我們在福州
我們瞭解壽山石
離壽山村東南面約二公里，由於礦床位於坑頭佔山麓，礦脈垂直傾斜，洞深如井，鑿採困難，且坑洞深入溪澗底，坑底不斷有地下水湧出，故名水坑；凡坑頭所產石，統稱為水坑石或坑頭石。
雖然水坑石的產量猶較田黃石少，但因成材大件作品數量太少，且有與優質高山石容易混淆及鑑別困難的缺點，故始終炒不起來，價格反而遠不如田石，所以有眼光的鑑藏家，遇上難得一見的水坑真品時，如果價格不離譜，寧可錯買，千萬不要放過，以免失之交臂。
1、水晶凍產於坑頭水晶洞，白水晶質地澄澈通靈，膚裡瑩然，有如水晶，如玻璃無有障礙，又稱晶玉；大部分隱有淡灰或淡藍色基調，石肌隱有棉花紋、金屬砂及蝨卵。黃水晶較罕，色淡黃略有紅筋，比黃凍更為清靈透澈，質嫩而通靈；紅水晶更罕，色紅豔如燭，偶含深紅色筋絡，燈光下異光耀眼，為水坑最難得的珍品。《壽山石考》曰：彷佛凌波仙子，羅襪生塵。意指水晶凍彷佛天闕仙女，冰清玉潔，落入凡塵。
2、魚腦凍產於水晶洞，半透半渾，又稱羊脂玉，石質顯得特別凝膩脂潤，隱含雲、水團狀紋或波浪紋，如煮熟魚腦，不如水晶凍瑩澈，石色亦非雪白。因產量極為稀少，見過魚腦凍的人也少，故爭議也最大。毛奇齡（清代詩人）《觀石錄》曰：玉質溫潤，瑩潔無類，如搏酥割肪，膏方內凝，而膩已外達。清民二代詩人詠頌壽山水坑石時，均將水晶凍與魚腦凍相提並論，諸如張伯膜（清代詩人）“潔如冰貯白玉壺，瑩如雪映凝脂膏”、梅瞿山（清代詩人）“冰堅魚腦同晶瑩”、王賢鎮（現代）“冰心魚腦二無邪”，證明水晶凍與魚腦凍有時難以區別，僅能將瑩澈者歸類水晶凍，微渾凝膩含不甚透明雲團細紋者歸類魚腦凍。
3、天藍凍產於坑頭洞，質明色淨，並非真正的天藍色，而是石肌含疏離狀灰藍色點及棉花紋，隱約透出灰藍色光，其藍欲活，如雨後青天。有些清淡者色白呈淡灰藍或僅藍彩一抹，容易和水晶凍相混；有些濃豔者肌裡飽含疏離灰藍點，容易和牛角凍相混淆。《壽山石考》曰：微雲淡河漢。目前混充坑頭天藍凍者，有山坑清靈含灰藍色點的雞母窩晶及水洞高山。
4、桃花凍產於坑頭洞，凍質晶瑩清靈，凍中密佈疏離狀紅色點，有如胭脂粉吹散融入石中，碧落濛濛，紅光晻然，在十倍放大鏡中似桃花瓣浮於清水中，美麗動人，故又名桃花水。《壽山石考》曰：並非醉楊妃嬌無力，應是人面桃花笑春風。其實桃花並不限產於坑頭，如高山石、芙蓉、杜陵、善伯，舉凡石中硃砂紅點分佈廣稀而疏離者，均可能被冠以桃花二字。而凍質中密佈疏離狀黃色點，被稱為菊花凍者，應非坑頭產物。
5、黃凍產於水晶洞，濃黃如枇杷，比黃水晶凍色澤濃而渾厚，明黃勝暗黃。偶有一二處透明似玻璃白，略有紅筋及不甚明顯的蘿蔔絲紋，極似田黃凍，但比田黃凍更勝晶瑩，無石皮且色澤表裡如一，不似田黃內外濃淡有別。
6、瑪瑙凍產於坑頭洞，通常二或三色相間，純紅者稱為瑪瑙紅、純黃者稱為瑪瑙黃，偶有層狀或條狀暈彩紋，類似瑪瑙石，故名。
7、牛角凍產於坑頭洞，質靈微堅，瑩澈富光澤，灰黑中帶赭黃，濃者如牛角，偶有黑色紋，白棉紋雜亂而綿密；淡者似犀角，偶有水流紋或類似白色冰紋，石紋及格紋稍多；有些含黑色金屬砂或微帶金砂地者，質地堅實較難揩光。《壽山石考》曰：暑天黛海，日不敢驕。意指瑩澈之牛角凍如夏日碧海，連太陽都遜其光澤。
8、鱔草凍產於坑頭洞，質地清靈色多白微灰黃，肌隱白色細冰紋及色點，或色淡灰黃含灰黑或白色細毛狀紋理，狀如水底草葉。《壽山石考》曰：二八佳人，貓睛石壓鬢。鬢者耳際細毛也，意指鱔草凍中含有類似少女耳際之細毛紋。
9、環凍產於坑頭及水晶兩洞，晶瑩通明如半熟蛋白，石肌多隱現菊瓣或魚子泡狀小圈，有單環、雙環及多環相連，頗為奇特，以水晶凍或牛角凍中較為常見；山坑石中荔枝、高山凍中可見，杜陵則偶見。環凍也分二種，一種為真正的環凍，是凍中含環狀結晶砂結成；一種為裂紋環凍，也就是石肌內產生的環狀裂紋，後者經浸油後，環會變淡或隱而不見，應可區別。
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