將四樣極其簡單的小吃放在四個小缸狀的容器裡，配上薄如蟬翼的山東大煎餅或任意喜歡吃的薄餅比如春餅，端上桌來，美其名曰“四大金剛”！在魚肉如林的筵席上，不僅讓人眼前一亮，而且保證一搶而空！
乃是煎餅卷大蔥的高級版本！即使沒有“四金剛”做容器，這種吃法也十分搶手。
材料一：小河蝦250g，料酒1小勺，鹽1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，雞蛋一個，麵粉一把。材料二：疙瘩鹹菜200g，豬五花肉100g，蔥薑絲適量，小紅辣椒3個，醬油少許。材料三：雞蛋3個，蜢子蝦醬2小勺，香蔥花適量。材料四：香蔥適量。材料五：山東大煎餅或春餅；食用油適量
1、小河蝦仔細清洗乾淨，控幹水分，加入料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻後，再加入雞蛋和麵粉；
2、輕輕拌勻，讓每個蝦都看上去黏糊糊的；
3、疙瘩鹹菜切成細絲，入清水中浸泡，中間多次換水，泡到鹹淡適口，撈出控幹水分；五花肉切絲；蔥薑切片；小紅辣椒切粒；
4、雞蛋打散，加入蝦醬調味兒；
5、加入香蔥粒，入鍋之前再拌勻。
6、起炒鍋，熱鍋入涼油，下入雞蛋蝦醬液，滑炒至嫩熟，起鍋；
7、另起鍋，熱鍋入涼油，下入肉絲翻炒至變色；
8、加入蔥姜和辣椒粒，翻炒出香味兒；
9、下入鹹菜絲，翻炒均勻；
10、加入少許老抽；
11、炒勻，起鍋
12、另起油鍋，燒至7、8成熱時，下入小河蝦，迅速滑散，炸至金紅酥脆，起鍋；
13、將以上三樣裝缸，再切一把小香蔥另裝一缸，湊成四金剛；
14、將山東大煎餅或春餅切成大小適合的片狀；
與煎餅一起上桌，捲起來吃！即可。
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