調節腸胃功能

梅子酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環，讓身體變暖，同時可緩解精神壓力。梅子中的青梅酸具有增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，從而幫助食物的消化吸收，並可調節免疫功能，改善過敏體質。

養顏美容功效

青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌作用，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，有美容健肌的功效。青梅酒營養豐富，攝取了青梅中的全部營養，含有豐富的維生素和氨基酸。

腹瀉急救藥

酒精成分和梅子的有效成分具有促進血液循環，調理腸胃的功效，所以可以

緩解腹痛。現在，也有人在突發腹痛時將釀好的梅子酒當止痛救急藥。

解毒功效

梅子酒有解毒的功效。食品中曲添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結石的高發季節，因梅子酒含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，故其具有預防結石的作用。

健康提示：

梅子酒雖然功效很多，但是，不宜過量飲用，適當的飲用可以發揮調節胃腸功能、美容養顏、解毒等功效，是一種有利於健康的飲品！

中國實用內科雜誌

梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。一般釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈。

調節腸胃功能

我國古藥學《本草求真》中記載，青梅有生津開胃、清神安睡的作用。梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環，讓身體變冷，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。

潮溼悶熱的夏季難免讓人胃口難開,容易出現腹瀉、紅疹等過敏性症狀。梅子中的青梅酸具有增進食慾,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質的吸收,強化體質,使人體免疫機能正常化,以此改善過敏性體質。飯前飲用一杯梅子酒,可使人胃口大開,有助消化。梅子雖酸,但其大部分卻是鹼性物質,有“鹼王”的稱號,可以有效地調節體內的酸鹼度,抗菌抑菌,可減少腹瀉和皮膚出現的過敏症狀。