今天要來跟大家分享的是一些小米的美味吃法，是大米小米的小米，而不是手機的那個小米，所以數碼愛好者們可以尋找下個片場了，嘻嘻。

韭菜雞蛋炒小米

用料：雞蛋、韭菜、小米、美極鮮、鹽、白胡椒粉

做法：

1、韭菜切碎備用；

2、鍋里加入水，燒開，放入小米，大火煮5分鐘；

3、小米煮好後，用清水沖洗乾淨，控幹水份，晾乾 ，一定要晾乾，不然接下來加入炒會出水，影響口感；

4、油鍋燒熱，倒入雞蛋，滑開，裝起備用；

5、鍋裡再倒入一點點油，放入小米，炒至水份揮發；

6、倒入雞蛋，再倒入韭菜炒勻；

7、調味即可。

老黃瓜小米疙瘩湯

用料：小米、黃瓜、麵粉、鹽、西紅柿、豬瘦肉、木耳

做法：

1、將小米放入水中煮開，煮十多分鐘至小米用手指一按能按扁，但不要太軟爛的程度即可；

2、將小米撈出控水，在不燙手的小米里加入乾麵粉，並用筷子不斷打散。讓小米都裹上乾麵粉，似珍珠的樣子。

3、裹好麵粉的小米會顆顆分開，可以直接做湯，也可以分成小份冷凍，用時取出做湯或西米露；

4、瘦肉剁碎，鍋中放油，將肉炒熟；

5、老黃瓜去皮切成小粒，木耳泡發切成小丁，西紅柿切成小丁；

6、將清水倒入焯好肉裡煮開，加入老黃瓜丁煮斷生；

7、加入小米和木耳煮熟，加入西紅柿丁，煮至燙變得粘稠加鹽或雞粉出鍋食用。

小米蒸排骨

用料：排骨、小米、番薯、鹽、料酒、生抽、姜、大蒜

做法：

1、小米淘洗乾淨，加適量清水浸泡20分鐘；

2、排骨洗淨，番薯洗淨削皮，切成小塊；

3、姜和蒜頭剁成薑蓉與蒜蓉；

4、排骨加入料酒、生抽、薑蓉與蒜蓉，醃製20分鐘；

5、將番薯放入碗中，加入醃製好的排骨與湯汁；

6、小米瀝乾水分，加入鹽、拌勻，放在排骨上；

7、鍋中煮開水，放入裝好食材的碗；

8、大火燒開，轉小火蒸40分鐘左右；

9、熄火，取出即可食用。

好啦，今天的分享就到這裡啦，下期再見！

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