做過20多款丸子，孩子依然對丸子抱有極大的興趣，為娘就繼續幹，公主號搜索“丸子”可以看見所有豆腐丸、素丸子、魚丸、肉丸、雞肉丸、豬肉丸的做法。

今天做的丸子很嫩很嫩，嫩出水來。適合7個月—10個月的寶貝，不能滿足10個月以上寶寶的咀嚼需求。

鱈魚肉質鮮美，優質蛋白質含量，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。

西蘭花魚丸

食材 Ingredients

食材：鱈魚100克，西蘭花 30克，蛋黃1個，澱粉 10克

烹製方法：煮

參考月齡：7月—10月

常見過敏原：蛋黃，鱈魚

所需時間：15分鐘

步驟 Steps

-1-

西蘭花入沸水焯1分鐘。

-2-

鱈魚去掉魚刺，攪拌機中依次放入鱈魚、西蘭花、蛋黃，攪拌成泥。

>>鱈魚可以用其他魚替代，蛋黃過敏的寶寶可以加少許水或牛奶替代。

-3-

取出後加入澱粉，順時針攪打2分鐘。

-4-

最後的狀態，舀起基本滴不下來。

-5-

將一個個丸子，放入微沸的開水鍋裡。

-6-

比較嫩，外圍有少許西蘭花和魚泥暈開來，不多。丸子浮起，再煮2分鐘即可。

-7-

閱讀更多 一日五餐輔食 的文章

關鍵字: 西藍花 丸子 牛奶