說到香菜，真的是個極端的食物啊，第三次世界大戰可以由愛吃香菜和不愛吃香菜兩類人引發。很多時候香菜是個配料，殊不知，直接吃香菜好處多多呢。
今天御膳房推出的【香菜炒肉絲】就可以幫助主子們排毒。
香菜又名芫荽[yán suī]，《本草綱目》裡記載：“芫荽，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能闢一切不正之氣，故痘瘡出不爽快者，能發之”。
看來啊，香菜的解毒效果槓槓的，而且它含有豐富的胡蘿蔔素，可以更好的促進人體的新陳代謝。主子們，為了我們的健康著想，要不要試試看呢？
食材
香菜、豬肉、料酒、食鹽、醬油。
做法
①將豬肉切成絲，放入料酒，醃製一下，去除腥味；將香菜洗淨，切段，備用；
②在鍋內放油，加熱，再將肉絲倒入鍋內。翻炒變色之後，加入適量醬油，接著放入香菜，加鹽，翻炒片刻即可。
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