中國的酒文化源遠流長，酒與詩詞楹聯有著不解之緣。“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人”，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，千百年來，不知醉倒了多少文人墨客。酒館聯也從中國酒文化中受到薰陶，像一甕濃郁的美酒，陶醉著一代代炎黃子孫。
有一家酒館聯這樣寫道：
酌來竹葉凝杯綠；
飲罷桃花上臉來。
此聯對仗工巧，以“竹葉”對“桃花”，竹葉酒、桃花腮，如此形象、新奇，可見作者用詞之獨到，見情見智，明麗雋永，把酒賞聯，倍添酒之醇香。
福州廣聚樓聯以奇趣見長：
美酒可消愁，入座應無愁裡客；
好山真似畫，倚欄都是畫中人。
據說，此聯是一位名叫區菊泉的人所撰。作者立意精湛，出手不凡。上聯之意為：人說“借酒澆愁愁更愁”，但在這裡卻別有風味，何也？酒美之故也。下樓則盛讚樓美，到此地如同人在畫中游，真是“似人間，不似人間”。
下面一副聯與上一聯相比，則豁達、通俗的多，給人一種親切之感：
為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去；
勞力苦，勞心苦，苦中作樂，拿壺酒來。
這是成都的一家酒樓聯，聯語自然天成似脫口而出，近乎白話，細心品味，人間苦樂情狀，可謂淋漓盡致矣。
蘭州五泉山酒仙殿的酒店聯這樣寫道：
酒當吃醉時，笑也真，說也真，露出真機，便帶幾分仙氣；
仙到修成後，天可樂，地可樂，得來樂趣，豈止一個酒狂。
這副聯寫得淋漓灑脫，不遮不掩，將酒醉後的真情坦露無餘，言外之意是在說：人間真情是在酒醉之後。也許，飲酒與成仙有關，但人能修成仙就不是像醉酒那麼容易了。此聯還採用鑲嵌法兩嵌“酒仙”二字，更是錦上添花。
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