太原吃貨團
太原著名的街頭小吃攤有不少，要說有山西特色、能在街邊“屹立”多年的經典，山晚君給大家介紹幾個：
丸子湯
太原人早晨愛喝丸子湯。丸子用上等五花牛肉或豬肉做成；湯，需用鮮雞骨架小火慢慢熬製。可以配一些油豆腐，再配以蔥薑蒜胡椒粉等佐料，入碗時灑點綠油油的香菜。再來一份烙餅或麻葉兒，就點兒鹹菜，那叫個香啊！
沾串
說起沾串尤以義井的沾串最為著名。一群對吃抱著極大熱情的人站在街頭，挑選自己喜歡的菜品，沾料排滿桌子，口味經得住吃貨們各種挑剔！菜品在喜歡的醬料裡蘸一下還掛著汁的場面，看起來就很誘人，吃起來更是爽。
大個肥腸面
肥腸面尤以大營盤的最為著名，這也是太原人晚上的宵夜去處之一，來個肥腸面，再來個豬皮炒豆豆，來個豆腐，拼個涼菜，是不是想到就有口水！
火車站煮泡麵
煮泡麵沒啥特別的，但太原火車站旁的街頭泡麵卻是無人不知無人不曉，前段時間還在網上火爆全國，堪稱是太原宵夜一絕！裡面不僅僅是單純的調料，還有很多配菜：白蘿蔔、芹菜黃豆、醬菜丁……煮出來的方便麵，色彩繽紛的，看著就讓人直流口水！尤其是在寒冷的冬天，能吃上一碗熱氣騰騰的面，很是開心！
山西晚報
說道太原的街頭小吃，那不得不說說火車站的方便麵了，太原火車站附近的小巷子裡，這家不起眼的小店已經開了29年，靠賣方便麵，這些年至少淨賺一千萬元。
如果山西太原評選深夜食堂，這家火車站附近小巷子裡的路邊方便麵攤一定會上榜。這家店有意思之處在於它並不是什麼特色小吃，也不以味道聞名，它賣的是許多人只有在火車上才吃的方便麵，但它的生意之好，出人意料。 這家店是專做方便麵的夜宵店，每天從晚上九點一直營業到第二天早晨六點，簡易的牌子上只是簡單的寫著“二十九年方便麵”。做方便麵的薛師傅是山西省臨縣人，當初一個人撐起了這個攤子，現在有老婆，兒子還有兒媳一起幫他，以前只有煮方便麵，現在還多了炒方便麵和燒烤。如果你有幸來到太原剛好在晚上突然餓肚子的話，不妨來嚐嚐這位師傅的手藝。
要說其他的小吃當然也有很多種，路邊攤我建議大家可以去大南門的燒烤，那裡的燒烤還是相當有特色的，我記得幾年前那會兒賣的太鋼汽水兒可是非常有名的，作為太原本地的飲料汽水兒十分受歡迎，啤酒加燒烤，羊肉串也是太原人夜生活不可缺少的一部分。
鬧他太原文化
老軍營裡有家黃氏大面皮，天天小店裡人頭湧動，裡面的麵皮味道很贊。
在幷州南路美印廠北面路邊的打滷麵，肉絲麵，做得那叫一個地道，老闆很講究的的個人，聽說原來是美術設計師，別說你會聞香止步，單就那碗麵色澤和配菜，就令人咽口水，吃起來精到爽滑。那裡有個公交站，好像叫寇莊南街吧。只做早點和午餐，你要是想吃晚餐，對不起，老闆沒工夫給你做。聽老闆說過，不想僱人，前一天自己親自要備料才放心。
搬家遠了，今年去吃的少了。
對了，老闆是個很熱情好客的，待人真誠，記得聽他說過，對於一看就是出苦力的人來吃，會特意給的量大點兒。
用心做好一碗麵，我服！
取個雞毛的名字啊
太原也算是一個很會吃的城市了，雖然比不上成都，武漢，或者是南京這些地方吃的要更加的有地域特色，或者是有濃濃的味道，但是太原的小吃每一樣都會讓人覺得這也是新的吃法，還有就是太原也有很多自己才有的特色小吃，但是不管外地傳來的，還是本地特有的，最終都會成為純真的山西味道。
說起來最有名的小吃大概就是清和元的頭腦了，吃什麼補什麼，吃頭腦當然也是補頭腦了在寒冷的冬季能夠吃上一碗熱乎乎的還微微帶一點酒味的清和元頭腦，那一整天一定是元氣滿滿的，古人喜歡食補，而清和元的頭腦正也是通過食物讓人們能夠變得更加的健康，真的是非常美味的食物了，再配上一些燒梅等特色小吃，絕對口齒留香。
還有一種美食獨一無二那就是清徐的灌腸了，灌腸是清徐的特產，在太原也有分店，而清徐現在也真的是離太原一點都不遠的，清徐灌腸不管是直接涼拌還是熱炒都是好吃到不行，尤其是熱炒，把臘八蒜炒在裡面，那可真的是蒜香，醋香交織在一起，讓人回味無窮啊。
