趣聞視圖
海納百川的魔都是各種小吃、美食薈萃的地方;
在很多上海人心中或多或少都有那麼一家餐廳,
它佔據了兒時大部分的回憶;
比如
金門大酒店
地址:黃浦區南京西路108號(近西藏中路)
人均:398元
上海金門大酒店成立於二十世紀三十年代(1926年),前身建築已屹立上海灘,
1958年改名“華僑飯店”,為海外華僑往來大陸之典雅居所,
1992年恢復“金門大酒店”原名,
聽老一輩的人說,這家飯店是很上檔次的,以前多數都是接待外賓的,
不然也一定要很有身份的人才會來這裡吃飯。
王寶和酒家
地址:黃浦區福州路603號(近浙江中路)
人均:165元
座落於福州路的王寶和酒家,始於清朝乾隆九年,至今已有二百六十多年的歷史,
是上海最早的酒家之一,以專營清水大閘蟹及王寶和老酒聞名於世。
憑藉二百多年來保證提供最頂級大閘蟹的不傳之密,王寶和從來都是中華老饕們的首選品蟹之地,到今天更是成為亞洲乃至全世界大閘蟹愛好者們到上海後的必到之處。
綠波廊
地址:黃浦區老城隍廟內豫園路115號(近九曲橋)
人均:130元
綠波廊以海派菜式著稱,主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿蔔絲酥餅”;
此外還以國宴、船點著稱,以接待世界政要、國賓名流多而享譽海內外。
值得一提的是,在保持傳統的基礎上,綠波廊還會不斷創新,所以年輕人也經常會去哦。
上海老飯店
地址:黃浦區福佑路242號
人均:140元
創建於清光緒元年的中華老字號,豫園旅遊商城的璀璨明珠,
向來以正宗上海本幫聞名海內外,有“品味源頭上海菜,駐足百年老飯店”之美譽;
還曾有不少國家領導人光臨該店。
功德林
地址:雁蕩路82號(近南昌路)
人均:82元
功德林創始於1922年,傢俱有八十多年曆史,享有素食鼻祖之稱。
譬如說糖醋排條:其實是將藕與木耳青豆、調製好的醬汁等搭配而成的。
雖說造型上是仿照葷菜,但是口感上絲毫不比原本葷菜的口味差。
德興館
地址:南京西路805號(近石門一路)
人均:36元
"德興館" 是海幫菜的發祥地,創於清光緒4年(1878年)。
"德興館" 的 著名菜餚"蝦子大烏參"被譽為"天下第一參",其烏參油光發亮,酥爛味美,一時間便成為風靡滬上的佳餚。
另外"德興館" 的"糟缽頭" 和"青魚禿肺" 等也是別 具風味的傳統特色名菜,前者肥而不膩,香氣芬芳,後者肉嫩味美,營養 豐富,深受眾多食客偏好。
光陰似箭,歲月如梭;
這些老字號更是上海生活變化的見證;
把老上海的風情都融入在菜品裡,
釀造了一次又一次的回憶。