今天在牆角發現了一簇簇長勢喜人的 薄荷，準備拿回泡水解暑喝，卻被我媽告知是假薄荷，仔細一聞氣味，確實不夠清新，難道薄荷也分真假？
薄荷，土名叫“銀丹草”，是一種有特種經濟價值的芳香作物。它是發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。光明溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜，清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。其實薄荷屬大約有30多種，而我國栽培的主要有12種，其中薄荷，留蘭香，皺葉留蘭香，檸檬留蘭香常被用作芳香及藥用植物栽培， 胡椒薄荷和綠薄荷為最常用的品種，而植物的不同來源使薄荷有六百多種不同的品名。
雖然品名多樣，而且有些薄荷長得也極為相似，但是我們還是不要隨便食用為好，因為每個品種都有它的價值空間，有的薄荷並不適合食用，所以就有了真假薄荷之分了。
胡椒薄荷主要的經濟類薄荷，葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。也可以在醬汁、飲料、涼菜、刀豆、土豆的烹調或魚肉烹調中使用，而且因為它獨一無二的口味在糕點裡總能發現它的身影。工業中也可用來作香皂之香精，抽出的精油是糖果、製藥、牙膏中的重要的香油。口香糖生產中也有很多使用，在熱帶作為藥用時，葉汁和元蔥一起使用，可抑制嘔吐，精油可作除臭驅風藥。
葡萄柚薄荷，檸檬薄荷比較適合泡水喝，味道很清新不是特別的濃郁，還有蘋果薄荷等，當然不同的品種， 其香氣和涼味也盡不相同，所以具體好不好喝還得看個人的口味。
食用薄荷雖然好處多多，但是我們有些事項還是要注意一下的。
1、由於薄荷本身具有興奮神經以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時候最好不要過量服用，避免導致難以入睡，影響睡眠質量。
2、哺乳期間的女性也最好不要將薄荷泡水喝，這是因為薄荷中含有的一些物質具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期間的女性最好不要服用薄荷。
3、薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷腦對於地球中的哺乳動物都具有比較強的麻痺作用，所以如果哺乳動物過量的服用薄荷，很容易導致身體出現呼吸麻痺的情況，甚至還有可能導致死亡。所以說，日常在服用薄荷的時候一定要適量，每人每天服用量最好不要超過2mg/kg體重。
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