啄木鳥養生
本來高血壓和蔬菜也沒有直接關係，每天各種朋友提出關於高血壓和各種食物的關係，小王醫生在多篇高血壓文章中提到，高血壓可以吃任何蔬菜，甚至任何食物。只需要控制鹽量即可。
既然大家再次提到這個話題，那我們就先聊一聊胡蘿蔔。胡蘿蔔的主要作用:
1.就是蔬菜，可以生吃，也可以熟吃。還可以永遠歇後語:胡蘿蔔調辣子……吃出看不出。
2.胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
3.胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
4.胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。
5.胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
胡蘿蔔只是普通蔬菜中的一員，或許因為小白兔更愛吃，從小就被大家所熟知。
和有沒有高血壓，能不能吃沒有半毛錢關係。我國成年人每四個人裡就有一個高血壓，和飲食相關的原因就是高鈉低鉀。
也就是說鹽以及含鹽食物吃的多了，蔬菜水果五穀雜糧吃的太少了。
為了預防和有效控制高血壓，我們要把飲食習慣從高鈉低鉀改為低鈉高鉀，多吃蔬菜水果五穀雜糧，少吃鹽，每天限鹽6g，大概就是一啤酒蓋那麼多。
這就是高血壓和飲食的關係，而無需糾結太多具體食物能不能降血壓，能不能升血壓。飲食要營養，要營養就要豐富多彩。
我是小王醫生，長期普及高血壓的知識。
我是小王醫生，我的目標是通過我們的健康宣教，降低三高及心腦血管的發病率。 小王醫生知道任重而道遠！
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小王醫生謝謝您！
心血管王醫生
胡蘿蔔是我們生活中很常見的一種蔬菜，中國居民膳食指南將蔬菜按照顏色深淺分為深色蔬菜和淺色蔬菜，其中深色蔬菜的營養價值要高於淺色蔬菜，而胡蘿蔔則為深色蔬菜的一種。
胡蘿蔔中含有榭皮素、山萘酚等物質，這些物質可以促進維生素C吸收，改善微血管的功效、增加冠狀動脈的血流量、降低血脂、促進腎上腺素合成從而降低血壓等。
胡蘿蔔中還含有胡蘿蔔素，對於視力保護可以發揮一定的作用，因此對於患有眼疾者，定期使用胡蘿蔔可以起到一定的眼睛保護作用。
最後需要提醒的是，胡蘿蔔素為一種脂溶性物質，要想促進人體對胡蘿蔔的吸收，最好選用爆炒方式食用，而生吃或者煮著吃，胡蘿蔔素不能充分吸收，營養價值會大打折扣。
關於胡蘿蔔的吃法，有這樣一種說法，生吃比不吃強，熟吃比不吃強，搗碎吃比囫圇吃強。
糖尿病之友
謝謝！
引起血壓高的原因不止一種，所以即使這種高血壓不能吃的食物，但那種高血難道不能吃？
患了高血壓首先的問題不是這個食物能不能吃或那個食物能不能吃，而是要弄清楚高血壓的原因，然後進行［對因治療］，這才是上策。
夢雲山人1
你好，胡蘿蔔富含豐富的β胡蘿蔔素，對高血壓患者是有好處的，可以食用，不必擔心；
高血壓患者飲食主要是需要控制鹽分、油脂的攝入，其次建議患者平時要控制好情緒，不要過於激動，心情平和為好。
希望我的回答對你有幫助，祝你健康！
胡蘿蔔、芹菜、黑木耳……都可以吃，蔬菜水果對高血壓沒有多大影響，吃XX食物也不會降血壓。高血壓患者只需要控制好每日鹽的攝入（不高於5-6克），少喝酒，少吃脂肪高、升糖指數高的食物，其他食物都沒問題的
