普洱茶經過壓制工藝可以分為茶餅，茶磚、茶沱等等，也叫緊壓茶。弄開茶餅的常用工具一般有茶刀和茶針，那麼沒有茶刀的情況下怎麼弄開茶餅，或者是剛買的普洱茶茶餅沒有茶刀怎麼弄開呢？今天為各位茶友介紹沒有茶刀怎麼弄開普洱茶茶餅。
1、把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉。
2、將水果刀當普洱茶刀用，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很鬆的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣，還能把餅包起來，那就弄一點邊上的茶葉就可以了。
3、來回搖晃水果刀，並慢慢施加向下的壓力，使水果刀像普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裡。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這裡很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手裡。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。
4、如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的範圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)。或者把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因為經過這麼一弄，普洱其實就有點鬆了。之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。
普洱茶茶餅有的壓制的較松，沒有撬茶工具，可以試試用手搬下來。對於壓制較緊的普洱茶茶餅，除了用水果刀，還可以用平口的的螺絲刀，但螺絲刀要小一點的好，不然不好插，也很容易把茶餅弄的很碎。也可以用家裡的小勺，小勺家裡都有的吧，按以上步驟就可以了。
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