糖畫俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”、“糖燈影兒”， 是中華民族民間傳統手工技藝，也是一種深受老百姓特別是少年兒童喜愛的工藝食品。它以糖為原料，勺鏟為工具，將糖溫火熬製成可拉絲的糖汁後，用小勺舀起糖汁澆鑄在石板或鐵板上，澆畫成各種造型圖案並粘上竹籤，糖汁冷卻凝固之後再用小鏟刀將糖畫剷起，即製作成精美的糖畫作品。
糖畫起源於明代，盛行於清代民國並流傳至今。其製作技藝精湛，創作題材廣泛，日常生活中的所見所聞，如動物生肖、花鳥魚蟲、傳說故事、戲曲人物等，均是創作的對象和內容。上世紀70～90年代，大街小巷、村頭路傍，時常看到製作糖畫的小攤子，只要花上幾分至幾角錢，3分鐘之內，師傅立即製作出晶瑩剔透、味道甜美糖畫，給您欣賞和享受。
星轉鬥移，物是人非，隨著時間的流逝，掌握糖畫手工技藝的人也越來越少，傳統手工技藝甚至處於後繼無人的狀況。多年以來，大街小巷、村頭路傍，年少時經常看到的糖畫製作場景，現在已難得一見，兒童時那些品嚐精美甜蜜糖畫的情景，經常在腦海中浮現，成為我們生命中甜美、爛漫的回憶。
本文精選出40多糖畫作品，供大家欣賞。
一、十二生肖類
二、花鳥類
三、魚蟲類
四、其他
以上這些栩栩如生、色彩斑斕的糖畫，是不是勾起你兒時天真爛漫、甜蜜美好的回憶呢？
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