江南西最低調的美食聖地,藏著10年前的煙火氣!

江南西最低调的美食圣地,藏着10年前的烟火气!

江南西是塊寶地,恐龍君每次去都這樣覺得。

地鐵C出口是熱鬧的新都市吃喝玩樂區,只不過中間隔了一個字母,到了E就成了傳統老廣的生活區。

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如果把江南西比喻為一個多面的女子,那麼萬松園市場,就是她綰起頭髮做飯的生活面貌。

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冬天賣臘味,春夏自然也會有相對應的美味。這個時候踏入萬松園,滿目青蔥和生機。

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具有春夏氣息的水果已經上市,路邊小攤的檸檬,竟然有十數個品種,夏天要到了, 自然少不了檸檬的清新,佐以餐或添加進飲料裡,都是能喚來胃口的蹦躍。

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春夏交際廣州的天氣很溼熱,萬松園市場的藥材店鋪也趕緊抓住商機,把有祛溼功效的藥材都擺在前面。一摞摞藥材,最終會走上我們的餐桌,濃縮為一羹珍湯。

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還有賣“野味”的攤檔,比如說鱷魚肉和娃娃魚,都是飼養的,不犯法。第一次來見到會覺得驚訝和稀奇,但是附近的街坊早已習慣,不少人會買回家燜煮。

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有夢想的市場,總會把三文魚砌成花兒~,在市場的櫥窗看到這個完全移不開眼。

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別看萬松園市場很“架勢”的牌坊,但是走進裡面卻是一條街道,兩邊有住宅小區,還有很多飲食檔口,但是不少老店在這裡駐紮。但是真正市場裡卻只有十檔左右攤檔,可以說是一個相當不務正業的市場。

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熊記雞粥

(17年曆史)

一走進牌坊,就在左手邊了,雖然是老字號,但是價錢沒什麼架子。

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點了最招牌的雞肉粥,16元一碗,付錢的時候有些心痛,但送上桌才知道有多厚道。

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很大一碗,裡面有嫩雞肉、雞腎片和一隻黃燦燦的鮮雞蛋,趁著粥熱,攪動雞蛋,噴香直逼。雞肉的質量很不錯,非常結實,事先醃製過,非常入味。

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地址:萬松路29號(近牌坊門口)

人均:10元-15元

梁記光頭佬花生糖

(30年曆史)

熊記雞粥再往前走一下,就看到一家破舊的小店,賣的是五穀類的食品,品種豐富,不同的豆類裝在罐子裡堆砌出生活的色彩,不少老人家在店門口駐足。

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他們家賣的杏仁餅和芝麻糖很出名,15元就有一盒黑白芝麻糖雜錦,雖說是炒過有焦香,但吃進嘴裡卻沒有上火的感覺。

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杏仁餅能俘獲男女老少的心,杏仁好大顆,據說是老闆親手一顆顆挑選的,這大概就叫“匠心”吧~

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我:“老闆看你們店好像開很久了,多少年了呀?”老闆面不改色:“上午剛開的。”

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地址:萬松園小學斜對面(萬松園公廁旁)

人均:10元左右

陳記特色餅店

(10年+歷史)

夫妻倆在萬松園市場做這個小生意很多年了,小店看起來不起眼,但是吃過的人都會回頭買。附近的人都讓老闆留一點,買完菜過來拿。

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品種不多,最招牌的是這個蔥油餅,兩塊錢就有很多,很多人不喜歡吃蔥,但是蔥油餅卻把蔥味大的缺點隱去了,只留下和餅香融合的香味。

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地址:萬松園與萬松路交叉口北100米、

人均:2元-3元

石溪和記燒肉

(30年+歷史)

一路上有不少燒肉檔口,但只有這家門口圍滿了人,櫥窗擺了這麼多,但是每天到下午五六點,就會賣完。

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燒肉皮很薄脆,嚼的時候肉的鹹香從齒間迸發而出,回味悠長。老闆每天早上五點都要親自把關,去選優質的豬肉來製作。這絕對是我吃過的燒肉裡排行前3的,據說連順德時刻都慕名而來!

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地址:萬松園16號萬松園市場1樓

人均:10元

果頂甜品

(10年+歷史)

還沒到飯點,店裡就坐滿了人,好多人衝著他們的杏仁糊來的。有很多種搭配,我選了綠豆+杏仁糊,5元一大碗,性價比高!

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口感很綿,之前單吃杏仁糊會覺得很封喉,沒想到混了綠豆糖水之後,突然變得清澈了。

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店裡還有隻貓星人,撩得每個來吃東西的人都忍不住跟它玩,真懷疑這是老闆招攬生意的一個神器,啊哈哈哈!

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地址:江南中街道前進路萬松園16號首層

人均:5元

艾餈

這家走鬼檔艾餈不是客家人做的,對於不太喜歡艾葉濃厚的草藥味的我來說,這樣的清淺的味道卻意外符合我胃口。

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有紅豆餡和鹹肉餡,紅豆2元一個,老闆是經常走動的,如果來了找不到她,記得多走幾步找找~

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地址:萬松園市場門口(擺攤時間和位置都不固定,想吃要靠猿糞..)

人均:2元-4元

阿茂整餅

(10年+歷史)

懂的人看到這家店名,一定會心一笑!廣州人都能懂的歇後語“阿茂整餅—無個樣整個樣!”

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蝦米蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕......記得小時候,冬天老人家會買回來自己煎,煮一點白粥當早餐吃,時間長了,不僅廣州人會買,還有不少外地人也開始眷戀這個味道。

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人均:5元

寶盛甜品

(10年+歷史)

從中學的時候一直吃到長大的糖水鋪,沒有一般老字號的那種臭脾氣!老人家過來吃糖水通常手腳比較慢,收銀阿姨招呼老人家坐定丁,親自走過去收錢!

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有糖水,燉飯,燉品,煲仔飯,大大的價目表看到眼都花!

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蓮子百合紅豆糖水6元,紅豆煲得綿軟香糯,百合吃起來也感覺到是經過了精心挑選的。

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地址: 前進路基立南街8號

電話: 020-84235221

人均:10元

南樂酒家

大隱於市的一家老店,始創於1993年,可惜現在人氣真系大不如前。忠於做“野味”——蟾蜍,有吊燒、金沙、椒鹽、美極、金沙、蒜香等招牌做法。但壯如恐龍君,依然不敢進去......

江南西最低调的美食圣地,藏着10年前的烟火气!

年輕人愛奔往大商場,尋求新鮮刺激的美味,但其實很多美味都藏在看起來雜亂無章的市井裡,就像萬松園市場裡的味道,無論是有固體形式的飲食店,還有無數食材原料,都無一不詮釋著“美味”二字。

有空,無論是跟媽媽,還是自己,都來萬松園市場走走吧~

文 | 脾氣超臭的恐龍君

圖| a bee

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