雷豆，是永勝三川壩的一種特色小吃，因其產生的時節和製作方法的特殊而讓人倍受親睞，大有一種刀耕火種的味道。
四月的三川，春暖花開，但各種果蔬卻青黃不接。
豆麥相繼成熟。
轉眼已失芳華，脹鼓鼓的蠶豆等待著人們脫離歸倉。這也正是燒雷豆的最佳時節。
將曬得免乾的豆禾放在地面點燃。
這時，燒製者要視其火勢翻卷，燒雷豆的火候最為重要。
火候！
火候！
技術到不怎的！
如此即可！
簡單處理。
見了逗我也逗你。家鄉的味道是我們心裡的魂，眼裡的美。
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