烤生蠔向來有這樣一種美譽，被稱作男人的加油站以及女人的美容院。味道更是鮮美可口，雖然其中加入蒜末，讓筆者這種不吃蒜星人也難以割捨呢！這道菜，做法簡單粗暴，味道可口美味，可以說是居家旅行必備良品！
無論是朋友聚會，或者宵夜加餐，哪怕是見家長時零基礎也想露一手，那麼這道菜就是為你量身打造的美味！下面讓我們一起來學習一下它的做法：
原料：新鮮生蠔、蒜、洋蔥、小米辣、蠔油、糖、鹽、生抽、檸檬汁
將蒜切末，小米辣切碎，洋蔥半個切碎，放入盤中備用
生蠔外殼洗刷乾淨，撬開生蠔，沖洗生蠔內部
熱鍋倒入油，剛好沒過切好的食材即可
在鍋內加入生抽、蠔油、糖以及適量鹽
等待蒜末微黃便可倒出等待備用
將處理好的生蠔放入烤箱，噴灑適量檸檬汁去腥除味
把調製好的蒜油均勻的鋪蓋在生蠔上
烤箱200度烤15分鐘即可
等待香噴噴的生蠔出鍋，撒一點香蔥點綴，這道美味又健康的烤生蠔就成功啦！剛剛烤出來的生蠔鮮嫩多汁，色澤誘人，肥嫩的生蠔還在微微顫抖。金色的蒜末和碧綠的蔥花點綴在生蠔上，香氣四溢，令人胃口大開！這個時候連湯汁也不要錯過哦！鮮美的讓人恨不得把舌頭也吞下去！
另外，炒好的蒜油可不要浪費哦。如果烤生蠔沒有用完，放入冰箱冷藏，配上蒸好的娃娃菜，也是鮮美至極呢。如果你技術升級後，想要嘗試更多的花樣，還可以將此處的生蠔換為扇貝，若是還有粉絲愛好者，也可以將粉絲提前過水煮熟，在鋪在生蠔上面即可。
夏日也是烤生蠔的旺季，不過外面做的生蠔遠不如自己做的更令人放心。二十分鐘，就能把燒烤攤的招牌擺上桌啦～
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