熗拌雞絲海帶，清新爽口，營養豐富，潤腸排毒。
海帶是理想的排毒養顏食物，多吃不僅能夠排出血液中膽固醇，還能利尿消腫，極具吸脂功效。
春天多吃，排毒效果更好。
涼拌和做湯，都是很簡單的吃法。
與雞胸肉搭配，有葷有素，是絕佳的減肥小菜！
熗拌雞絲海帶
材料：新鮮海帶，雞胸肉，胡蘿蔔，大蒜，鹽，糖，陳醋，乾紅辣椒，花生油
1、鮮海帶洗淨，切成細絲；（可用新鮮小海帶；也可以用幹海帶泡發後使用。）
2、胡蘿蔔切細絲；
3、雞胸肉切細絲；
4、大蒜壓成泥；
5、鍋中入水，燒開後按雞絲——胡蘿蔔——海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰；
6、撈出所有原料，控水；
7、立即放入冰水中過涼；
8、撈出瀝乾水分；
9、放進大碗，加入蒜泥；
10、再加入糖、醋和鹽，拌勻；
11、小鍋燒熱，加入適量花生油和幾個幹辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；
12、趁熱倒入涼菜中；
13、立即加蓋，燜3、5分鐘；
14、再次拌勻即可。
此菜各種原料和調料分量隨意，根據自己的口味調整。
醋不必太多，能將蒜泥調開即可。
最後澆上點兒辣油很提味，也無需太多，一小勺即可，別忘了這是我們的減肥餐，油多了就不好了。
不澆熱辣油，放點兒鮮辣椒絲、香油一拌也是可以的。
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