泡椒、雞雜等，口味比較和諧；

其他國外的面吃得畢竟不多，而且也就是換換口味兒，還是原汁原味著吃吧。

老商

-煮方便麵-

材料

方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少

做法

1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋。

2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。

3.倒入開水。（煮麵，可多放一些）打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。

4.鍋裡放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火。

5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可。

-美味泡麵鍋-

材料

洋蔥半個、彩椒（黃、紅）各半個、半塊豆腐、適量泡菜、1 根火腿腸、 6 片年糕片、3 片罐頭午餐肉、1 包方便麵、1 片芝士片、2-3 片海苔片、適量高湯（雞、牛等湯）或水適量

做法

1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）燉煮。

2、湯滾後，放上芝士片、海苔片，

3、芝士融化後，就可以從拉麵開吃了

美食傑官方

熬夜追劇打遊戲，餓的時候，方便麵就成了首選。

但是匆匆忙忙泡出來的一碗麵又怎麼能滿足飢腸轆轆的我們呢。

不如來學這道快手的炒方便麵，即使在深夜，也要吃的幸福！

炒方便麵

用料：

麵餅 一塊

蔬菜 適量

香腸 適量

番茄醬 適量

麻油 適量

雞蛋 1個

• 雞蛋打散，蔬菜切好，腸切片。
  

• 麵餅煮至七分熟撈出瀝乾。
  

• 鍋中倒油，放雞蛋。
  

• 放入其他配菜翻炒均勻。
  

• 放入方便麵，加入適量番茄醬和麻油，翻炒均勻即可。

小飯勺的食堂

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關鍵字: 圖差 胡蘿蔔 方便麵