新零售一直是最近幾年的大風口，好多企業都是去追趕風口，也有許多企業一步一個腳印慢慢的走著，當新零售風向來時，正對風口。
近日有家企業開發了一套全球首臺智能無人碾米機，並探索出了社區的零售模型，他們為消費者提供未脫殼的當季新米以及自助碾米服務。先農氏智能無人碾米機獲得資本，一方面得益於新零售風口，另一方面也離不開先農氏在現碾米領域的八年積累。
2010年先農氏開始做現碾米業務，探索以糙米流通和現場碾米的模式，改變“人吃的不如牲口”這一現實，即人吃的精米(白米)營養低，牲口吃的米糠營養豐富。2015年先農氏研發出智能無人碾米機，此後兩年在對設備進行迭代更新的同時，探索出了社區零售模型。
從這個角度看，此次融資只是其發展過程中的的“順理成章”。
近年來興起的五常大米、泰國香米、日本大米購買熱說明人們已經意識到了大米本身的重要性，並在追求更好的米。其實，除了產地之外，影響大米好不好吃的還有一個關鍵因素，那就是加工與流通方式。
我國大米的流通模式是農民、農場的稻穀集運至糧食市場，由碾米廠採購、加工成大米後再集運至糧食市場以及其他渠道，再分銷於居民食用。這一過程中，稻穀經過在碾米廠的機械化、連續化生產，營養含量29%的果皮、66%的胚芽被去掉，只保留營養價值5%的米坯，就是通常意義上的大米。
這樣精加工、長時間的流通方式影響了大米的營養和口感，也容易引發食品安全問題，比如陳化糧、毒大米等。先農氏的糙米流通+現碾米模式解決的就是這一問題。
我國大米行業存在陳化糧，陳化糧造成的營養流失，流通環節多、時間長帶來的口感下降，標準化導致不能滿足多樣化需求等問題。
先農氏正式成立後，解決了大米消費升級問題。“走過很多彎路之後，最後我們鎖定了現在的這個模式”，借鑑日本的糙米流通和社區現碾米服務站模式，結合中國現實，先農氏確定了將加工場景前置到消費環節，在消費終端設置碾米機實現現碾現賣的模式。
李俊軼將商超渠道、需要人工操作的碾米機稱為有人碾米模式，對此他的評價是“還不錯”，“效果挺好，消費者也比較接受，整體的收入盈利情況還不錯”。
但是，到2013年、2014年，“感覺這種模式會比較痛苦”，李俊軼稱。先農氏與商超之間是按照供應商和零售商之間的方式來進行合作，先農氏提供產品、設備、促銷人員到商場，消費者購買商品後統一到商超結算，商超再按賬期跟先農氏結算。
這一模式存在諸多弊端，比如影響企業現金流，人員成本高，存在貨損，無法形成真正的客戶積累等。
以人員成本高為例，一個店設一個促銷員，不要說培訓成本，每年僅工資就需要4萬多，還要付出管理成本，每8到10個促銷員要配一個主管，每個主管僅工資就需要六七萬。同時，促銷員存在不確定性，人員流動大，也並不能精準傳達品牌文化和價值，甚至每次促銷活動也並不能100%落地。
一個企業能不能快速發展，長期生存下去，需要解決兩個問題：
第一，在企業外部，能不能為消費者帶來價值；
第二，從企業內部來說，能不能以持續有效的模式為消費者提供產品和服務，即企業是否盈利。
與商超相比，是否有一個更好的盈利模式?圍繞這一問題，先農氏開始模式迭代探索，並最終找到了無人碾米模式的解決方案，即自助設備。與商超相比，自助設備實現了與消費者的直接接觸和結算，減少了流通環節，解決了現金流、人員成本、貨損、獲客等問題。
“自助設備每年是一次性投入，而且標準化設備可以通過音頻、視頻將品牌價值和能為消費者帶來的價值點很清晰、統一地傳遞給消費者，形成品牌積累”，李俊軼表示。
據介紹，2014年先農氏開始了智能無人碾米機的研發，並於2015年全國首屆雙創週上發佈了全球首臺智能無人碾米機。2016年新零售被提出，並站上風口，此後無人貨架、咖啡機、無人便利店等“無人零售”概念風靡。
商之翼是一家專注智能 新零售網店系統研發 及服務的公司。公司電商系統適用於農村電商、生鮮電商等多種行業，並 針對各種行業做出解決方案，讓每個電商人都能 享受做互聯網電商的樂趣。商之翼起始於電商專注於電商！
閱讀更多 電商唯王 的文章
