這一盤女巫湯意麵就做給他吃
周冬雨和金城武主演的《喜歡你》全國公映,可以想像這部齁甜蜜齁甜蜜的愛情喜劇馬上要進入刷屏的模式,因為在前幾日的首映禮,已經被刷了一遍……
轉過頭再說電影裡面的女巫湯,顧勝男可是往裡面加了不少材料,當然如果你有中意的人,也不妨把這些東西煮在一起端給他吃:
充滿勇氣的百里香
留住回憶的迷迭香
異香撲鼻的肉豆蔻
神清氣爽的檸檬
情調浪漫的紅酒
成熟飽滿的西紅柿
激情四溢的甜菜
清冷堅韌的西芹
充滿活力的香茅
……
1/4熬湯底
牛骨髓、百里香、半個檸檬擠汁、白胡椒粒十幾顆、花椒三顆、一個番茄去籽切塊、西芹半根、蔥白半根、甜菜頭一個切塊、丁香一個插入半個紫洋蔥中,肉豆蔻磨粉少許,紅酒適量,以上用料放進500ml清雞湯中。大火煮開,小火20分鐘。
2/4調湯
放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、紅椒粉立即關火,過篩留湯底備用,女巫湯做好。
3/4煮麵
煮湯底時,可以煮意麵。鹽水煮開放入意麵。先煮2#白意麵,煮好撈出放入冷水碗中備用。然後煮貝殼面,煮好撈出放入冷水碗中備用。再次八色橄欖葉意麵,煮好撈出放入冷水碗中備用。最後墨魚意麵,煮好撈出放入冷水碗中備用。
4/4擺盤
先卷2#白色意麵擺放在盤子前端,再卷墨魚意麵放在盤子後部,將女巫湯倒入盤中,擺貝殼意麵、八色橄欖葉意麵。在白色意麵上撒上烏魚子和cheese粒。淋上淡奶油,點綴迷迭香、百里香,法棍配在盤邊,撒上黑胡椒碎,禮成,請享用。
面要做兩份一起吃,一份給TA,一份給自己。
不然,就成了顧客與廚子。
在這個特別《喜歡你》的夜晚
祝有情人
終成飯搭子
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