5月5日21時25分,中國迎來“立夏”節氣

鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。

5月5日21時25分,中國迎來“立夏”節氣

我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子,是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。《月令七十二候集解》中說:“立,建始也,”“夏,假也,物至此時皆假大也。”這裡的“假”,即“大”的意思。此時我國大部分地區平均氣溫在18--20℃上下,正是“百般紅紫鬥芳菲”的仲春和暮春季節。

5月5日21時25分,中國迎來“立夏”節氣

2018年5月5日21時25分,中國迎來“立夏”節氣。

看看各種立夏習俗:

古代帝王▼

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在立夏的這一天,要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服,配硃色玉佩,連馬匹、車旗都要硃紅色的,以表達對豐收的企求和美好的願望。

溫州-立夏節

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立夏又稱“立夏節”,在溫州家家要吃筍和淮豆子(即蠶豆,因其種來自兩淮,故稱淮豆子)及青梅子。在樂清,家家老幼吃茶葉蛋、青梅、鮮筍、鮮蠶豆,認為可防“疰夏病”(每逢夏天人會清瘦、無力)。鄉村插秧完畢,農家殺雞宰鴨滋補身體,給耕牛喝馬蹄香香藥以健筋壯骨,為下一步“雙夏”勞動做準備。家家還做小麥餅或烏飯粉餈,祭祀祖先,貧富皆然。

浙南-紅花

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立夏時節,在浙南各地,每戶人家還要購紅花、新茶,備一年之用,有詩云:“立夏晴和四月天,與郎商酌歲支錢;紅花鹽菜俱難緩,更買新茶過一年。”因為那時新谷才種,正是青黃不接的時候,如不儲備柴米,到缺時則求購價昂。同時,蠶蛾破繭而出,抽出新絲,茶葉如不採藏,過此就變為老葉。紅花為婦女染衣之用,產於四月,也必須及時購買。

江浙-餞春

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江浙一帶,人們因大好的春光明媚過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠去,名為餞春。崔駰在賦裡說:“迎夏之首,末春之垂。”吳藕汀《立夏》詩也說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。”

江南-嫩蠶豆

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在民間,立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日,江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。

蘇州-見三新5月5日21時25分,中國迎來“立夏”節氣

蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。

常熟-嘗新

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在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。

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立夏,天氣漸熱,已過五一黃金週,出遊正是人少價低,在暑期旅遊旺季到來之前,安排自己的時間出遊是不錯的選擇。脫下工作制服,背上戶外揹包,走進自然,親近生活,聆聽內心 。

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