謠言
科學精神連著你和我
謠言似乎也有著自己的週期律。
陳年老梗變身5月謠言，你入坑了嗎？
五月謠言
1
謠言一 碳酸飲料含磷酸鹽會致腎衰竭
近日，朋友圈中出現了一篇圖文並茂的文章，該文章稱，碳酸飲料中含有大量磷酸鹽，磷酸鹽可以導致腎臟疾病，喝多了會致腎衰竭。
真相
經查詢可發現，類似文章最早於2010年前後即已出現。
事實上，磷也是人體必需的元素之一。根據世界衛生組織的評估，成人對磷元素的每日最大耐受量為70毫克/每公斤體重，人體對於磷的吸收主要來自於天然含磷食品和食物添加劑帶入的磷。一罐碳酸飲料中磷含量約為40毫克左右，按照該標準測算，如果攝入磷超標達到傷害腎臟的程度，那麼一天至少要喝掉85罐碳酸飲料。
2
謠言二 小龍蝦吃多了體內會長寄生蟲
近日，一段視頻在網絡上流傳非常廣，視頻中醫生用鑷子從患者的手臂傷口裡夾出了幾條蟲子。這段視頻的配文為“常吃小龍蝦身體長出寄生蟲”。
真相
小龍蝦與其他淡水魚蝦一樣，根據養殖環境、水質條件不同而容易有寄生蟲存在。在食用小龍蝦時，要將其徹底煮熟。在溫度和烹製時長足夠的情況下，完全可以將小龍蝦中的寄生蟲殺死。無論是酒、醋還是芥末等調料，都無法有效殺死寄生蟲幼蟲，因此需儘量避免生吃。
3
謠言三 不法商販用甲醛等泡荔枝保鮮
真相
荔枝可以說是人們非常喜愛的一種時令水果了。每當荔枝上市之際，就會有類似的文章在朋友圈裡傳播。通過查詢可以發現，最早的帖子出現在2007年。
網絡流傳的幾種藥物已經被闢謠過多次：譬如甲醛，由於其揮發性強，有強烈的刺激性氣味，根本不可能被用於荔枝保鮮這一途徑；另一種化學物質是乙烯，傳言不法商販會用乙烯來保持荔枝新鮮。這也是不可能的，因為乙烯主要的作用是催熟，而荔枝的保鮮恰恰相反，需要抑制成熟。
4
謠言四 大蒜熗鍋產生丙烯酰胺可致癌
近日，有傳言稱大蒜熗鍋時會產生丙烯酰胺，這是一種2A類致癌物，對人體有害。
真相
自從十幾年前被提出以來，丙烯酰胺只在動物身上發現了致癌性，並沒有充分證據證明在人類身上具有同樣的危害。
萬物皆有毒，主要看劑量。我們平常炒菜，大蒜只是做個配料，又不是當主食材，一盤菜裡頂多就幾克大蒜，其在熗鍋時釋放出的丙烯酰胺含量實在有限，可致癌的說法屬於誇大其詞。
閱讀更多 臨沂資訊網 的文章
