用早餐叫醒你的寶貝，營養全面，你不得不學！
蔬菜餅
食材準備：油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥、紅蘿蔔切絲、鹽少許
步驟：
1、麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊，麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳；
2、將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻；
3、放油熱鍋，用湯杓將麵糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
什錦雞蛋餅
食材準備：麵粉、雞蛋、火腿腸、胡蘿蔔、玉米粒、蔥、鹽、胡椒粉、香油
步驟：
將雞蛋打散; 火腿腸、胡蘿蔔切碎丁，蔥切碎末;
玉米粒過水洗淨濾幹備用。
3、將麵粉加水調成糊狀，加入1中材料，加適量鹽、胡椒粉、油1小勺拌勻；
4、平底煎鍋加熱，加入2中麵糊，中小火雙面煎制即可。
奶黃包
餡料：
A、粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G
B、奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 鹽1/4茶匙蛋黃2個
C、牛油15G
皮料：麵粉150G 幹發酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升
步驟：
1、將幹發酵粉2G放入50毫升溫水，將B料按順序放入不粘奶鍋，稍攪拌後放入A混合物，用中火邊攪邊煮，等混合物凝固變成固體後離火，加入C攪拌均勻，稍冷卻後加蓋放入冰箱冷藏，即成餡料；
2、將麵粉與泡打粉糖混合均勻，加入發酵粉水與牛奶，揉至麵糰光滑不粘手；
3、將麵糰放入比本身體積大一倍的碗內，用保險膜封住，用叉子在保險膜上戳幾個洞。放在溫暖處約40分鐘，或等麵糰發酵至整個碗大小，即取出。再將麵糰揉至光滑，之後用刀切成8個等份；
4、將餡料從冰箱取出，揉勻，用刀切成8個等份，將每個等份的麵糰搓圓，捏成圓形，將餡料包入，對摺後周邊捏起，就和包餃子差不多，10分鐘後，在鍋內加冷水，將包子放入蒸籠，開大火蒸20-25分鐘即可。
香蕉蛋糕
食材準備：香蕉(熟)3根、牛奶半杯、麵粉1.75杯、植物油1/2杯、牛奶1/3、白糖1杯、泡打粉1勺、鹽少量
步驟：
1、烤箱預熱325華氏度，麵粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁；
2、三根香蕉用叉子壓成泥，儘量不要用攪拌機，吃起來會更勁道；
3、兩個雞蛋簡單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻，麵粉加入步驟4中，混合；
4、烤盤中刷上一層薄薄的油，將麵糊倒入其中，入烤箱1小時。拿出放涼20分鐘後即可享用。
蛋奶烤饃片
食材準備：饅頭400克、雞蛋2個、黃油30克
步驟：
1、饅頭切成1CM左右均等的厚片，將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻；
2、將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁，烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻；
3、烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。
早餐捲餅
食材準備：餅皮、雞腿、圓白菜、洋蔥、炸雞粉、鹽、沙拉醬
步驟：
1、雞腿3只去皮，去骨，處理成雞排；
2、加鹽、酒簡單醃漬，再裹麵粉、蛋液、麵包粉煎熟；
3、搭配的蔬菜用圓白菜和洋蔥。圓白菜洗淨切細絲，再拌入沙拉醬和一點點鹽，夾在餅裡吃可以將味道做的略濃一點；
4、洋蔥洗淨切絲，泡在清水裡，去除辛辣味，現成的袋裝餅皮，放入蒸鍋加熱幾分鐘；
5、平底鍋加一點油，放入醃漬好的雞排，耐心一點煎到兩面焦脆。煎好香香的雞排，可以做捲餅，也可以做漢堡，最後把雞排切成條狀，在餅裡捲入圓白菜沙拉、洋蔥絲、雞排即可。
海苔卷
食材準備：稻米100克、菠菜20克、柴魚10克、鮭魚10克、黃瓜10克、幹紫菜5克、醬油1克、色拉醬2克
步驟：
1、菠菜煮過後，擠幹水分，備用；
2、醬油和柴魚片拌勻，鮭魚鬆以沙拉醬和醬油拌勻，小黃瓜切成細絲；
3、將切成適當大小的海苔（紫菜）分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。
三文魚早餐飯糰
食材準備：熱米飯、三文魚罐頭、海苔拌飯芥末
步驟：
1、海苔拌飯芥末與熱米飯拌勻，保鮮膜上放入米飯，中間稍按壓；
2、中間稍按壓加入香菇三文魚，上面再加入一小塊米飯，隔保鮮膜團圓就可以了。
剩米飯雞蛋餅
食材準備：剩飯1碗、雞蛋1個、蔥
步驟：
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻，隔夜剩飯加蔥花拌勻；
2、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻，然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右；
3、取出後，在表面上再刷一層蛋液，熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
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