外地人到西安，一時間不明就裡，大都選擇逛回民街，任憑商家小刀磨的錚亮，霍霍地往脖子上砍。其實，當地人誰會去回民街花那個傻錢？他們會到永興坊品美食、聽秦腔，一日吃遍三秦大地。
以美食一條街著稱的永興坊，更是建成一條美食街，無論白天或夜晚，人們在這裡邊吃邊玩，陝西各地的著名小吃都可以在這裡品嚐到。
在這裡消費的，除了地道的陝西人，更多的還是慕名而來的中外遊客。
在西安，有這樣的說法一一如果你是一個老陝，卻不知道延安的燉羊蹄，那麼你就out了。對於當地吃貨來說，提到延安的羊蹄，就會想到一個形容詞——美。
延安的羊蹄，小本買賣，物止一爐、一鍋、一擔鐵桶、兩張矮桌、六條低凳；調料不下二十味，湯為陳年老湯；鍋中湯汁汩汩，其色醬紅，若干羊蹄掩映其間，黃者金黃，紅者火紅，香味四溢。
一碗熱騰騰的麻辣羊蹄端上桌，香氣迎面而來。就連從不吃羊肉的江南人也會慕名而來，嚐嚐這延安數一數二的美味。
子長煎餅還有兩個顯著特點：第一是小，小到只有大約七八公分寬、二十公分長的樣子。第二是薄，子長煎餅，薄如紙，白如玉，堅韌軟涼，香美可口。
黃饃饃流行於陝西省陝北地區的一種傳統名小吃，原料由糜子面發酵，包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成，口感鬆軟帶甜，營養豐富易消化。
粉湯羊血，和其他泡饃小吃一樣，先是自己掰好饃，然後加入切好的羊血絲，放進滾開的鍋中焯一下後撈入碗內，再來些粉絲，最後給碗中舀滾燙的熱湯，片刻後再把湯倒入鍋中，如此反覆數次，直至饃塊泡軟時為止。最後放上豆腐片，再加辣子油、蒜苗沫等。
油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤裡，佐以蔥節、甜麵醬等，別有風味。
在陝西，著名的老潼關肉夾饃，始於公元六三零年。剛出爐的千層燒餅裡邊是一層層的，皮薄鬆脆，咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳，再夾上肉，配一碗鴨片湯，皇上的享受啊！
西安永興坊，位於新城區東新街中山門裡，東臨順城巷，是唐代108坊之一，昔日魏徵府邸。明清以來，這個地方被稱為“鬼市”，是西安著名的舊貨交易和古玩市場。
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