山西人易發胖、湖南人易得口腔癌，而這個地區肝病高發！
俗話說，一方水土養一方人。不同的地區有不同的生活習慣，並形成了多姿多彩的風俗。比如雲南因為山路崎嶇交通不便，為了聯繫溝通方便形成的山歌、陝西位於黃土高原，蒼茫厚重的文化底蘊以及黃土滋養的秦腔、黑吉遼東北三省一年中有將近半年都天寒地凍，人們為了消磨時光而形成的田間二人轉。
除了文化之外，就連飲食也是各不相同。四川、湖南人因為天氣潮溼喜歡吃辣、東北人出於醃製蔬菜的需要喜歡吃鹹；在遼闊的祖國大地上，可謂是口味不一，飲食不同、各有喜好。
雖然民以食為天，但是病從口入，因為飲食很多地區的人都形成了各具特色的高發病情；並且隨著現在科技的進步，交通聯繫方便、人口流動量大，又為疾病的防治增添了不少的難度。
山西人容易長胖。在中國疾控中心發佈的《慢性病及其危險因素監測數據》中顯示，山西的肥胖率危機全國第三。我們知道，山西人的飲食以麵食為主，而麵食的主要成分為碳水化合物。碳水化合物被人體吸收後經過酶的系列代謝會轉化為脂肪，假如日常運動量不夠的話，多餘的脂肪就會在體內堆積，形成發胖。飲食結構單一，麵食多，水果、蔬菜吃得少，久而久之肥胖是自然的事情。
肥胖不僅僅影響到我們的外在形象，對我們的健康也有很大的危害，脂肪肝、高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、關節炎等等都與肥胖有關。管住嘴，不暴飲暴食、營養均衡；邁開腿，積極進行有效運動等，讓自己的體重降下去，健康升上來。
湖南人易得口腔癌。湖南人容易得口腔癌和喜吃檳榔有關，檳榔具有殺蟲、行水化溼的作用，但是咀嚼檳榔的時候，會造成口腔潰瘍、牙齦蛻變和粘膜下纖維化，造成局部的慢性損傷，增加口腔粘膜細胞脫落頻率，嚴重的話就會形成口腔癌。
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