昨天晚上大女兒跟我說：媽媽，我還想吃那個肉鬆紫菜包飯！既然小朋友點名了，又是合理要求，做為媽媽肯定是儘量滿足了。大女兒多多從小一直就很愛吃紫菜包飯，平時吃米飯吃不了多少，但只要做成紫菜包飯，一大碗米飯做成的紫菜包飯卻很輕鬆就可以吃掉了，所以我也願意給她做，讓她能多吃點。我想，每位媽媽的心思都是一樣的吧，希望孩子多吃點飯，讓身體更健康更好的成長。
紫菜包飯製作相當簡單，而且攜帶方便，以前帶老大出去玩或者幼兒園組織出遊活動需要帶自帶午餐，我就經常會給她帶上紫菜包飯，飯裡包上的食材也可以隨意搭配，想要她多吃蔬菜就可以捲上黃瓜條、胡蘿蔔條、攤的雞蛋等等，不過這次買的肉鬆她很喜歡吃，所以我就給她包上了肉鬆，肉鬆本身是有鹹味的，米飯裡就不需要過多的調味了，只要加一點點的鹽，甚至也可以不加，詳細做法請繼續往下看吧！
【肉鬆紫菜包飯】
原料：方形紫菜3張、芝麻海苔肉鬆適量、大米300g、鹽一小勺；
製作過程：
1、先把大米洗淨，放進電飯煲裡蒸成米飯。如果喜歡米飯口感更黏糯一點的，可以在大米里加一小把糯米一起蒸，也可以加一小把小米豐富口感，按正常米飯製作的程序就可以了；
2、蒸熟的大米飯里加一小勺鹽拌均勻，也可以加點壽司醋或者白醋，沒有或不喜歡也可以不用加；
3、取一張正方形的大片紫菜，這種紫菜一般超市裡都有，十片一包，專門用來製作紫菜包飯的，盛出一部分米飯鋪在紫菜上，注意不要鋪的太厚，太厚了就會不好卷或者卷出的成品太粗也不好看；
4、在米飯上放上芝麻海苔肉鬆，肉鬆裡是有鹽份的，所以不用擔心紫菜包飯沒有味道哦，如圖中一樣擺放肉鬆就可以了；
5、把紫菜捲起來，卷的時候不要用太大力，捲成卷以後，切成小段就可以了；
6、切好的肉鬆紫菜包飯小巧可愛，孩子用手拿著就可以吃了，不管是在家當正餐還是出遊做便當都很方便，而且還非常受孩子們的歡迎。上週五給大女兒做了這個，結果昨天小朋友說還想吃肉鬆紫菜包飯，於是今早就又做了肉鬆紫菜包飯當早餐，兩個小朋友吃的都很開心。
小貼士：
▲做紫菜包飯的米飯可以是純大米飯，也可以加一點糯米讓米飯更黏糯，或者加一些小米讓米飯營養更豐富；
▲米飯裡可以調味也可以不調味，如果是用買的肉鬆來製作這款紫菜包飯，年齡較小（比如四歲以下）的小朋友不建議在米飯裡增加調味了，因為肉鬆本身就是有味道的；
▲用紫菜卷飯卷的時候，要趁米飯還熱的時候卷，而且鋪的米飯不易過厚，否則會讓紫菜易破，也就做不好紫菜包飯了；
▲切飯卷的時候需要一把快刀，否則會切的不好看，切過之後刀片上會粘上米飯，建議每切一刀都用清水洗淨刀片，再繼續切，能夠讓紫菜包飯的切面更好看；
感謝閱讀，我是愛做飯的多媽，自學廚藝，喜歡將自己的製作小經驗分享給大家，共同交流進步，你喜歡什麼口味的紫菜包飯，你家的寶寶也愛吃紫菜包飯嗎？歡迎在評論區留言，聊一聊你是怎麼做紫菜包飯的吧！
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