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將茶席看成是一種裝置,是想傳達擺設茶席的茶人的一種想法,一種漫遊於自我思緒中,曾經思索所想表達的語彙,將茶席成為一種自我詢問與對話的作業方式。茶席,象徵著一種審美的合理性,讓人感受到一種能量,而其中隱藏著可能突破的原動力。
那麼,茶席中需要哪些物品呢?首先是一長桌子,墊桌的茶席,還有相匹配的茶器(主人杯 客人杯 壺 茶洗 公道 杯墊 ……)當然,在此之前還得有一個自己的構思。茶席並非千篇一律,隨著場景,空間而變化。
比如這個:野外的茶席。
根據清源山上的摩崖石刻為切入點。喝茶一事雖小,但不同的人喝同樣的茶,可以喝不同的況味,每個人都可以從茶中醞釀自己的人生故事。從喝茶中,省悟世事,煉出一蓑煙雨任平生的心境。
還需要一些輔助的道具:如茶勺,茶巾,茶則,茶臺等。
其實每一個工具,都是一處細節。像茶巾可以算為茶席上最不起眼,卻極為重要的細節。一是可擦乾主泡器、公道杯出湯前後的瀝水,二是擦拭席面滴落的茶水。
在挑選茶巾時,我們可儘量搭配茶席的色調,低調素雅的顏色更為百搭,切記喧賓奪主,更忌茶巾不潔,破壞雅緻。
換一處空間,茶席的感覺又不一樣了。其實,茶席並沒有規定一定要出現在哪裡,有多少東西的標配。主要是能滿足你的飲茶需求,能夠結合空間來做一些設定。最主要的也是匹配,各種不同的茶席之間能有一種和諧之美。
在這個茶席之上,我們還看到了插花,植物的部分。這都是與茶席相呼應,能夠營造氣氛的。宋代文人四藝為插花、掛畫、焚香、點茶。如今這四藝也是茶會中不可或缺的四大元素。
當然,如果你覺得特別繁複,可能你只想有一個一個人的茶席,那麼也能拋開這些。就是以自己舒服的場景佈置即可。一杯,一壺,一託……坐在一個窗邊,看窗外被風吹著搖曳的樹葉。
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一說到配件,很多茶友都會脫口而出:茶道六君子
“茶道六君子”,指的是:茶筒、茶漏、茶夾、茶匙、茶針、茶則。也被稱為茶道組,是傳統茶藝中的重要配件
“茶道六君子”各司其職,相互配合,同時因形態各異,材質多樣,兼具觀賞價值
1茶筒
顧名思義,用來盛放其他五君子,收納作用
2茶漏
又名茶鬥,作用跟漏斗一樣,是為了放茶時不掉落在壺外
注意,此“茶漏”非彼“茶漏”。現在更常用的茶漏是功夫茶具的一個重要配件,起過濾作用,多了一層過濾網
3茶夾
常用配件,又叫茶鑷,可用來分茶,防燙又衛生;還可用來清洗茶具
4茶匙(匙音同“遲”)
也叫茶扒,初始作用是攪拌茶湯,隨著點茶法沒落,作用變成將茶撥入壺中,通常和茶則配合使用;亦可用於挖出沖泡過後的茶葉
5茶針
另一個名字“茶通”很好詮釋了其作用:疏通茶壺內網,保持出水順暢。也可用於撥勻茶壺中的茶葉
注意,此“茶針”非用於撬緊壓茶(如普洱茶餅,白茶餅)的“茶針”,撬茶的除了茶針,還有茶刀
6茶則
茶則的“則”是量取的意思,用於取茶,一來衛生,二來更好把握用茶量
在生活日益簡化,包裝愈發精美的今天,茶道組在日常生活中並不是很常見,比如茶匙、茶漏和茶則,使用功能已被小包袋取代
除了“茶道六君子”,還有其他實用和美觀的配件,常見的有下面這些
如果你愛茶,又喜歡簡單,那麼除了茶盤和茶具,配件備好下面這些就足夠了:
1、茶巾:吸取溢出的水和茶湯,還可以擦手
2、茶筆:相信我,清洗茶渣很好用
3、茶夾:乾淨又防燙,泡茶必備
4、茶針:普洱茶和白茶愛好者的必備
簡單實用不貴,如果再配上茶寵就更好了
謝謝!
——公號:梳茗敘茶
梳茗
茶席的設計要和自己的主題密切相關,一瓢一碗,一枝一葉都可搭配發揮。
但是有些東西是必須要有的,例如:
燒水壺
泡茶器
品杯
其他一些附屬器具:
花器
桌旗
香插
當季的一些綠植