柿子蒂兒是上好的中藥材?

花冷妍

這裡說的柿子是我們在冬天吃的那種柿子。這種柿子的成熟季節也是在每年的10月份左右。所以,每年的冬天,在北方有很多人家都儲備一些柿子,它不僅營養豐富而且價廉,又很好存儲。

曾在北京和承德兩地的秋季,看到果園裡一片橙黃,與秋天的金黃匯成了金色的海洋,煞是好看。因為不熟悉,遠看不知那飽滿圓潤的黃金球是什麼,走進果園才知道是掛滿枝頭的柿子。親自摘下一枚柿子,感到重重的,光滑金黃的柿子彷彿一枚寶物,著實另人喜愛。

突然想起在小時候只管享受了美味但對它根本一無所知。於是,我們借這個機會便向經營柿子園的專業人員瞭解一下柿子的有關情況。柿子營養價值極高,含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。柿子整個曬乾之後可以製成柿餅,柿餅子我們都不陌生,並且有著很深的記憶。小時候,它可算是最奢侈的美味了。柿子還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。它的全身都是寶。其中柿子蒂兒就是一味中藥。

生活中其實還有很多果實的蒂或根都是有藥用價值,只是我們不瞭解,所以多掌握一些知識對我們的健康很重要。而科學知識其實就在身邊。


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柿蒂,為柿樹科植物柿的乾燥宿萼。別名柿錢、柿丁、柿子把、柿萼,冬季果實成熟時採摘,含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。食用時收集,洗淨,曬乾。秋、冬季收集成熟柿子的果蒂(帶宿存花萼),去柄,曬乾,即為柿蒂。

化學成分:本品含鞣質、羥基三萜酸、葡萄糖、果糖及中性脂肪油等。 

藥理作用:本品有抗心律失常作用,其提取物能對抗氯仿誘發的小鼠室顫、烏頭鹼和氯化鋇所致大鼠心律失常、哇巴因引起豚鼠室性心律失常;柿蒂有鎮靜作用;尚有一定抗生育作用。用法用量:內服:煎湯,5~10g;或入散劑。外用:適量,研末。

柿蒂的功效:

1.治呃逆:柿錢、丁香、人參等分。為細末,水煎,食後服。

2. 治呃逆不止:柿蒂(燒灰存性)為末。黃酒調服,或用薑汁、砂糖等分和勻,燉熱徐服。

3.治傷寒嘔噦不止:幹柿蒂七枚,白梅三枚。上二味,粗搗篩,只作一服,用水一盞,煎至半盞。去滓溫服,不拘時。

4.治腦滿咳逆不止:柿蒂、丁香各一兩。上細切,每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分。去滓熱服,不拘時候。

5.治百日咳:柿蒂四錢(陰乾),烏梅核中之白仁十個(細切)加白糖三錢。用水二杯,煎至一杯。一日數回分服,連服數日。

6.治血淋:於柿蒂(燒灰存性),為末。每服二錢,空心米欽調服。

柿蒂食物相剋:柿子不宜與酸菜、黑棗同食;柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;食柿子前後不可食醋。

注意:空腹不宜吃柿子,以防胃柿症。另外,糖尿病人、體弱多病、產後、外感風寒者忌食用柿子。柿子會影響人體對鐵的吸收,缺鐵性貧血患者應減少食用。


藥事健康

一是幫助胃腸道消化。柿蒂含有豐富的有機酸,這種物質進入體內後可以有效的增加胃腸的消化能力,同時我們的食慾也會在一定程度上增加。除此之外,使用柿蒂這種中藥材還具有澀腸止血的作用,所以對腸胃的保健效果很不錯。

二是柿蒂治咳逆不止。柿蒂、丁香各一兩。上細切,每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分。可治咳逆不止。

三是止血澀淋。本品燒灰存性,服之治血淋,取其苦澀之性,加之燒灰存性,能入血分,止血澀淋,則血淋自止。

總而言之,柿蒂兒要是科學的使用這對於身體的好處是有很多的,不過想要令身體更加健康一定要根據不同的疾病症狀來搭配其他藥材,這樣才可以有效的避免身體出現副作用。需要注意的是糖尿病人、脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食,以防病情加重。


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柿子,柿科柿屬,是一種常見的水果,營養價值很高,能直接食用,還能做成柿餅,含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素,吃適量的柿子對身體是有好處的,但是吃柿子不易過多,還有一些禁忌是需要注意的。但是,可能很多人不知道,平時我們吃完扔掉的柿子蒂,其實是一種中藥材,具有藥用價值。

柿蒂形態

它在中藥材中的名稱是柿蒂,又叫做柿錢、柿丁、柿子把,是柿子宿萼乾燥後的產物。果實食用後收集宿萼,洗淨,曬乾。柿蒂呈,扁圓形,中央較厚,有果實脫落後的圓形疤痕,邊緣較薄,4裂,裂片向外翻卷卷,易碎;外面黃褐色或紅棕色,內表面黃棕色,密被細絨毛。有淡淡的味道,味澀。

功效

大家應該都體會過打嗝、咳嗽停不下來的感覺,一兩下還好,一直不停就會很難受,還容易產生尷尬,所以以後吃完的柿蒂可要好好收起來,曬乾了以備不時之需。


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柿蒂的藥用功效,我們的古人早有應用。據《本草綱目》記載:“古方單用柿蒂煮汁飲之,取其苦溫能降逆氣也。”有關柿蒂功效主治另有記載如下:


1、柿蒂治呃逆不止:柿蒂(燒灰存性)為末。黃酒調服,或用薑汁、砂糖等分和勻,燉熱徐服。


2、柿蒂治呃逆:柿錢、丁香、人參等分。為細末,水煎,食後服。


3、柿蒂治腦滿咳逆不止:柿蒂、丁香各一兩。上細切,每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分。


4、柿蒂治傷寒嘔噦不止:幹柿蒂七枚,白梅三枚。上二味,粗搗篩,只作一服,用水一盞,煎至半盞。


5、柿蒂治血淋:於柿蒂(燒灰存性),為末。每服二錢,空心米欽調服。


6、柿蒂治百日咳:柿蒂四錢(陰乾),烏梅核中之白仁十個(細切)加白糖三錢。用水二杯,煎至一杯。一日數回分服,連服數日。


如上所述,吃柿子不要扔掉柿蒂,可在食用時予以收集,洗淨,曬乾備用為宜。此外,雖然柿子甜膩可口,營養豐富。但是也要了解其禁忌,首先,不要空腹吃柿子,柿子宜在飯後吃,以防患胃柿石症。其次,糖尿病人、脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食,以防病情加重。而且柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。


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呃逆就是打嗝,是指氣從胃中上逆,喉間頻頻作聲,聲音急而短促。是一個生理上常見的現象,由橫膈膜痙攣收縮引起的。

健康人也可發生一過性呃逆,多與飲食有關,特別是飲食過快、過飽,攝入很熱或冷的食物飲料、飲酒等,外界溫度變化和過度吸菸亦可引起。但可以自行緩解,時間不會持續很長。若呃逆頻繁或持續24小時以上,稱為難治性呃逆,多發生於某些疾病。

柿蒂質地硬而脆,有一股清香,味道發澀。可以用來作食療。

用柿蒂30克,瘦豬肉50剋制作柿蒂瘦肉粥。可以益氣理血。將柿蒂洗乾淨,瘦豬肉洗淨切碎,用沸水將豬肉燙去血汙及腥味。大米用清水洗淨,一起放入鋁鍋內,在旺火上燒至沸騰,撇淨浮沫,再用小火燉煮35分鐘,加入精鹽、味精調味,即可食用。

《本草綱目》記載:“古方單用柿蒂煮汁飲之,取其苦溫能降逆氣也。《濟生》柿蒂散加以丁香、生薑之辛熱,以開痰散鬱,蓋從治之法,而昔人常用之收效矣。”意思是單用柿蒂煮汁,可降上逆之氣,再加丁香、生薑可以化痰壅淤阻。若是有時飲食不當,或是受寒,總是打嗝,可以嘗試用柿蒂煮水喝。

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柿蒂被稱為“止呃要藥”所言不虛,現在臨床研究表明柿蒂可以用於各種原因造成的呃逆,甚至是頑固性呃逆,而且被證明有效。

柿蒂

性味:苦、澀,平。

歸經:胃經。

功能:降逆下氣。

應用:各種原因造成的呃逆。噫氣,反胃。

柿蒂的應用方劑:

1、柿錢散(《潔古家珍》)治呃逆:柿錢、丁香、人參等分。上為細末,水煎,食後服。方中柿蒂降逆止嘔,為君藥。

2、柿蒂散(《奇效良方》)治血淋:幹柿蒂(燒炭存性)。為末,每服6g,空心米飲調服。方中柿蒂清熱止血,為君藥。

3、柿蒂湯(《濟生方》)治胸滿咳逆不止:柿蒂、丁香各30g。上細切,每服12g,水1.5盞,姜5片,煎至7分,去渣,熱服,不拘時。方中柿蒂降逆止嘔,為君藥。方劑名稱

4、丁香柿蒂湯 :丁香10粒,柿蒂15個。《婦人良方》卷八。主治:咳逆。用水1盞半,煎至8分,去滓熱服。

現代藥理研究:

1.抗心律失常作用 0.5%柿蒂提取物(ST)50mg/kg 腹腔注射於小鼠,能顯著對抗氯仿誘發的室顫;亦能對抗烏頭鹼、氯化鋇所致大鼠心律失常;ST12.5mg/(kg.天)腹腔注射,連續5天; 能對抗哇巴因所致豚鼠室性心律失常。

2.鎮靜作用 ST100mg/kg小鼠腹腔注射,使自發活動明顯減少,增強閾下劑量戊巴比妥鈉的催眠作用,延長其睡眠時間,並明顯拮抗嗎啡引起的小鼠豎尾反應。

3.抗生育作用 在家免抗生育篩選中,初步證實柿蒂有一定的抗生育作用,柿蒂柄優於柿蒂蒂,柿蒂的柄的抗生育率為79.6%。

對柿蒂功用的記載內容:

1.朱震亨:人之陰氣,依胃為養。士傷則木挾相火,直衝清道而上作咳逆,古人以為胃寒,既用丁香、柿蒂,不知其孰為補虛、孰為降火,不能清氣利痰,惟有助火而已。

2.《綱目》:咳逆者,氣自臍下衝脈直上至咽膈,作呃忒、蹇逆之聲也。朱肱《南陽書》以噦為咳逆,王履《溯洄集》以咳嗽為咳逆,皆誤矣。噦者,乾嘔有聲也。咳逆,有傷寒吐下後,及久病、產後、老人、虛人陰氣大虧,陽氣暴逆,自下焦逆至上焦,而不能出者;有傷寒失下,及平人痰氣抑遏而然者。當鋇其虛實陰陽,或溫或補,或洩熱,或降氣,或吐或下可也。古方單用柿蒂煮汁欽之,取其苦溫能降逆氣也。《濟生》柿蒂散加以丁香、生薑之李熱,以開痰散鬱,蓋從治之法,而昔入亦常用之收效矣。至易水張氏,又益以人參,治病後虛人咳逆,亦有功績。丹溪朱氏但執以寒治熱之理,而不及從治之法,矯枉之過矣。若陳氏《三因》,又加以良姜之類,是真以為胃寒而助其邪火者也。

3.《本草匯言》:沈則施曰,撩丹溪翁謂入之陰氣,依胃為養。土傷則木挾相火,直衝渭道而作咳逆,宜竹茹黃連柿蒂湯主之,此言熱呃也。《濟生》論謂陽竭於下,孤陰獨存,陰氣亦將旋脫,故逆上面作呃,宜丁附人參柿蒂湯主之,此言寒呃也。又按《準繩》論呃逆之證,有傷寒吐下後、久病、產後陰血大虧,陽氣暴逆,自下逆上而作呃者,非大溫中補中之劑不能治。又有平人飲食痰氣抑遏,而氣自臍下衝脈直上咽膈,而作呃忒蹇逆之聲,用平胃二陳湯,加柿蒂數枚煎服,亦可止也。觀於柿蒂之苦澀,但可以散逆氣,而因寒、因熱、固虛、因滯者,則佐以丁、黃、茹、連、參、術、平胃、二陳輩,當仔細斟酌,毋輕視也。

4.《本草求真》:柿蒂,雖與丁香同為止呃之味,然一辛熱而一營平,合用深得寒熱兼濟之妙。如繫有寒無,則丁香在所必用,不得固執從治,必當佐以柿蒂。有熱無寒,則柿蒂在所必需,不得泥以兼濟之必雜以丁香。是以古人用藥,有合數味而見效者,有單用一味而見效者,要使藥與病對,不致悖謬而枉施耳。孟詵:治咳逆、噦氣,煮汁服。

5.《滇南本草》:治氣隔反胃。


醫壽延年

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柿蒂又稱柿錢、柿丁、柿子把 ,是柿樹科植物柿的乾燥宿萼。

柿蒂性苦、澀,平;歸胃經。主要功效是降逆止呃。柿蒂既可以單用,也可以與丁香配伍組成柿蒂湯。

《本草綱目》記載:“單用柿蒂煮汁飲之,取其苦溫能降逆氣也。“

《濟生方》記載:“柿蒂、丁香各一兩,水一盞半,姜五片,煎至七分。去滓熱服。治胞滿咳逆不止。“

由於柿蒂功效在於降逆氣,是一味理氣藥,所以中氣下陷及下元不固者應慎用。


/完/

至美中醫、至樸之言!


抱朴言

  

 【柿蒂】

  味苦、澀,性平。

  1、用法用量

  用量應該控制在3克到10克之間,除此之外也可以製作成藥散使用。另外,柿蒂也可以外用,一般都是研磨成粉末之後敷在患處。

  2、飲食要求

  與柿子一樣,不宜空腹食用。並且在服用柿蒂之後就不能夠喝白酒以及喝熱湯,否則身體很容易患有胃柿石症,不利於生命安全。

  3、不適宜服用人群

  如果是糖尿病患者、腹瀉、體弱多病、分娩女性、外感風寒以及便溏的患者,都不要服用柿蒂,否則將會加重病情。


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