臺灣夜市是臺灣草根飲食文化的薈萃地。若想多快好省地瀏覽臺灣美食，夜市是必修的一門功課。各大夜市中，不僅有享譽國際臺灣美食小吃，也有內地的各地風味，還有世界各國的美食文化，甚至有精美手工珍奇商小品等，在臺灣各大夜市中都能一覽無餘。
沒去過臺灣夜市，就稱不上到過臺灣旅遊，而說到全島最出名的小食，夜市也是必去之所。無論臺北、臺中、臺南甚至是臺東，由北部到南部，臺灣每個城市幾乎都有紅火的夜市，那無疑是臺灣文化的縮影，在夜市中不但供應各式小吃，還有各樣珍奇貨品，如衣服、書包、鞋子、工藝品、鐵器，還有一些小遊戲等，總之，在那裡你能找到濃郁的地方特色與地道的鄉土原味，真切地融入到普通的臺灣社會中。
臺灣十大夜市
1、臺北士林夜市：揚名國際
2、臺中逢甲夜市：臺灣夜市發源地
3、嘉義文化路夜市：乾淨整潔的文化路夜市
4、臺南花園夜市：網絡好口碑
5、高雄六合夜市：走過一甲子的六合夜市
6、鳳山中華街夜市：逛夜市看古蹟
7、宜蘭羅東夜市：日夜皆營，全年無休
8、華西街夜市：帶你體驗電影《艋舺》
9、寧夏夜市：見證臺北歷史故事
10、基隆廟口：多元化
由於是跟團旅行半自由行，行程比較受限制，只能在晚上有空的時間段去臺灣各地的夜市逛吃逛吃，就把去過的夜市整理一下，基本上都是橫掃夜市的每種小吃，只有沒有撐死就一定吃吃吃，買買買，從不手軟。
ps：讚美一下同行的小夥伴們，也甚是給力。一路一起吃吃吃買買買，提供刷卡和wifi服務O(∩_∩)O哈哈~
【饒河夜市】
饒河街觀光夜市位於臺北市松山區饒河街，範圍從八德路四段至撫遠街交叉口的慈佑宮，全長約為600米，是臺北數一數二受歡迎的觀光夜市，更是臺北市第二座成立的觀光夜市，每逢週末假日，饒河夜市總是人山人海，夜市已成為臺灣的特點而聚集了許多外來的旅客，饒河街觀光夜市更是海內外遊客來到臺灣旅遊的不二選擇。
饒河街夜市繼續吃吃吃，不吃就沒機會了。乾貝燒、臺灣烤香腸、醃芭樂……請聽慢慢分解
好閃亮的招牌
乾貝燒
新鮮的扇貝烤制而成
我想說的是，吃過臺灣的烤香腸，發現以前吃的烤香腸都是假的
無論從色澤還是從味道、口感上來說，臺灣的烤香腸絕對是正宗！
烤香腸
至今難忘的烤香腸
臺灣水果——芭樂
醃製芭樂
是在饒河夜市中的一家店面，主要經營螺肉，醬汁魷魚、醬汁啤酒螺味道都不錯喲，店主老伯超級cool！
各種的耍寶，賣萌
醬汁魷魚
醬汁啤酒螺肉
牛奶木瓜、香蕉牛奶都好喝
釋迦，我的愛
饒河夜市留有遺憾，就是據說超級好吃的——胡椒餅，沒有買到。
【瑞豐夜市】
瑞豐夜市位於高雄市左營區裕誠路和南屏路段(三民家商附近)，夜市佔地近千坪，且擁有20年的歷史，規模從最初無秩序的路邊擺攤到目前以特殊L型字母的集中管理擺攤，可說是高雄規模最大且管理最優的夜市，瑞豐夜市目前擺設攤位超過1000個攤位，每個攤位所販賣的東西更是五花八門，包括小吃、服飾、流行飾品及各項娛樂攤位等等，已成為高雄市區民眾夜晚品嚐小吃、宵夜的聚集地。
臺南最好的夜市了
臺灣是鹽酥雞的發源地，來了必須吃，來一份，一人兩塊就木有啦。
白糖果，就是炸年糕撒花生粉，另一種是蘸著鹹汁的，味道一般。
臺灣奶茶
臺灣奶茶品牌連鎖店：50嵐，珍珠奶茶和珍珠奶綠，味道比較淡，沒有青蛙包二奶好喝。
另一家連鎖店：清心福泉，檸檬綠茶和珍珠奶茶，還是檸檬綠茶好喝。
金牌英仔魚蛋：咖喱魚蛋、辣味魚蛋。
滾蛋爆蝦：雞蛋包大蝦，撒麻辣，好吃到爆！
花枝燒：油炸大章魚腳，椒鹽檸檬味，好呲
章魚燒：個頭大，黃芥末味好呲！
蚵仔煎，臺灣的本地特色小吃，剛煎出來好香！
天使雞排，好大呀！網紅小吃！賣雞排的小鮮肉，好帥！
原諒我一下，這小哥哥好帥
瑞豐昌鳳爪，絕對值得吃！脫骨鳳爪，絲絲入微，不鹹不油，微辣味道真贊！吳宗憲也來吃過的
老螃蟹海產店：大肉蟹、大膏蟹、大海螺，她們吃到爆，我是一個吃貨都甘拜下風
【嘉義文化路夜市】
嘉義文化路夜市，在長達四、五百公尺的文化路上。白天為車道，晚上則成為夜市，道路兩旁佈滿美味可口的小吃店，改良家鄉風味小吃或特產。
臺中嘉義文化路夜市的方櫃仔滷味，是文化路夜市十大特色小吃，從葷到素的滷味，每種價格基本上從10-20臺幣不等，可以隨意搭配組合，還可加面。海帶和豬耳朵好吃，味道不鹹但很鮮！臺灣的口味基本上比較清淡，就是在夜市和餐廳吃飯，都比較合適。
郭家好吃店，雞肉飯是主打，用雞油燜飯，米飯色澤油亮，味道鮮香。加入燉制入味的雞絲和湯料，一碗看似普通的雞肉飯就ok啦，外加一碗手工魚丸湯。雞肉飯加辣椒醬＋魚丸湯加白胡椒，味道大不同！值得推薦~~
手工黑糖粉團，沒有青蛙包二奶好喝，但是甩出內地的珍珠奶茶十幾條街。
【逢甲夜市】
逢甲夜市位於臺中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主，是全臺灣最大且著名的觀光夜市，逢甲夜市的消費以“俗擱大碗”為最吸引各路愛好夜市的民眾。
來到臺中的逢甲夜市，也就是開啟吃吃吃之旅。
熙熙攘攘的街頭
臺北數一數二的夜市，各種美食，一定不能不能放過，吃到爆！
先說說“非著名”的大腸包小腸，就是米腸包裹臺灣烤香腸，裡面可以搭配各種口味得配料：黃瓜、榨菜、撒上黑胡椒，口感香濃。
大腸包小腸
蔡大明珍珠奶茶，波霸黑糖珍珠奶茶，珍珠確實與北京的不同，Q彈香甜。青蛙包二奶就是鮮奶和巧克力奶，口感鮮但不甜，逢甲夜市必喝奶茶之一。
青蛙包二奶
波霸黑糖珍珠奶茶
鮮榨檸檬紅茶，還要求加酸，這酸！爽！簡直是挖坑把自己活埋得節奏！
臺灣阿伯在搗檸檬的時候，超級有節奏
金莎蛤仔，現稱現做，海鮮新鮮多汁，黃油香氣十足！
手工粉圓，粉圓就是珍珠，Q彈香糯，新鮮就是味美！
臺灣的熱帶水果，超級稀飯臺灣的各種水果，又便宜又好吃，如果你們來臺灣一定不要放過。
綠芭樂
紅心芭樂
蓮霧
釋迦
紅豆綿綿冰
芒果綿綿冰
杏仁豆腐
在結束臺灣之行的時候，甚至到現在也很懷念臺灣的各種美食，臺灣是一個值得多次前往的旅遊勝地，最好可以自由行，時間和行程方面，可以根據自己的喜好安排。
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