菜花是生活中很常見的一種蔬菜，常吃菜花，對身體有這些好處，你都知道嗎？
1、補充身體所需營養
菜花含有豐富的食物纖維、碳水化合物、維生素、蛋白質等營養成分，能補充身體所需營養。
2、養護肝臟健康
菜花含有的豐富的維生素C，能促進肝臟排出毒素，增強肝臟的排毒能力，養護肝臟健康。
3、養護血管健康
菜花含有的類黃酮物質，能清理血管裡的垃圾，增強血管的彈性和活力，養護血管的健康。
4、促進腸胃蠕動
菜花含有的食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出。
菜花的花樣吃法：
1、乾煸菜花
材料：豬肉、菜花、大蒜、幹辣椒，適量調味料
做法：豬肉洗淨用生抽醃製10分鐘，隨後切丁備用，菜花洗淨切好，接著豬肉和菜花一起炒，然後放入大蒜和幹辣椒，最後再放入適量調味料調好味道即可食用。
2、臘肉炒菜花
材料：臘肉、菜花、青椒、紅椒，適量調味料
做法：臘肉切片，菜花洗淨切好，先放入臘肉炒至八分熟，再放入菜花一起炒，隨後放入青椒和紅椒炒熟，最後再放入調味料。
3、菜花炒五花肉
材料：菜花、五花肉、青椒，適量調味料
做法：菜花洗乾淨後切好備用，五花肉洗淨切片，用生抽、生薑醃製20分鐘，入味後，先放入鍋中炒至八分熟，再放入菜花、青椒一起炒，最後再放入適量調味料如鹽、油等調好味道即可食用。
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