涼菜
蔥香肥鴨
老鴨、小蔥、橄欖菜
芥末螺片
海螺肉
春天有機菜苗沙拉
有機苦菊、有機芝麻菜、葉甜菜苗、芥末苗、松仁
海南精選文昌雞
海南文昌雞
時令香椿搗豆
石磨豆腐、芒種蝦皮、香椿、黑松露
冰醉金湖龍蝦
金湖龍蝦
松茸金槍魚海膽刺身
鮮松茸、藍鰭金槍魚、日本海膽肉
有機番茄沙拉
鮮鮑魚、鮮蝦、有機番茄
熱菜
XO醬脆瓜蚌片
象拔蚌肉、乳瓜
濃汁老滷烤肉
土豬肉
脆炸香椿，香酥蝦排
蝦排、香椿
辣子雞，芒果蛋黃
雞中翅、芒果、幹辣椒
金清巖蒜燴春筍
台州巖蒜、春筍
溫州青蟹煮文昌雞
海南文昌雞、溫州青蟹
家燒東海鮸魚膠
鮸魚膠
澳洲龍蝦三食
澳洲龍蝦、泰國蝦球、鹹蛋黃、牛油果醬
龍泉蒜子燜甲魚
甲魚、蒜子
芋泥燕窩，膨大海蜂蜜汁
燕窩、香芋泥
尼泊爾巖米燴魚唇
魚唇、巖米
招牌炸烹大蝦
鮮對蝦、避風塘、燈籠辣椒
春筍腩肉燜東星斑
東星斑、春筍、腩肉、野菜
低溫日本蛋黃烤牛油果
牛油果、雞蛋黃、培根
點心
芹菜煎餅
本芹、五花肉、蘭花幹、胡蘿蔔、芝麻
黑天鵝榴蓮酥
貓山王榴蓮、麵粉
招牌酸甜苦辣
牛肉、羊肉、鮮鮑、酸菜、苦瓜、菌菇、五花肉、鴨肉、洋蔥、金針菇
甜品
芒果椰香蛋糕
芒果、椰蓉、牛奶、雞蛋
回憶
白巧克力、淡奶油、雞蛋、桑莓、藍莓
黑森林
淡奶油、櫻桃、牛奶、黑巧克力、雞蛋
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