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紅糖主要成分是蔗糖，能直接被植物細胞吸收利用。除此之外還含有氨基酸，核黃素，煙酸，葉酸，錳，鋅，鉻等活性物質，都能被植物吸收利用。紅糖作為一種營養物質，在果樹種植中確實有很多應用。
紅糖水和葉面肥一般配合施用效果更加，在植物花期噴施，能顯著提高座果率。生長季節噴施，使葉片增厚增大，生長旺盛，提高植物抗逆性。
紅糖水還常配合生物菌劑一起施用。紅糖作為一種營養物質，能使益生菌迅速繁殖，提高菌肥的效果，減少病害長生，活化疏鬆土壤，解磷固氮，提高土壤肥力，促進果樹高產。
紅糖單獨使用的性價比不高，多與其他肥料配合施用。紅糖施用濃度不能過高，施用次數不宜頻繁，植物無法全部吸收利用時容易產生蟲害。
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