牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg)，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。生蚝味道鲜美，是人们饭桌上的一道佳肴，但你不知道的是，生蚝全身是宝，我们平时吃完生蚝，通常弃之不顾的生蚝壳居然还有其他更大的用途呢。
在古代加工技术还未成熟时，生蚝吃完后遗留下的壳基本上被集中起来，分门别类当作建筑材料来出售。在建造房屋时，生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米，一层层堆砌起来，不仅具有隔音效果，而且冬暖夏凉，坚固耐用，据说能抵挡枪炮的攻击。蚝壳墙凹凸不平，阳光斜射在墙面上，极具线条感和雕塑感。
蚝壳为墙是明代常见的建筑方式。当时，蚝壳墙多半出现在众人景仰的祠堂或是有钱人家的宅院里。之所以被大户人家格外青睐，是因为蚝壳墙具有防盗功能。蚝壳墙七菱八角、凹凸不平，若有蝥贼黑夜之中冒然翻墙入院，必割得他"损手烂脚"不可。另外，选用蚝壳做建筑材料，多半还因为那时靠海吃海，吃蚝跟养蚝都较为普遍，蚝壳材料十分丰富，就地取材足够方便。
蚝壳呈鳞状以向下45度的方式整齐垒砌，可以方便雨水下泄，避免雨水浸入内墙，保持室内干爽。
蚝壳表面凹凸不平，在日照下可以形成大片的蚝壳阴影，从而起到隔热效果，因此蚝壳墙又被成为“凸砖遮阳墙”。
始建于1403年的两塘公祠，距今已有600多年历史了。墙体上蚝壳密密麻麻，层层垒叠，有人统计要消耗十万多只生蚝才能完成。这些历经风雨却依然坚挺的蚝壳墙，承载着历史的风霜，见证了古人对建筑用材的智慧。
分享到:
閱讀更多 搜城娛記 的文章
