十分歐米奇
烘焙在國內的火爆還是近五到十年的事情吧，隨著人們生活水平的提高，吃的新鮮好玩兒，吃沒吃過的東西成了很多人的追求，烘焙的興起，市場的擴大，讓西點師的職業也慢慢地變成熱門。
西點師的熱門原因有以下幾點：
1、 市場需求大，人才缺口大，
不光各大公司連鎖烘焙需要招人，就業門檻也不算很高，自己單做烘焙個體，變成私房烘焙，有的還開店連鎖加盟的都很多，讓西點師成了一個容易進入、蠻有發展，容易就業，且前景高的行業。
2、 西點師看起來真的很幸福呢，
可以每天和好吃的打交道，不僅可以隨時吃到親手做的高品質精緻的甜品，成就感滿滿，還有就像親說的那樣，會做時下最流行的馬卡龍、蛋糕、布丁、泡芙、蛋撻、各種麵包，覺得很能幹，很厲害。高級的西點師還能參加各種技能比賽，比如法國的mof們，高級職能最高榮譽，不僅待遇很高，在各種地方都很“吃香”，能受到尊敬和崇拜……
不過熱門的西點師也有一些自己頭痛的問題，比如看起來就業前景高的行業真的很辛苦，
首先是投入大，回報要長期才有，烘焙是個深坑，工具模具器械很多很多，永遠買不完；
其次前期都要很辛苦，工作量大，很累，接單低著頭做蛋糕、裱花、裝飾要保持長時間的站立和操作，不接單還要愁沒有客源，擔心儲存的原材料（烘焙用奶製品比較多）很容易壞掉，用好的原料成本一直在漲，用一般的原料客戶還不買賬，價格定位太高客戶接受不了，定的太低根本維持不了昂貴的店租水電包裝盒成本……
再次要是西點師一般學出來先要給別人當學徒，得啃吃苦，技術不一定還能真正學到，工資很低的……
總之看起來熱門的西點師也要研究好了再入行哦~
跟著小法吃吃的
現在西點師確實挺熱門的，至於為什麼這麼熱門，我就簡單說一下我的見解吧。這些年啦，烘焙確實很火，街頭小巷的蛋糕房麵包店如雨後春筍般冒出，而且也越來越多的家庭主婦們開始加入了烘焙大軍。
灰做烘焙有好幾年了，起初是因為自己喜歡做美食，不管中式烹飪還是西式的西點。其實很多人和我一樣，一方面很享受制作西點時帶來的成就感，這個成就感來自於看著自己製作的西點時開心的心情、來自於孩子吃著無添加的點心時的放心、也來自於朋友圈裡曬手工點心的喜悅。還有很多的人，是為了讓孩子吃上放心健康的手工點心從而走上了烘焙道路的，有的是自學，有的為了學的更精益而去進行了專業的學習。學會做烘焙後，還有很多人開始出售自己製作的手工甜點，這就決定了大家需要進行更專業化的學習。因此烘焙教室也就相應而出，這些年來西點師就越來越多了。
灰有不少朋友都在從事出售手工甜點的生意，而且確實很多人做的都很不錯，收入也不錯，比上班要高的多，做的好的，還會請一些助理幫忙。我還有不少朋友，則是開了烘焙教室，教大家制作基礎的蛋糕、餅乾等，也有教授更專業的裱花技術的。
所以西點師的熱門，是取決於市場，順應了現在的生活潮流的，也反應了現在的經濟。生活條件好了，喜歡吃西點的人越來越多，愛做烘焙的人也越來越多，西點師自然也就變得熱門啦。其實會做西點也算是一個手藝，不僅可以吃到食材安全的點心，還可以出售手作的甜點，技術好的，還可以教授製作西點的技術哦，而且，對我來說，做西點也是一件非常開心的事情。
薄灰
隨著西方西點飲食文化的不斷引進，我國西點師等專業人才緊缺所以，西點專業畢業生在我國各大城市都有著“高就業率、高起點工資”的優勢。專業學習主要包括蛋糕、烘焙、法式甜品等製作及裱花等技術的學習。
一位黑熊成了精
西點師的話還好，主要是西方文化的滲入，然後的西方潮……再加上可以做的很好看啊！女孩喜歡！
西點師的話有耐心可以做，因為起步工資巨低！
