說起廣州的美食，人們最先想到就是早茶，而說起找美食的地，脫口而出就是“上下九”、“北京路”，可是到了週末，這些地是真的會人擠人到眩暈，尤其是在35℃左右的夏季，想想就覺得恐怖！所以今天我們不聊上下九、北京路，就來說說那些“藏”在廣州的地道佳餚。
廣州地道口味
無論是泮溪酒家的茶點，還是順記冰室的榴蓮班戟，廣州的美食都偏清淡（重口味慎點）。撇開這些常見的廣州特色，其實還有很多的地道美食都“藏”在了其貌不揚的小店或大排檔裡。如果不稍加留意，也許你就錯過了一次刺激味蕾的體驗。
牛歡喜 | 荷塘食府地址：海珠新港中路375號新市頭大街七所大院內
2012年，一部《低俗喜劇》讓荷塘食府瞬間火爆，當初很多人都奔著電影去店裡一探究竟。4年過去了，電影被逐漸遺忘，不知你還有沒想起這家火爆一時的店？它位於廣州地鐵3號線客村站附近，店址處於一片舊城區當中，招牌不算太醒目。電影裡出現的炸田鼠、驢仔肉、配荷蘭豆的豬歡喜都是店內的主打菜，但不得不說的是配鹹酸菜的牛歡喜。
一口咬下去，爽滑彈牙，口感極佳，經醬汁、姜、蔥、蒜、辣爆炒過後，鐵板的鍋氣唇齒留甘，嚼勁十足的同時多了種勁霸的醬香，深深地刺激著食家的味蕾。
榕樹頭雞煲 | 芳村陸居路地址：芳村區陸居路二沙地13號
榕樹頭雞煲其實就在一棵大榕樹下，是一家堅持用炭爐煲的宵夜炭煲大排檔。雖然沒有餐廳的高級，但旺旺的炭火爐燃燒著一顆永不熄滅的吃貨心。雞煲種類多樣，鮑魚雞煲、九節蝦雞煲、水魚田螺雞煲等等都超受歡迎。除了味道極好之外，這裡的雞都是新鮮現宰。
瓦鍋中的雞與鮑魚、蝦等咕嚕咕嚕煮沸，雞肉入口肥美，醬汁濃稠（這才是一鍋雞煲的精華所在），再配上鮑魚與九節蝦的鮮味，簡直饞得人口水直流。
煲仔飯 | 林記地址：廣州市黃埔區長洲島金洲北路549號(家聯福百貨旁)
當大家都在說萬興煲仔飯的味道變差時，卻發現長洲島有家林記煲仔飯聲名鵲起。這裡的臘味煲仔飯是首選，臘肉臘腸堅持厚切，臘肉要求夠肥才夠油香，臘鴨只選鴨腿，保證厚肉不騷。米是本地番禺香米，飯面除了肉碼，只配榨菜與蔥花，青菜為玻璃生菜，作為菜湯另外跟上。飯粒分明，飯焦出眾！
如果要去吃，千萬別忘了跟老闆說要加個窩蛋。不要怕雞蛋生，上來之後趁熱把生雞蛋、飯和醬油使勁攪拌。用餘熱將雞蛋蒸熟，也讓雞蛋包裹在每一顆米粒上，配上特調的醬油，那香味真的畢生難忘。
八寶鴨 | 奇香樓地址：廣州市荔灣區五眼橋橫街敦善里巷9號
這是一家其貌不揚的傳統酒樓，雖然沒有華麗的裝修，但充滿90年代的氣息，成為了老廣心中的傳統味道。來到這裡必點的是八寶鴨，按照傳統的做法，八寶鴨去骨後，腹中填入蓮子，栗子，薏米，鹹蛋，冬菇，鹹蛋，瘦肉等8種材料上籠蒸熟。
咬一口下去，口感甘香，湯汁濃郁，鮮香酥爛，鴨肉連同八寶料一起入肚，口齒純香的同時也能感受到十足的用料。
別以為廣州只有這些出名，德記順德菜的醉鵝、龍津西路屎坑粉、大龍鳳第一雞煲、紫金食坊的魚頭豆腐湯......都是大廣州的特色，如果你是甜品控，那麼廣式甜品肯定不能錯過！
廣式甜品
廣式甜品種類多樣，有甜味的點心，也有廣式的糖水，還有滋潤的燉品。紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、姜撞奶、雙皮奶等等都是常見的甜品，廣式甜品的味道恰到好處，小小一碗甜而不膩，不知道以下的甜品or燉品是否合你心意？
鳳凰炒奶糊 | 沙灣甜品店地址：西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)
這家沙灣甜品店已經有多年曆史，雖然店鋪毫不起眼，但它的鳳凰炒奶糊一直是店裡的特色招牌。蛋黃和牛奶相互分開，蛋黃是生的，當戳破生的雞蛋糊黃色蛋漿四溢，流出來的蛋液能在牛奶中停留變成一副鳳凰美圖。奶糊的味道香甜濃郁，聞起來既有奶的甜味，又有淡淡的雞蛋味，實在是讓天品控欲罷不能啊！
冰雪楊枝甘露 | 雙良記地址：前進路33號蘭亭穎園1樓3號鋪(近萬國廣場)
雙良記是一家集港式甜品，中餐飯菜為一體的小吃店。甜品精緻美味，飯菜美味可口，物美價廉。這裡的甜品主打楊枝甘露，芒果搭配椰香，再加上QQ的西米及清香解膩的柚子。其味道香滑可口，甜而不膩，炎炎夏季，來上一杯真的能夠稱得上“人間甘露”。
椰子燉竹絲雞 | 達楊燉品地址：廣州市越秀區文明路160號-1鋪(近文德路)
達楊原味燉品是老字號燉品店，也在文明路上是最好生意的一間燉品店。大多數人是為了店內的“椰子燉竹絲雞”慕名而來。雖然雞肉有點糙，但這並不阻礙整體的味道，湯汁的甜加上椰子的香，再配上椰肉的口感，喝起來特別甜。
值得一提的是，他家的湯汁裡面還有枸杞山藥這種中藥食材，而且湯汁不怎麼油膩，清淡可口，一鍋才18塊錢，雖然鍋子不大，但是裡面食材很足，很多食材都是大補的蔬菜。
如果要我全面介紹廣州哪裡有好吃的，估計三天三夜都講不完，“吃在廣州”這個稱號可不是蓋的。北方的小夥伴們不要再說廣州人啥都吃咯！我們只是對吃的有比較高的追求！
從小夥伴的北方朋友口裡得知，其實很多人都對廣州的美食灰常感興趣，如果行影在中秋假期組織“廣州美食團”，你會來嗎？動動手指投票告訴我們你的想法哦！
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