海市蜃樓
一、胃酸的分泌機制是什麼？
胃酸的分泌是由壁細胞完成的。泌酸所需的氫離子來自壁細胞漿內的水。
水解離產生的氫離子和氫氧根離子，憑藉存在於壁細胞內分泌小管膜上的H+、K+—ATP酶的作用，氫離子被主動的轉運入小管腔。壁細胞內含有豐富的碳酸苷酶，它催化細胞代謝產生的二氧化碳和由血漿攝取的二氧化碳迅速的水合成碳酸，隨即解離成H+和HCO-3。
由碳酸產生的HCO-3則在壁細胞的底側膜，與氯離子交換而進入血液。進入壁細胞內的氯離子則通過分泌小管膜上特異性的氯離子通道進入小管腔，與H+形成HCl。
二、影響胃酸的分泌的因素有什麼？
（1）支配胃的副交感神經節後纖維釋放乙酰膽鹼，它直接作用於壁細胞膜上的膽鹼能受體，引起鹽酸分泌。
（2）胃泌素主要由胃竇粘膜內的G細胞分泌，胃泌素釋放後主要通過血液循環作用於壁細胞，刺激其分泌鹽酸。
三、常見的胃酸分泌過多有什麼表現？
胃酸是幫助消化的，但是，當胃酸過多時就會出現“咯酸水”“燒心”“胃部隱隱作病”等病態症狀，嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。所以胃酸過多的情況不可忽視。
反酸 。反酸是指胃內容物經食管反流達口咽部，口腔感覺到出現酸性物質，它與十二指腸內容物經胃、食管反流達口咽部，口腔感覺到出現苦味物質，統稱為反流。
![]()
燒心。燒心是一種位於上腹部或下胸部出現燒灼樣的疼痛感，同時伴有反酸的症狀。燒心是消化系統最常見的症狀的之一，對於多數人來說，最常見的原因是由於進食過快或過多，也有一些人在進食某些特定的食物後如：酒、辣椒等發生燒心現象。
胃灼燒。胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起，此症狀較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
四、胃酸過多飲食如何調節？![]()
嚴重的胃酸過多症，可用生薑和普洱茶一起煮，喝湯，煎服，早晚各一次分服，此方頗具疏肝和胃，溫中化溼，散結止痛的良效。
含鹼成分的食物：胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、捲心菜等新鮮蔬菜與水果；少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
低脂、低糖食物：胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
麵食：胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。還可以多吃饅頭、包子、麵條等鹼性麵食，讓胃的酸鹼達到平衡。
含蛋白質的食物：胃酸過多要多攝取蛋白質，節制刺激性食品，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質豐富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉魚及牛奶等。
喝茶：另外喝養胃茶可以達到很好的調理胃酸的效果，比食補效果更好，特別是上班族，平時工作忙，飲食上也不大怎麼注意，都是喝養胃茶來調理的，效果也不錯。
![]()
三五斗，你身邊的健康專家，歡迎大家評論轉發！
三五斗
人在不吃東西的時候，也就是空著肚子的時候，胃液分泌的很少，當吃了東西，胃液會大量分泌，因為食物要在胃中進行初步消化。
在消化期，胃液分泌分為三個階段。第一個時期為“頭期”，當你剛要吃某些可口的食物時，你看到它誘人的色澤、外觀，聞到它撲鼻的香氣，會不自主的咽口水，當你咀嚼它，吞嚥它，準備開始享受美好的食物，在這個時候，胃液也已經在悄悄分泌了，雖然你還沒吃下太多食物，但在這個時期，胃液分泌量還是較多的，可見食慾的刺激力量是很大的；第二個時期，就是“胃期”，也就是食物到達胃內，刺激胃內的感受器，經過一系列機制，刺激胃液大量分泌，喝咖啡、可樂、茶水、酒等會引起胃酸更多的分泌，這個時期，胃液分泌量最多，胃液的所含的酸度也很高。但胃液不是無休止的分泌，當胃酸分泌的太多時，便會形成一種負反饋，去抑制胃酸繼續分泌，形成自我保護作用；第三個時期，為“腸期”，也就是說當食物從胃進入小腸後，胃還會再分泌少量的胃液，因為此時食物刺激小腸的黏膜，小腸黏膜會分泌一些激素，這些刺激叫做“胃腸激素”，它們會通過血液循環再作用於胃，從而使胃液再分泌，只是此期，分泌的量較少，酸度不高，消化能力也不很強。可見，胃液的分泌是有一定規律的。
本期答主：劉娜，醫學碩士
生命召集令
胃酸的分泌，簡單的概括就是，空腹的時候，分泌的很少，當你進食的時候，分泌量增加，其分泌受多種調節控制。
關注ICU張醫生，健康諮詢，隨時恭候！
張醫生健康諮詢
胃酸分泌是可調節的，進食是胃酸分泌的自然刺激，進食可通過神經、體液因素來調節胃酸分泌的。而空腹時胃酸分泌很少，許多體內外的因素都可以調節胃酸的分泌。
進食期胃酸分泌人為的劃成三個期，進食頭期、胃期胃酸分泌期、腸期胃酸分泌期三個期，這三個期是人為劃分的，但胃酸分泌幾乎是同期進行的。每個期都有自身的特點，頭期分泌的量和酸度都比較高，胃蛋白酶含量尤其高。胃期酸度比較高，胃蛋白酶含量比頭期要弱，腸期胃酸分泌就較低了。
這就是整個胃酸在體內分泌的特點，希望我的回答能令你滿意。
