小雪0604
茶葉渣不要浪費，用來配牛腩做美食，味道醇香清新，吃了還想吃！
【材料】
牛腩、幹茶樹菇、蔥、姜、蒜、冰糖、陳皮、六堡茶茶渣、生抽、料酒
【做法】
1、用開水沖洗一下陳皮，去除上面的浮灰，撈出備用。
2、將六堡茶茶渣放入茶包裡，把水燒開，將陳皮和六堡茶包放入鍋裡煮2分鐘，茶葉跟陳皮的比例是3:1。
3、煮2分鐘後關火，把六堡茶泡3分鐘，泡出紅色的茶湯即可 。
4、茶樹菇放入開水裡泡10分鐘，讓它泡發，茶樹菇不但可以提鮮，還可以吸收油脂和湯汁，吃起來特別鮮美。
5、用刀背把牛腩的筋敲松敲散，切成2釐米左右的小塊，太大不容易入味，太小燉的時候會碎。
6、將牛腩冷水下鍋，把腥味和血水逼出來。水開後撈出牛腩，接下來就可以下鍋炒了。
7、鍋裡放少許油，爆香姜塊、蔥結和大蒜，姜蒜不要剁碎，否則燉的時候會影響口感。
8、將牛腩下鍋翻炒，炒至表面微微發黃。倒入泡發好的茶樹菇，放2勺料酒去腥，翻炒均勻。
9、把所有食材轉入高壓鍋裡，加入剛好沒過牛腩的茶湯，再把茶包和陳皮放入鍋裡。加2勺生抽調味、2勺冰糖提鮮，蓋上鍋蓋燉15分鐘即可。 
【小貼士】
六堡茶屬於黑茶，是廣西梧州的特產，與雲南普洱茶同為中國千年名茶，其外觀呈黑褐色，沖泡後湯色紅而透亮，滋味醇厚，能夠清熱祛溼、除油解膩、調理腸胃，還能防治心血管疾病。因為六堡茶製作工藝與其它茶類不同，飲用六堡茶不會影響睡眠，反而還能改善睡眠質量。
方法來自超級點子王
創意點子秀
喝完的茶葉渣有很多用處，總的來說有以下幾方面：
1、茶葉渣在日常生活中的妙用：包括用來做茶葉枕，煮茶葉蛋，當做肥料，甚至洗碗，清除腳氣等，生活很多的地方都可以用到茶葉渣。
2、茶葉渣在美容方面的妙用：不少女性會用喝完的茶葉渣做成面膜來美容，洗頭，洗澡，或者有的用來做成茶葉包消除黑眼圈。
3、茶葉渣更高的妙用之處：有人用它來作畫。如果你有這種愛好，將喝完的茶葉渣擺個造型，做一幅畫，豈不是挺好的，不是沒人這麼幹過，看下圖，都是茶葉渣擺出的造型畫出的畫。
如果你有藝術細胞的話，那就用茶葉渣作一幅畫吧，如果沒有那就用來日常生活中用吧，如果愛美，那就試試用茶葉渣做個面膜吧！
榮寶齋文化發展
喝完的茶渣還有很多妙用，總結起來有這幾個用處：
1、當肥料用。跑過茶後，將茶渣放在花盆的土壤中，是很好的有機肥，還能防止土壤板結。
2、製作茶葉枕頭。泡過的茶葉曬乾，積累起來製作茶葉枕頭，可提神醒腦，還可預防溼疹。
3、泡腳。可消毒殺菌，消除疲勞。
4、驅蚊蟲。泡過的茶葉曬乾，晚上點燃既可驅蚊蟲，還可驅異味。
5、沐浴。將茶渣用紗布包起來，，放在洗澡水中進行泡澡，可美白肌膚，還可促進血液循環，消除疲勞.
6、洗衣服。煮水洗衣服可當洗衣劑。
7、除汙。可用來擦傢俱去油除汙。
