在芸芸美食界中 是否存在這樣一些店
藏身於犄角旮旯 店面又小又破
稍不留神便會錯過它
但是一次不經意的駐足
卻成為漫長歲月中不可或缺的味道
=50家真·破爛·美食小店=
哪個是你的心頭好？
鯉城區
01
順鑫美食館
營業時間｜9:00-21:00
人均消費 | 15-20元
☎電話號碼 | 13615918785
小店地址｜泉州中山中路405號大院
這家開了近15年的壺仔飯就藏在這條小巷中，沒有熟人的指點可能經過千百次都不會注意到。
一碗美味的壺仔飯，能夠做到『米成粒而透心，粒油臘而不膩，飯含液而不溢』，就像這碗。
02
全豬阿扁小吃
營業時間｜17:00-凌晨3:00
人均消費 | 3-20元
☎電話號碼 | 22718977
小店地址｜狀元后街（靠近中山中路）
一份鹹飯一份湯，3塊錢就管飽。寬裕了就多份肉，要點肥腸要點鴨胗，味道不算驚豔，就是那種剛剛好的暖心。
03
阿美麻辣燙
17:30-22:00 中山路玉犀巷7號
22:00-凌晨02:00 泉州影劇院附近
人均消費 | 15元
如果沒有熟客告知分段營業時間，這個擺了二十年的攤子也是不易發現的，從中山路的玉犀巷口進去,巷內一百米處才發現醒目的紅色招牌。
每樣菜都裹滿了香噴噴的花生醬，上面的白芝麻把整個味覺又提高了一個level~點了微辣更開胃！
04
26號老字號肉燕湯
營業時間｜09:00-凌晨05:00
人均消費 | 10元
小店地址｜中山中路奎霞巷26號
劉姨推著小車在奎霞巷口賣起了肉燕，不曾想，這一賣就是32年。因店鋪的地址是奎霞巷26號，便取名為——26號老字號肉燕湯。
肉燕皮薄餡厚，皮幾乎透明，煮熟後晶瑩剔透，舀一個放入口中，嫩滑脆口，柔軟而有彈性，一碗5元。
05
小安記·古早味手工麻餈
營業時間｜13:00營業，售完為止
人均消費 | 10元
小店地址｜中山中路臺購珠寶旁
這家僅1平米的神秘小店，夜晚過路的人，都忍不住駐足停留。由於它行蹤不定，沒摸透的總會吃上一記閉門羹…
包好的麻餈握在手裡都能感受紮實，一口咬下去，甜甜的糖粉和香噴的芝麻粉交織，酥脆、細嫩柔軟的口感瞬間在嘴裡跳躍！
06
森琳美食研究所
營業時間｜11:30-14:00；17:30-21:00
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 15859579721
小店地址｜中山路玉犀巷9號
在朝天門腳下藏著這家簡單、溫馨、閒適的小店，巷內三十米，一處老式居民樓裡，外面沒有招牌，沒有路引。
海鮮意麵很大一份，兩個人吃半碗就飽了，一份裡有蝦、小魷魚、鮮蘑菇、番茄、芝士片，十分滿足。
07
鴻記傳統糕點
營業時間｜06:00-20:00
人均消費 | 10元
☎電話號碼 | 0595-22371802
小店地址｜中山南路水門巷40號
這家藏在熙熙攘攘的店鋪中賣傳統糕點的店，糕點有十五六種，以前多得多。但因為很多糕點都要靠手工製作，費工費時，所以慢慢地也淡出了人們的視線。
最受歡迎的要數店裡的信杯餅，雖然外表看上去很粗糙，不過粗中更顯真意。咬一口，既蓬鬆又Q彈，嚼勁十足。
08
群眾牛肉小點
營業時間｜7:00-19:00
人均消費 | 15元
小店地址｜中山南路436號
這家店門面並不起眼，稍不注意就錯過了，但來吃的人卻很多，還有晉江、石獅的吃貨慕名而來。
一份牛肉羹，肉質香脆，味鮮甜，湯中再加入薑絲和幾滴醋，口感與眾不同~
09
燕支巷灌湯包
營業時間｜09:00-20:00
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 15159821387
小店地址｜胭脂巷10號(中山南路)
走進這條巷子，四周都是擠擠挨挨的民房，藏在小巷拐角處的燕支小籠包店，很不起眼，但卻是這裡火了十幾年的老招牌。
剛起鍋的灌湯包最是好吃，皮薄汁多，輕輕一咬，內裡滿滿的湯汁爭先恐後的溢出。
10
胭脂巷鹹飯
營業時間｜11:00-21:00
人均消費 | 10-19元
小店地址｜胭脂巷3號(中山南路)
巷口不遠處，走幾步才能看到胭脂巷鹹飯店的招牌。 店面不大，招牌也有些舊了，不仔細找也許就會擦肩而過。
一碗熱湯下肚，加上一份透著豬油香的鹹飯，搭配滷豬心、滷排骨、滷肉等滷料佐飯，便是一頓讓人心滿意足的古早風味。
11
葉叔閩南小吃
營業時間｜15:00-19:00
人均消費 | 15元
小店地址｜胭脂巷靠近塗門街入口處（中山南路）
葉叔叔家的醋肉是小攤中頗有名望的一家。有時早賣完收攤，也很容易讓人撲了個空。
淡淡的醋香、外酥裡嫩的口感，讓人慾罷不能。
12
老葛福鼎肉片
營業時間｜16:00-21:00
人均消費 | 8元
小店地址｜胭脂巷靠近塗門街入口處（中山南路）
人來人往，福鼎肉片的攤子邊總是圍滿人，小攤的位置不固定但總是吸引人來買。
肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒，再加上些許香菜。淡淡的醋香、外酥裡嫩的口感，讓人慾罷不能。
13
口口香煎包
營業時間｜6:00-19:00
人均消費 | 3元
小店地址｜花巷58號
招牌在風雨的洗禮下，甚至已經看不清楚上面的字了，路過的時候要多注意才能不錯過的美味。
煎包的價格親民，1塊錢1個，底部泛著金燦燦的焦黃，酥而不破，咬上一口濃汁就在嘴裡化開~
14
雞腿怣
營業時間｜14:00-18:30
人均消費 | 14-20元
☎電話號碼 | 13505923524
小店地址｜中山路金魚巷(近永相逢)
因為太火了，去了不一定能吃得到，全憑運氣。深藏在巷中，找不找得到也憑運氣。
雞腿肉是真的嫩，咬下去中間居然還有油汁，讓人根本停不下來。
15
福人頤煎包
營業時間｜06:30-19:00
人均消費 | 5元
☎電話號碼 | 18965521936
小店地址｜泉州市鯉城區縣後路26號
這家60年老店是3代人守護的味道，藏在縣后街的這條小巷中，只有一個小小的招牌指引著路人。
煎包最香的時候莫過於剛剛起鍋的時候，一個個純手工製作的雪白煎包讓人垂涎三尺。
16
羅記面線糊
營業時間｜07:00-11:30
人均消費 | 10元
小店地址｜泉州市鯉城區縣後路56號
由於拆遷羅記搬到了縣后街，從開始做面線糊到現在一晃已經20年了。
泉州人的一天通常從一碗麵線糊開始，面線很細，稍微粘稠的湯頭很清爽，入口順滑，選料也十分豐富。
17
安海菜粿
營業時間｜8:30-11:30；15:30-18:00
人均消費 | 15元
小店地址｜泉州市鯉城區縣後路26號隔壁
這條不起眼的小巷藏著許多樸實無華的美食，它便是一家等待被發現的珍寶。
金黃色的表皮，內餡又白又軟，稻米的爽口和蘿蔔的清甜在嘴巴里溢開，給人一種簡單又實在的滿足感。
18
西街升文扁食
營業時間｜07:00-24:00
人均消費 | 5-10元
☎電話號碼 | 68237494
小店地址｜西街419號（升文小學旁）
小店就在升文小學旁，知道地址的就很好找了。但是因為招牌不顯眼，偶爾被風吹得折了起來，路過就會被忽略。
大骨湯伴著蔥油香味撲面而來。每一顆扁食都很透亮，能透過外皮看見裡面淺粉色的肉餡。分量十足，任何時候都能溫暖你的胃。
19
振興炸肉粕
營業時間｜07:00-16:00
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 13960288347
小店地址｜西街菜市場內左側
這家破舊的小店深藏在西街菜市場中，卻引得許多人來買他們家的豬油粕，一買就是好幾斤。
進店就能看到成堆新鮮的豬肉擺在案上，炸的金黃酥脆，是閩南人無法捨棄的零嘴~
20
梅啊水丸店
營業時間｜04:00-14:00
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 13799242028
小店地址｜西街菜市場內左側
簡陋的店面完全看不出它隨著這個菜市場在這已經駐足了十年之久，也很難被他人發現其中的美味。
賣的都是老闆的手作物，價格實惠，總是有些固定的熟客來買上幾斤。
21
康莊滿煎糕
營業時間｜06:00-12:00；15:00-賣完
人均消費 | 8元
☎電話號碼 | 0595-22393177
小店地址｜鯉城區西街裴巷14號
這家藏於深巷之中的店已有四十年的歷史，不熟的人即使有導航引導也是一頓好找。
全部加料一整片16元，半片只要8元。價格實惠帶來的味道也是樸實中充滿感動，讓人回味無窮。
22
泮宮泉港浮粿
營業時間｜夏季11:30-22:30 冬季11:30-22:00
人均消費 | 8元
☎電話號碼 | 15280851677
小店地址｜鯉城區中山路府文廟內（泮宮大門旁）
在文廟通往金魚巷的泮宮口的地方，中午十一點半過後，開始人頭攢動，你才會發現這家店的存在。
餡料厚實的浮粿，像一個個胖乎乎的小肉球。呼之欲出的海蠣和瘦肉鮮美中透著清甜，地瓜粉勁彈而不黏。
23
深滬壺仔飯
營業時間｜夏季11:30-22:30 冬季11:30-22:00
人均消費 | 8元
☎電話號碼 | 15280851677
小店地址｜鯉城區中山路府文廟內（泮宮大門旁）
小店就在文廟的邊上，但是因為位於角落，常常找不到，也就錯失品嚐美食的機會。
舀一勺送入口中，糯米的清甜夾帶著香菇和蝦乾的鮮甜，讓人口舌生香，想要趕緊吃第二勺。
24
古趣燒烤
人均消費 | 15-20元
小店地址｜泉州後城街原史181號靠文廟邊（陳才娟民居）
燒烤攤架在自家老宅的庭院裡，沒有招牌，路過可能都不知道里面有個燒烤店。
烤翅皮肉更有韌勁兒，可以連肉帶骨頭的啃，特別是尾翼帶有點小焦的部分，吃的就是一個香字。
25
高麗巷小吃店
營業時間｜08:00-22:00
人均消費 | 10元
☎電話號碼 | 13860727830
小店地址｜鯉城區上帝村
小店藏匿在喧鬧而又擁擠的小巷子，如果不是慕名而來，很難發現路邊普通的小店竟然深藏著泉州最美味的肉燕。
乳白色的豬骨湯，晶瑩剔透的肉燕，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油，吃上一口，質嫩味葷，鮮美爽口。
26
羊公巷雞排
營業時間｜15:00-21:00
人均消費 | 15元
小店地址｜百源路中閩百匯對面羊公巷新育幼兒園旁
你或許知道羊公巷內有一雞排，味道超級贊，阿姨超級兇，但是總是找不到確切位置。
剛炸出的雞排還很燙手，每一塊都超大的分量，雞肉很嫩，直接滑入嘴中，每一塊都有油水，一點都不柴！
27
麗雲肉燕店
營業時間｜8:00-22:00
人均消費 | 10元
小店地址｜鯉城區承天巷72號
麗雲肉燕隱蔽又低調，要是沒有熟人帶，就算在附近住上好幾年，或許都不知道這個不起眼的小店裡藏著很多老泉州人吃了一輩子的肉燕。
7年前，店裡漸漸地不再提供堂食，如今去店裡，也只能買到當天現做的新鮮生肉燕。儘管如此，每天來店裡的打包的食客依舊絡繹不絕。
28
後城面線糊
營業時間｜05:00-13:00；15:00-22:30
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 13400882652
小店地址｜百源路169號歡立杯旁邊巷子進去10m
如果沒有這塊招牌的指引，很少有人能一下子準確找到位置，在小巷中拐過後才能見到店面。
這家20多年的老店也是很多泉州人念念不忘的味道，洪老先生每天準時守候在這裡給附近的鄉親和上班的人提供一份熱乎的早餐。
29
丸少
營業時間｜10:00-20:00
人均消費 | 12元
☎電話號碼 | 15859278127
小店地址｜鯉城區華僑大廈旁（府學路17號）
小店選擇隱匿於鬧市的深巷裡，店面雖不大，背後卻藏著33年的歷史。
這家丸子的口感很獨特，軟綿綿的，多嚼幾下就在嘴裡化開了，滿滿的香芋味。
30
郵政饅頭
營業時間｜週一至週六 上午7:30-12:00
人均消費 | 2元
小店地址｜泉州九一路160號郵政大廈旁的巷子進去約15米
在上班上學的繁忙中，許多急切的行人會突然拐入了郵政局大門旁的一條小巷子，其實是來買饅頭的。
饅頭內裡蓬鬆如棉絮狀。撕下來的饅頭能夠維持這種蓬鬆感，入口柔順又有嚼勁還帶著甜。
31
東輝
營業時間｜05:00-21:00
人均消費 | 15-30元
☎電話號碼 | 13905984319
小店地址｜鯉城區海濱派出所旁邊
店面小且破敗，招牌被歲月沖刷地十分不明顯，如果門口多停輛車你可能就會錯過！
出鍋後的炸豬肝表面呈焦黃色，外皮酥脆，裡肉香嫩，重點是沒有一股內臟的腥味。
32
萍婷小吃店
營業時間｜11:00-24:00
人均消費 | 10元
☎電話號碼 | 0595-22324592
小店地址｜泉州市鯉城區義全后街20號
在這條街上走過，你是否注意到這樣一家小吃店，它連招牌都沒有，卻漸漸成為周圍街坊的食堂。
其中滷麵是最受歡迎的，10元一份的滷麵裡面有雞蛋、丸子、瘦肉、花蛤，還可以再加紅燒牛肉、魷魚、大腸等配料，在外面能吃到這樣價位的一碗實屬難得。
33
青蘋果
營業時間｜10:30-19:30
人均消費 | 10元
☎電話號碼 | 0595-22222349
小店地址｜泉州市鯉城區五中桂壇巷50號旁
小小的店面，不注意看可能就錯過了，然而這裡卻已經伴著五中走過了16年。
放學得空，約上三五同學，圍成一桌，點些雞骨肉，再加點談資，其樂無窮也。
34
霞洲欽仔小吃
營業時間｜15:00-21:30
人均消費 | 10元
☎電話號碼 | 0595-22324592
小店地址｜泉州市鯉城區浮橋西橋龍濟宮正對面
這是一家導航都找不到的店，卻在浮橋龍濟宮的正對面，開了46年。
小攤種類多種多樣，冒著熱氣混著甜酸的醬料，分量雖滿卻能吃個精光。
35
莊阿姨芋頭餅
營業時間｜17:00-18:30
人均消費 | 4元
☎電話號碼 | 18960287572
小店地址｜南俊巷南星藥店門口旁
這裡的古色古香最是動人的，連成一排的樓房裡，家家戶戶經營著小生意兜兜轉轉了幾圈，終於等到她。
芋頭餅有多種口味，甜香軟糯，自稱一派風味，吃過就很難忘記的味道。
36
西湖楊阿姨豆花小攤
營業時間｜上午6:30~售空 / 下午2:30~售空
人均消費 | 3元
小店地址｜鯉城區塗門街255號對面巷子
小攤從西湖公園搬到關帝廟對面的巷子裡，很多人都不知道，其實還是原來的那位阿姨和原來的味道。
甜豆花綿軟香甜，入口即化。砂糖融化的湯汁，包裹住碎豆花之間的細縫，柔潤的感覺從舌尖一直蔓延到喉頭。
37
東菜市孟阿姨古早味
營業時間｜15:30左右
小店地址｜鯉城區東街第三巷東菜市場口
午後時分的東菜市場十分熱鬧，孟阿姨的攤位藏身於菜市場的一角，一張矮矮的小方桌，擺滿了她親手製作的老味道。
各種家常小菜，下酒別有一番風味。
38
文啊水丸店
營業時間｜07:00-19:30
人均消費 | 9元
☎電話號碼 | 0595-22206999
小店地址｜聚寶街內橋頭水巷尾1號
賣水丸的店鋪地址大家都知道，但是大多數人找不到賣熟丸的攤位在哪，其實就在一個拐角的位置。
因為賣的料實在價格也優惠，周圍的街坊從來沒斷過，一買就是好幾斤，回家慢慢品味。
39
老芝城扁食
營業時間｜06:00-18:30
人均消費 | 8元
☎電話號碼 | 15605041663
小店地址｜泉州市鯉城區中山南路95號
這家不起眼的小店藏身在中山南路，若不是專門為它而來，可能就錯過了這樣的美味。
扁食和肉燕都深受顧客喜愛，Q彈，口感正好、軟硬合適，細細品嚐能嘗得出內餡兒的鮮味。
豐澤區
40
旺角腸粉
營業時間｜10:00-24:00
人均消費 | 10元
小店地址｜泉州市豐澤區華大學生價十字交叉口
這家店的店面很小很破舊，可能一個拐角就錯過了。但明黃色的店面，讓人有種身處香港老街的感覺。
招牌的腸粉和茶餐廳裡的有點區別，更加市井的做法，但味道絕對是不輸的。
41
韓臺韓國料理
營業時間｜11:00-14:00；17:00-20:30
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 18695647647
小店地址｜法美路113號2樓(悠然小住旅館旁邊)
這家韓國料理開在學生街的最深處，店面不大，沒有外送甚至沒有參與團購平臺，但只要去過的人似乎都成了熟客。
醃製的肉放在銅盤上端烤，底下大骨高湯煮白菜、金針菇、木耳等，肉汁順著銅盤流到湯裡，既能嚐到肉的鮮香又能享受清甜的湯汁！
42
碗裡輕食
營業時間｜11:00-14:00；17:00-20:30
人均消費 | 16元
☎電話號碼 | 15605027819
小店地址｜華僑大學學生街(鐵門左拐100米)
隱藏在學生街深處的還有這家叫做“碗裡輕食”的日料，有點難找，但店好不怕巷子深~
精緻的擺盤和餐具，菜式不定期更新，店員有趣掌櫃好玩，這就是一家歡脫又自帶驚喜的店呀~
43
朝鮮冷麵館
營業時間｜08:00-22:00
人均消費 | 13元
☎電話號碼 | 15245400009
小店地址｜華僑大學學生街法花美社區法美路133號
位置十分偏僻，在華大學生街交叉口，再往右手邊一條黑乎乎的小路走大概兩三百米才能看見。
孜然烤肉拌飯，飯如其名，石鍋拌飯的味道中透著一股濃郁的孜然香氣，肉量非常足！
44
客家牛肉小吃
營業時間｜08:00-23:00
人均消費 | 15元
☎電話號碼 | 15859576466
小店地址｜華僑大學學生街
沒有資深吃貨指路，根本找不到在哪裡的一家店。順著煎餅果子對面的巷口進去，門口擺著超大的瓦缸就對了！
瓦罐湯清冽有味，店裡的牛肉老乾媽炒粉也值得一試！
45
臺灣燒仙草
營業時間｜10:30-24:00
人均消費 | 10元
小店地址｜華僑大學學生街
這家店鋪位置在學生街主幹道的麵包店旁小路上，一家不到五平米的小店路過很容易就忽略。
燒仙草、雙皮奶，都可選三樣料添加，強烈推薦芋泥。芋泥等料以及雜糧餅的醬都是老闆家自制的，值得一試！
46
外婆家古厝餐廳
營業時間｜08:00-21:00
人均消費 | 15元
小店地址｜華僑大學學生街
看到這塊招牌還要沿著路牌的指引彎彎曲曲地繞過小巷才能看到店鋪的位置，藏得很隱蔽，但古樸的環境會讓你覺得值得。
店裡的招牌是豬扒飯，不過其他的套餐也值得一試，好吃不貴~
47
阿賜面線糊
營業時間｜6:00-14:00 16:30-20:30
人均消費 | 10-15元
☎電話號碼 | 13599222034
小店地址｜東街東湖房產5號樓10號店
從街口過來，沒幾步就到了。小店就在東門公交站的後面（靠必勝客的一側），剛好在角落裡，稍不留神就會錯過。
簡單純樸卻讓人離不開的味道，點了鴨心，肉質軟硬程度適中，有嚼勁又很入味兒～
48
臺灣老爺爺小吃
營業時間｜16：00-23：00
人均消費 | 10元
小店地址｜華大學生街居委會旁
攤點在傍晚出現，在夜色的遮掩下很容易便忽略它的存在，僅靠著這食物的香氣吸引著來往的路人。
這算是老爺爺最驕傲的招牌-臺灣香腸，自己做的香腸，剛出鍋時帶著熱氣最讓人饞了。
49
阿斌滷料
營業時間｜17:00-售空
人均消費 | 10元
☎電話號碼 | 15959528883
小店地址｜豐澤區津淮街津頭埔北門
一個小小的攤子，食客都是附近鄰里，從1987年開到現在，歷經30年的歲月變遷，味道卻不曾變過。
雞爪入味，豬耳皮嫩而骨脆，豬肚軟而有嚼勁，脆腸很脆不油膩，由於醬料中的蒜末和花生醬混合味道很特別，吃後餘香在口。
50
實小黃阿姨醋肉
營業時間｜15:00左右開店
人均消費 | 10元
小店地址｜豐澤新村“麵包新語”旁
黃阿姨的攤子，之前擺在東塗街靠區實小後面的車來車往的橋頭邊上。攤子小小不矚目，最吸引的人大概就是油鍋裡飄出的香味。
炸好的醋肉，熱氣帶著醋香撲鼻而來，趁熱吃上一塊，外殼微酥，肉又嫩又燙，吃得直教人哈氣。
如果你還有更厲害更隱蔽的私藏
不要羞澀
大膽地留言上供名單
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