毛毛褲先生

懂吃也愛健康的晶晶湯博士前來作答。如果追求的是“快速”，那麼一切生冷勁辣油膩刺激性食物都是極好的。

作為營養師，我當然知道改善便秘的最好飲食法是多吃不溶性膳食纖維增加食物渣滓，以及多喝水避免水分被大腸壁吸收造成大便乾燥。

但是題眼是“快速”排便。顯然題主可能已經被便秘困擾多日，這些常規方法都用過了，所以我就不說了。

便秘的核心原因在於大腸蠕動的收縮力量不足以推動大便往直腸走。那麼我們提高對於大腸的壓力就好嘛。

吃生冷食物，比如喝冰水，腸胃37度的體溫不能適應這麼低的溫度，於是開始應激性快速收縮痙攣。這樣的收縮力從胃延伸到大腸，就能推動著糞便向下走。

而吃辛辣刺激，辣椒素會刺激結腸蠕動加速，本來這個部位是要吸收糞便的水分，現在運動快了來不及了，就帶著水潤滑著的糞便向下推。

吃香油滑腸，因為小腸對油的吸收能力是有限的，如果吃了過多的油，吸收不了的部分會直接進入大腸，讓乾燥的大便變得滑溜溜的，自然就容易往下走了。

晶晶湯愛健康

便秘是一種極為常見的腸道疾病，上到老人下到小孩，都會受到便秘的困擾。導致便秘的原因有很多，有可能是飲食不當，也有可能是缺乏運動，還有可能是得了胃腸道疾病。但不管是何種原因引起的便秘，都讓人很難受。

如果判定便秘

如果大便過於乾結、堅硬，就會導致排便次數減少，排出困難或不盡，或者是3天以上不排便就是便秘。

如何調理便秘

1.飲食清淡

多吃膳食纖維，如粗糧，韭菜、油菜、芹菜等富含膳食纖維的食物，避免油膩食物，嚴禁暴飲暴食，少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、速食快餐、燒烤等。

2.經常鍛鍊身體

利用休息時間參加戶外運動，如打球、跑步、跳操等，運動可促進腸胃蠕動，加速排便。

3.多喝水

多喝水可以促進腸胃的蠕動，使身體內的水分增多，不會造成大便的乾燥。如果便秘嚴重，更要大量喝水，軟化糞便，如有需要可以嘗試喝點淡鹽水，可以促進喝水量！

4.養成按時排便的習慣

養成生物鐘，使直腸對排便運動產生條件反射。另外，上廁所時最好不玩手機，集中注意力。

5.按摩腹部

便秘者仰臥，兩手掌相疊以肚臍為中心在中腹、下腹作順時針方向摩動直至有熱感產生為宜，可以每天進行數遍。

如果存在便秘現象，應該及時調整，便秘會帶來一定的健康問題。

1.發生痔瘡和大腸息肉 便秘時排便用力，直腸內壓增高，阻斷靜脈迴流，最後形成痔瘡。長期便秘，大便中的粗渣及有害物質長期刺激腸黏膜上皮增生形成息肉。

2.誘發心腦血管疾病發作 便秘伴有心腦血管疾病的高齡患者，排便時用力過大，會使血壓升高，機體耗氧量增加，很容易誘發腦溢血、心絞痛、心肌梗死，嚴重時危及生命。

3.有損美容 長期便秘，有害物質再吸收入血，導致皮膚粗糙，無光澤，形成痤瘡、色素沉著、顏面色斑等。

營養百事通

專家表明，在沒有其他健康問題或者藥物影響下，一週少於3次的排便是一個值得注意的事情。

大部分情況下，便秘和我們的日常生活習慣有關，例如每日攝取的膳食纖維（蔬菜、水果、五穀雜糧）太少、運動量太少、等等，都會導致排便困難的問題。

所以要長期改善排便問題要從長做起。今天先討論一下可以快速緩解便秘的方法。

四大快速助於排便的食物：

1）火龍果：其實更準確的說，是火龍果籽。火龍果籽含有大量的多不飽和脂肪酸，可以快速幫助排毒排便。

2）奇異果：每個奇異果含有2.5g的膳食纖維，還有大量的有助於腸胃健康的維他命和養分。臺北的一個研究說明每日吃兩個奇異果可以增便秘人群的排便次數。

3）無核西梅乾、西梅汁：在北美，西梅乾（去核、曬乾的李子）和西梅汁是老少皆知的便秘救星。西梅乾中有大量的膳食纖維（每個梅乾有1g的膳食纖維）、果聚糖、與山梨糖醇，可以有效的幫助排便。

美國University of Iowa曾經做個一個測試，比較西梅乾與車前子瀉藥對40個有便秘患者的效果，發現西梅乾居然比車前子更有效的排便！

4）豆子：例如紅芸豆、黑眼豌豆、黃豆、大豆、納豆、等等。豆子中有大量的抗性澱粉（難消化澱粉），這是一個像纖維一樣的澱粉，可以幫助加快大腸的排洩速度。但是不常吃豆子的朋友們要小心不要一下子吃太多，因為豆子內的抗性澱粉比較難消化，突然增加豆子的攝取會導致漲氣。腸胃比較敏感的朋友們可以嘗試四季豆（豆角）。

除了吃的東西以外，還有一個自然快速解決便秘的方法就是運動。運動可以幫助腸胃蠕動，加速排便，防止便秘：

仰臥腹部屈曲運動：重要功能為排氣。

動作要點：仰臥在墊子上，雙腿雙腳併攏。屈膝，雙手抱膝，頭部儘量向膝蓋靠攏。保持10秒，返回原位，重複5次。

坐立脊椎旋轉運動：主要功能為刺激內臟，包括為與大腸。

動作要點：雙腿伸直坐於地面，兩臂撐在身後。直立腰背部，左腿跨過右腿並屈膝。右手抱膝並向左牽拉，上半身向左旋轉。保持10秒，返回原位，重複5次。右腿重複以上動作

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羅煒樑

首先附上高纖家族的成員：

五穀雜豆類：糙米、大麥、玉米、燕麥、小米、蕎麥、裸麥、薏仁、芸豆、綠豆眉豆等；

大豆類：黃豆、黑豆、青豆

根莖類：番薯、土豆、芋頭、南瓜；

蔬菜類：魔芋、竹筍、菌菇、洋蔥、豇豆、芹菜、韭菜、萵苣、花椰菜、豆苗、莢豆類；

水果類：橘子、梨、蘋果、草莓、李子、無花果、櫻桃、柿子等；

除了這些可以適當地多選擇以外，Vivi還有兩點想叮嚀又叮嚀，因為它們是腸道永葆年輕活力的基礎：

吃粗糧保腸康

主食佔了全天能量的60%左右，吃對，即意味著健康有60%的保證；反之，它所帶來的隱患比任何一類食物都更驚人。

現在市面上的精製大米、麵粉等，膳食纖維已被打磨得所剩無幾，過度追求口感的我們支撐起了精細食品的繁榮昌盛，卻虧待了自己的身體，而膳食纖維是有利於促進腸道蠕動、加速糞便軟化排出的；

當然，任何食物都不是越多越好，適量才最重要；一般來說，應該粗細搭配著吃，中國居民膳食指南提倡：1/3粗糧+2/3細糧。

規律的習慣

早上起來，頭等大事：先跟洗手間訴一訴衷“腸”！結腸蠕動在清晨及用餐後是最為活躍的，因此建議在這些時間段嘗試排便，集中注意力、排除外界干擾，報紙、手機還是一會再看吧？如廁的時候做這些，不僅會延長排便時間，還會增加得痔瘡的風險，那滋味也是不好受的呀。

唯唯健康

小胖：“我最近便秘了，大便很費勁，我應該吃點什麼藥呢？”

豆豆：“你最近都是什麼了？”

小胖：“早上一般吃包子，麵條，油條、豆漿；中午一般吃米飯、蓋飯、”

豆豆：“你吃的全是不利於消化的東西，所以排便有困難”

從以上的對話中我們可以看出小胖也就是提出問題的你，首先應該找出不利於你排便的原因，一般飲食直接影響排便，如果三餐都吃精製穀物如：白米飯、白饅頭、白麵包等，其中增加最明顯的是能量，精製穀物中由於加工工藝的限制，使得穀物外殼、糊粉層、胚乳等都被加工處理掉了，存留的基本是營養價值極低的胚乳，所以促進排便我們的飲食中應該增加全穀物食物、蔬菜、雜糧雜豆等食物的攝入量。

1、 增加全穀物的攝入量：

全穀物是指穀物糧食在加工過程中僅脫去種子外面的穀殼，我們日常生活中的全穀物包括：大麥、蕎麥、碾碎的小麥、玉米、小米、稻米、黑麥、燕麥、高粱等。

食用方法推薦：圖普通大米飯的改良版，我們通常吃的純的白米飯在製作的時候只要添加一些小米，這就大大改善了主食的營養價值，東北這邊稱之為“二米飯”。

2、 增加綠葉蔬菜的攝入量

綠葉蔬菜中含有豐富的維生素、膳食纖維、微量營養素，其中綠葉蔬菜中的膳食纖維能刺激消化液分泌和腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，有利於消化、吸收和順利排便。若膳食纖維過少，將產生便。

食用方法推薦：蒜蓉茼蒿/油菜/油麥菜/西藍花、白灼秋葵、蠔油生菜等，如果可以生吃，可以選擇涼拌蔬菜沙拉，蘸醬吃也是可取的。

3、 增加粗雜糧的攝入

粗雜糧的範疇中也會包括一些全穀物食物，當然還有署類如：紅薯、芋頭等，雜豆類：紅豆、綠豆等，都含有豐富的膳食纖維，增肌腸道的蠕動，署類和雜豆類都可以在主食中出現。

食用方法推薦：紅薯粥、雜糧飯

吃貨說健康

為什麼吃火龍果能快速通便？

下面帶大家認識一下這位火龍果君吧！

物種來源

火龍果原產中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地。後傳入越南、泰國等東南亞國家和中國的臺灣省，中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、雲南等省區。

火龍果富含什麼營養成分？

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

劃重點：火龍果富含水溶性膳食纖維！這就是吃了火龍果會可以快速通便的秘密！

火龍果果實中富含有助於人體消化吸收的營養物質--膳食纖維， 其中水溶性膳食纖維可在人體中直接吸收。被稱為腸道清道夫的膳食纖維，是代謝性疾病的剋星，它能夠通便秘，助減肥，降血糖，降血脂，防癌抗癌。

現代科學研究分析成果表明，常見的水果當中，火龍果、柑橘、蘋果、桃、香蕉等就富含水溶性膳食纖維！火龍果新鮮果實中的膳食纖維含量高達20~28 克/千克，其中水溶性膳食纖維含量達到了16.2 克/千克。 而平常人們所食的蘋果中的膳食纖維含量平均為 12 克/千克，桃中的膳食纖維含量平均為13 克/千克，柑橘中的橙中的膳食纖維含量為 6 克/千克。 可見，火龍果中的膳食纖維含量豐富，遠高於蘋果、桃、橙等水果。

水溶性膳食纖維到底是如何在人體內工作的？

水溶性膳食纖維親水，吸水，持水，能夠溶解於水，吸水性強，使腸道中糞便的體積增大，加快運轉速度，減少有害物質接觸腸壁的時間，持水性佳，鎖住糞便中的水分不被人體吸收，增加糞便的潤滑性，直接運送至直腸。這個速度很快，簡直可以說是來勢洶洶，所以很多人吃了火龍果後1-2個小時左右就要開始找廁所了！

以上就是吃了火龍果會可以快速通便的秘密！