健康才是福8278
您好，很高興為您回答！
食用菌是一種我們生活中常見，且可食性高的可以食用的真菌類。烹製成菜餚後，不僅味道醇正地道，而且營養價值特別高。
我們常見的有：香菇，平菇，草菇，木耳等。這些在我們日常生活中太常見了，可以說是比較“暢銷”的食用菌。
不知題主，說要學種植的食用菌，具體是哪一種？。在以上列舉的食用菌中，平菇是最常見和銷量好，且易種植的食用菌了。我們幾乎在所有超市，菜市場都可以看到它的影響，而且價格也不錯。
如果您是學種植技術，進行商業生產的話，建議您去比較正規的培訓基地，或去食用菌種植“故鄉”去考察下，相信都會有所收穫的。
我的家鄉以種植香菇為主，主要種植模式和照片上基本一樣。而且菇農們可以熟練的種出，具有“菌中之星”美稱的花菇，其營養價值更高！可見種植技術的熟練度。
如果您是新手，建議您可以從種植平菇做起，種植技術可以去相應地方學習，也可以自己摸索（在我之前的回答中，有關於種植平菇的文章，歡迎參考）。
平菇的用料來源比較廣、廉價，種植管理起來相對簡單、粗礦很多。比較適合食用菌新人種植，而且投資少，收益較快，建議您試一下。
好，以上總結和建議，希望您能慎重借鑑、參考。種植也有風險，請先考察市場，再做定奪。謝謝
鄉土生活園藝
在哪裡能學到食用菌種植技術？
我就是來自“中國食用菌之都”——福建古田，從小就參與食用菌的種植過程，歡迎您來古田學習食用菌種植技術！
福建古田縣食用菌的種植在上世紀70年代就開始了，種植規模大，品種多，有三十多個品種。食用菌是古田縣的經濟支柱產業之一。“古田銀耳”還榮獲國家商標局註冊。全縣直接從事食用菌生產人員達20多萬人，食用菌收入佔農民純收入的1/3。
古田縣是目前全國生產規模最大、產量最高、品種最全、科技實力最強、營銷網最廣的食用菌生產大縣。
簡單介紹幾種食用菌吧。
銀耳是種植最早的食用菌，銀耳朵型圓整、色澤鮮豔、口感滑嫩、營養豐富而深受廣大消費者的青睞。
香菇營養豐富，味道清香，防癌抗癌，深受大家喜愛。
茶樹菇富含蛋白質，無機鹽，抗衰老，防癌抗癌，味道鮮美。
謝謝閱讀！
圖片來自網絡
鄉間阿梅
這問題肯定為北方人提的，或從不出外之人，食用菌栽培技術在南方那些生產基地，大到80歲之老嫗，小到6歲能搬物之孩都知曉些。象你學外語一樣，到那國呆幾月上年的，比學校，培訓班好不知那裡去了。帶上身份證去那些南方老食用菌種植戶打工幾個月，既賺到一定工資，又學到種植技術了。
如果想學高深些，系統些，只要你有初中文化水平，我推薦你幾本以前出版的書籍，這些書籍真真正正，全面教了你。千萬不要去賣那些培訓班教材學習，既不繫統，又東摘西偷的，把你弄得暈暈，還不能學好技術，半吊子水搖不出來，影響實際操作能力。
這幾本書象三明真菌所黃年來所長主編的《自修食用菌學》，食用菌界泰斗人物楊新美主編的《中國食用菌栽培學》，陳士瑜的《食用菌生產大全》一看所有食用菌類生產技術都懂了。只要自己實踐一下，可能比一般專業單樣生產者還厲害一點。
老艾葉
食用菌的品種眾多，有金針菇，杏鮑菇，蘑菇，木耳,銀耳，草菇等等，要學到食用菌系統的種植技術，途徑還是蠻多的。
一個方向是到農業院校，一般農業院校都開設了栽培學，更細分的專業就有食用菌栽培。在學院學習的好處是以理論為主，能夠系統性地掌握食用菌栽培的方方面面知識，在遇到難題時，能夠從原理上，更深層次掌握來龍去脈，也就能夠在解決專業問題時形成自己獨特的經驗，這是為食用菌種植更專業化的有利方向！
二個方向是食用菌研究機構，一般南方所在地市級都有食用菌研究所，這些專業機構可以提供食用菌栽培的技術指導，菌種，甚至有相關項目合作，能上門將食用菌栽培場所指導建設，生產過程全程技術指導，後期的產品收購都可以合同約定。這種方式不僅可以學到食用菌栽培技術，還可以在生產過程中實實在在產生效益。不過，這種方式存在一定的風險，一是自己技術不過關，導致生產不成功，相關機構只是靠輸出技術和菌種盈利，有時並不真指望你超出產品！那時會有一種上當受騙的感覺。
三個方向是向一些食用菌種植專業戶學習。這些專業戶一般都掌握了實操技術，完全可以拜師求學，一般跟著生產一到二茬就能基本掌握要點，等自己生產了，也隨時比較參考學習。
祝您在食用菌種植事業上心想事成！
原生態農場
食用菌種植，必須有技術，在告訴您專業的培訓學校前先說說食用菌的一些事。
食用菌分為食用和藥用。食用的主要是做菜，也可以提取多糖多肽類保健品，藥品。藥用真菌主要以提取物做藥，藥用價值特別高。
平時，菜市場超市見到的大多是平菇，香菇，木耳，杏鮑菇，白靈菇，金針菇等，野生的很少見，大多是人工種植的品種，而人工種植的品種也就幾十種。
食用菌是美味，可以和肉炒，可以和蔬菜炒，也可以做湯，美味營養。它含有大量蛋白質，以及人體內所必須的氨基酸，並且有大量維生素，礦物質，無機鹽。而且菇類中的多糖多肽有抗癌抑制腫瘤的作用。所以在食用菌中的提取物做成了很多產品。
藥用真菌包括靈芝，茯苓，桑黃，黑菌等等，想要種植食用菌，先得掌握技術。學會製作培養菌種等一系列的流程。才能因地制宜的選擇適宜的種植品種，以及方案。達到致富的目地。
我是在我的家鄉省會城市學的食用菌技術。有想學的可以聯繫我。
立家24
食用菌是可供人類食用的大型真菌子實體，通稱蘑菇、菇類。食用菌不僅味美、營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。
食用菌的種植技術經過多年的發展，有了很大的進步。目前可以從當地的食用菌種植大戶和研究所學習，這樣的地方比較靠譜。
而在網上看到的非官方的培訓班、培訓機構多是騙子，還有一些種植戶打著培訓的幌子，騙你去買他們的菌種！
